Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 5 anmeldelser
Sød kartoffel sushi
Velsmagende sød kartoffel sushi er den perfekte søde og salte kombination med lækker sød kartoffel, salt nori og klistret ris! Denne vegetariske sushi starter med sprød paneret sød kartoffel pakket ind i perfekt kogte ris, pakket ind i nori og dryppet i teriyaki sauce!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Kog først sushirisene efter anvisningen på pakken. Når risene er kogt, røres riseddike, havsalt og sukker i (hvis du bruger). Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C). Når ovnen forvarmes, vask og skræl dine søde kartofler. Skær dem i skiver ca. 2 cm lange og ½ tomme tykke.
Saml 3 røreskåle. I det ene piskes æggene. I en anden kombineres mel, salt og hvidløgspulver. Hæld brødkrummerne i den tredje skål. Form et samlebånd, der går æg, melblanding, rasp. Forbered en bageplade ved at beklæde den med bagepapir.
Dyp og beklæd de enkelte stykker sød kartoffel grundigt i ægget, derefter melblandingen og derefter brødkrummerne. Gentag dette trin, hvis du ønsker en tykkere belægning. Læg de belagte søde kartoffelstykker på den forberedte bageplade og gentag med alle resterende søde kartoffelskiver. Sørg for at have plads mellem de søde kartofler på bagepladen.
Bag de søde kartofler på midten af den midterste rille i ovnen ved 400°F (205 ° C) i 25-30 minutter, eller bare indtil de er brune og sprøde.
Saml sushien ved at lægge nori-papiret på en sushi-rullemåtte. Tilføj et lag sushi-ris til bunden ⅔ af nori-papiret, og sørg for at efterlade omkring 2 tommer plads øverst. Gør fingrene lidt våde og tryk risene godt ned, så det klistrer.
Tilføj den søde kartoffel til den nederste halvdel af sushirisene og brug måtten til at rulle den op og væk fra dig. Rul indtil du når den sidste tomme af nori. Brug en smule vand på fingeren til at forsegle enderne sammen. Gentag indtil risen er ude.
Dryp teriyakisauce over toppen af sushirullerne, hvis det ønskes. Server med det samme.
Noter
For ekstra sprøde søde kartofler sprøjtes de søde kartofler med en oliesprøjte inden bagning. Alternativt kan du tilføje de søde kartofler til en gryde med olie ved høj varme og stege dem i 1 minut eller deromkring, indtil de er sprøde for en ekstra sprød tekstur og kontrast med resten af sushirullen.
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage, den søde kartoffel kan miste noget knas.
En meget skarp kniv er nøglen, når du skærer sushien i skiver for at forhindre, at din rulle bliver klemt.