Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forbered Marinaden
I en skål (eller opbevaringstaske), tilsæt din ekstra jomfru olivenolie, citronsaft, rosmarin, timian, basilikum, persille, mynte, peber, salt og den valgfri cayennepeber.
Rør indtil krydderierne er godt blandet.
Læg dine lammeskank i skålen (eller taske) med marinaden, og sørg for, at alle sider er dækket.
Stil på køl i mindst 1 time (eller natten over) før grillning.
Kog Lammeskanken
Når du er klar, forvarm din grill til medium varme (325 ° -375 ° F / 163 ° -191 ° C) og olie ristene let.
Når de er varme, fjernes lammeskankene fra marinaden og placeres på grillen. Kog dem, indtil ydersiden er brunet, og den indre temperatur er 125°F (52 ° C30 minutter pr. side.
Tag lammet af grillen og lad det hvile i 5 minutter før servering.
Noter
Hvis du foretrækker at få dit lam stegt mere gennemstegt, så lad det stå på grillen længere (ca. 30 minutter pr. ekstra grad af færdighed). For mere information, tag et kig på min guide til madlavning af lam.
Sørg for at kassere overskydende marinade, efter du har fjernet dit lam.
Et kødtermometer er den bedste måde at sikre, at dit lam er ordentligt tilberedt.
Opbevaring: Opbevar eventuelle rester i køleskabet i op til 4 dage.
Sådan genopvarmes: Du kan genopvarme disse lammeskank i ovnen ved 350 grader° F (175 ° C).