Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 13 anmeldelser
Hollandsk smørkage
hollandsk smørkage (Boterkoek) er en lækker mør kage, der er fantastisk som dessert efter middagen med kaffe eller te! Denne tætte et-lags godbid er den perfekte krydsning mellem en småkage og en kage. Det er nemt at lave med nogle få grundlæggende bageingredienser og fyldt med en vidunderlig mandelsmag!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350°F (175 ° C). Smør to 8-tommer runde kageforme let eller 9-tommer tærteforme.
I en stor røreskål (eller ståblander) fløde smør og sukker til det er lyst og luftigt. Tilsæt æg, behold en lille mængde til at pensle over toppen af kagerne, (cirka 1 spsk) og tilsæt derefter mandel- og vaniljeekstrakterne.
Bland bagepulveret i dejen, tilsæt derefter melet og rør rundt med en kraftig ske. *Dejen bliver stiv.
Tryk kagedejen jævnt ned i de to smurte forme. Tryk skivede mandler i toppen af kagen, hvis du bruger. Pensl toppene med et tyndt lag af den reserverede 1 spsk pisket æg.
Bages i ovnen ved 350°F (175 ° C30 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun. Lad kagen køle helt af, inden den skæres i skiver til servering.
Noter
Jeg anbefaler at bruge en elektrisk mixer (eller ståblander) for at lave dejen, vil dejen være meget sej at blande i hånden.
Brug dine hænder til at trykke dejen jævnt ned i 8-tommers pander. Dejen er tyk og ville være svær at smøre ud med en spatel.
Lad dine kager køle helt af i panderne, det gør dem nemmere at skære og servere.
Til opbevaring: Læg rester af skiver i en lufttæt beholder og opbevar dem ved stuetemperatur i op til 3 dage. Du kan også opbevare eventuelle rester i en lufttæt beholder i op til 1 uge.
Sådan fryses: Pak dine resterende kageskiver ind i plastfolie, læg dem derefter i en frysesikker beholder og frys i op til 2 måneder.