• Gå til primær navigation
  • Gå til hovedindhold
  • Gå til primær sidebjælke
  • Spring til sidefod
  • Opskrifter
    • Middage
    • Morgenmad
    • Side Dishes
    • Desserter
  • Game Day appetitvækkere
  • Valentinsdag
  • Om
    • Kontakt os
  • Tilmeld

Bag det med kærlighed

menuikon
gå til hjemmesiden
  • Opskrifter
    • Middage
    • Morgenmad
    • Side Dishes
    • Desserter
  • Game Day appetitvækkere
  • Valentinsdag
  • Om
    • Kontakt os
  • Tilmeld
  • Kom med os!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • Hold mig opdateret
    søgeikon
    Hjemmeside link
    • Opskrifter
      • Middage
      • Morgenmad
      • Side Dishes
      • Desserter
    • Game Day appetitvækkere
    • Valentinsdag
    • Om
      • Kontakt os
    • Tilmeld
  • Kom med os!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Forside » Opskrifter » Krydderier

    Angela @ BakeItWithLove.com · Efterlad en kommentar

    Teriyaki sauce

    Gå til opskrift
    Teriyaki saucenål med tekstoverskrift.

    Denne nemme, hjemmelavede teriyaki sauce er en smagfuld kombination af sødt og syrligt der tykner til perfektion til brug i alle dine yndlingsopskrifter! Det er en perfekt blanding af sojasovs, appelsinjuice, lys brun farin, hvidløg, ingefær og meget mere!

    Syrlig, fortykket teriyaki-sauce, der hældes med ske fra glaskrukke.
    Fantastisk sød og syrlig teriyaki sauce er super nem at lave derhjemme og smager FANTASTISK!

    En uimodståelig rig, sød og salt teriyakisauce til alle dine madlavningsbehov!

    Hvis du nogensinde har været på en japansk eller asiatisk fusionsrestaurant, har du sandsynligvis set teriyaki-kylling på menuen. Med denne opskrift, du kan lave dine egne teriyaki-retter hjemmefra, ingen udklædning påkrævet! Det er en sød og salt blanding, der får dig til at få lyst til en god røre!

    For noget med en så kompleks smag er det overraskende nemt at trække sammen, og du kan opbevare det i ugevis! I bare 15 minutter, kan du lave en sauce, der passer godt til kød, ris, grøntsager, fisk, nudler og meget mere!

    Gå til:
    • 🌎 Oprindelse
    • ❤️ Hvorfor vil du elske denne opskrift!
    • 🥘 Ingredienser
    • 🔪 Trin-for-trin instruktioner
    • 💭 Angelas tips og opskrifter
    • 🥡 Opbevaring og genopvarmning
    • ❓ Ofte stillede spørgsmål
    • 📋 Opskrift

    Teriyaki fremhæver piften af ​​appelsinjuice og riseddike med rigt sødt brun farin, salt sojasovs, hvidløg, og et krydret kick af ingefær.

    Selvom det kan lyde som en masse modstridende smage pakket ind i én sauce, vil det overraske dig, hvordan det kommer sammen i en fantastisk, unik smag det er helt sikkert en familiefavorit!

    🌎 Oprindelse

    Teriyaki er både en kogeproces og en sauce skabt i Japan. Det har været brugt i hundreder af år, men blev først populært i USA i 1960'erne.

    Da japanske immigranter fik deres nye hjem på Hawaii, genskabte de saucen fra deres hjemland ved at bruge lokale ingredienser som ananasjuice og brun farin i stedet for det traditionelle sukker og sake, mirin eller risvin. Det er overflødigt at sige, det fangede.

    Typisk bruges den originale teriyaki i Japan kun på mildsmagende fisk. Amerikanerne elsker den nye hawaiiansk-inspirerede version teriyaki sauce og brug den som marinade til oksekød, kylling, grøntsager og ja... fisk.

    Det er vokset i popularitet i Japandukker også op på ting som fastfood-hamburgere til frikadeller samt en sauce til sushi i fusionsstil.

    ❤️ Hvorfor vil du elske denne opskrift!

    Lige! Hvis du mangler tid og har brug for at lave en velsmagende middag, dette er en god go-to opskrift.

    Nem opbevaring! Teriyaki sauce holder sig godt, så du kan bruge det i mange opskrifter i løbet af et par uger eller mere.

    Det er super smagfuldt! Disse ingredienser blander sig i en unik smag, der passer godt til næsten alt kød, fjerkræ eller fisk. For ikke at nævne en række andre ingredienser!

    🥘 Ingredienser

    Der er et par ting, du gerne vil hente fra butikken til denne opskrift. Hvis du ikke har riseddike i din lokale købmand, tjek det lokale asiatiske marked ud (sørg for at fylde op, mens du også er der!).

    • Soya sovs - Denne salte sauce bringer dens velkendte smag det er fantastisk på noget du tilføjer teriyaki til.
    • Appelsinjuice - Citrus tilføjer balance til den søde og salte blanding. Prøv at bruge friskpresset for den bedste smag - hænderne ned!
    • Vand - Almindelig vand vil være bruges både til at lave saucen og til at kombinere med majsstivelsen at lave en gylle. Sørg for at bruge koldt vand, når du blander med majsstivelsen!
    • Lys brunt sukker - rig melasse smag i dette sødemiddel er lækkert i marinader og saucer.
    • Riseddike - Riseddike er til mere end bare sushi! Dette er en af ​​mine yndlingsingredienser at tilføje et stænk mere af!
    • Hvidløg - Frisk hvidløg vil virkelig sparke det op et hak og afbalancere sødmen af teriyaki.
    • Ingefær - Tilsæt lidt smag med en af ​​mine foretrukne krydderier!
    • Majsstivelse - Majsstivelse er en letanvendelig fortykningsmiddel. Bland med det kolde vand nævnt ovenfor for at lave din gylle.

    🔪 Trin-for-trin instruktioner

    I bare 4 nemme trin og 15 minutter, kan du have en hjemmelavet sauce klar til brug i enhver opskrift. Snup et par skåle, en grydeske og et piskeris for at komme i gang.

    1. Varm saucen op. Tilsæt ½ kop sojasauce, ¾ kop appelsinjuice, ¼ kop vand, ½ kop lys brun farin, 2 tsk riseddike, 1 spsk hvidløg og 2 tsk ingefær i en gryde. Pisk grundigt. Rør af og til, mens du varmer over medium varme indtil brun farin er helt opløst. Det bør tage omkring 5 minutter.
    2. Bland majsstivelsesopslæmningen. Bland 2 spiseskefulde majsstivelse i ¼ kop koldt vand i en lille skål. Rør grundigt.
    3. Gør din sauce tyk. Kom majsstivelsesblandingen over i gryden og hold den over varmen, mens den tykner. 
    4. Fjern fra varme. Tag gryden af ​​brænderen efter 3 til 4 minutter. Brug i en opskrift eller lad den køle helt af, inden den opbevares til senere.

    Teriyaki sauce er fantastisk til kød i opskrifter som Top mørbrad Teriyaki bøfruller, Min Hawaiiansk burger (som Banzai-burgeren på Red Robin!) eller Zoodles med ingefær sesam Teriyaki røget kyllingebryst. Til sidstnævnte skal du blot bruge saucen fra denne opskrift i stedet for den, der er nævnt i opskriften.

    Nem hjemmelavet teriyaki sauce i dåseglas til opbevaring.

    💭 Angelas tips og opskrifter

    For glutenfri eller lavt natriumdiæt skal du erstatte sojasovsen.

    • Tamari og kokos aminos har meget ens smag og ville fungere godt i denne opskrift. Faktisk er disse to erstatninger lavere i natrium og smager lidt mere sødt.
    • Så hvad end dine præferencer er, uanset din glutentolerance, er du velkommen til at bruge din yndlingsmulighed.

    Sørg for at bruge koldt vand og bland majsstivelsen separat fra saucen.

    • Tilsæt aldrig majsstivelse til saucen, før du blander den i koldt vand først. Det virker som et unødvendigt skridt, men det er det afgørende for konsistensen af det endelige resultat.
    • Hvis det ikke blandes ordentligt, det vil give klumper fulde af uopløst majsstivelse i saucen.

    Hvis din sauce bliver for tyk, tilsæt vand.

    • Start lille. Tilføj en spiseskefuld ad gangen indtil den når den ønskede konsistens.

    Brug denne sauce i enhver madlavningsproces.

    • Teriyaki sauce er fantastisk til at lave mad på grillen eller under slagtekyllinger, men det fungerer også rigtig godt i en røre- eller et slow cooker-måltid.
    • Prøv at tilberede dit kød og grøntsager i det og server det over ris eller lo mein nudler. Eller bruge den som marinade til en grill. Mulighederne er rigelige.

    🥡 Opbevaring og genopvarmning

    Teriyaki Sauce kan opbevares i køleskabet i op til 2 uger hvis det opbevares i en lufttæt beholder.

    Hvis du gerne vil opbevare saucen i længere tid end 2 uger, skal du hælde den i en lufttæt frysersikker beholder eller dele den i fryseposer. Du kan roligt opbevare den frosset i 2 til 3 måneder.

    Genopvarmning af teriyakisauce fra frossen

    For at genopvarme den frosne sauce, lad det tø op i køleskabet natten over. Eller, hvis du har travlt, læg den forseglede beholder i en skål med koldt vand, og udskift vandet hvert 15. minut eller deromkring.

    Når saucen er tilbage til sin oprindelige konsistens, opvarm den i henhold til hvilken opskrift du bruger den i.

    ❓ Ofte stillede spørgsmål

    Er der forskel på sojasauce og teriyakisauce?

    Ja. Sojasauce er en af ​​flere ingredienser i teriyakisauce. Disse kan omfatte ting som brun farin, ingefær, hvidløg osv. Den første på denne liste er, hvad der giver teriyaki sin karakteristiske søde smag. Sojasovs er mere en salt smag.
    Teriyaki er mere ligner bulgogi sauce, en koreansk barbequesauce, end det er til sojasovs.

    Hvad er det bedste kød at bruge med teriyaki?

    Oksekød, bøf og kylling synes at være den mest populære, men du finder det også på svinekød og laks. Du er mindre tilbøjelig til at finde hvid fisk som torsk og Kingfish i opskrifter med teriyaki, men de er lige så gode. Og mere traditionel!
    Mit råd? Prøv det på en række forskellige ting og find ud af, hvad dine favoritter er. Der er masser af sauce at gå rundt, og variation er altid rart.

    Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
    Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af ​​mine opskrifter!

    📋 Opskrift

    Syrlig, fortykket teriyaki-sauce, der hældes med ske fra glaskrukke.
    Udskriv opskrift Efterlad en kommentar
    Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
    5 fra 29 anmeldelser

    Teriyaki sauce

    Denne nemme, hjemmelavede teriyaki-sauce er en smagfuld kombination af sødt og syrligt, der tykner til perfektion til brug i alle dine yndlingsopskrifter! Det er en perfekt blanding af sojasovs, appelsinjuice, lys brun farin, hvidløg, ingefær og meget mere!
    Forfatter | Angela
    portioner: 2 kopper
    Kalorier: 325kcal
    Prep 5 minutter
    Madlavning 10 minutter
    Total tid 15 minutter
    Fastgør opskrift Del på facebook

    Ingredienser
     

    • ½ kop soya sovs
    • ¾ kop appelsinjuice
    • ¼ kop vand
    • ½ kop lysebrunt sukker (pakket)
    • 2 teske riseddike
    • 1 spiseskefuld hvidløg (hakket)
    • 2 teske ingefær (skrællet, hakket)
    • 2 spiseskefuld majsstivelse
    • ¼ kop vand (kold)

    Instruktioner

    • Bland saucens ingredienser (sojasovs, appelsinjuice, vand, lys brun farin, riseddike, hvidløg og ingefær) i en gryde ved middel varme. Rør af og til, indtil brun farin er opløst, cirka 5 minutter.
      ½ kop sojasovs, ¾ kop appelsinjuice, ¼ kop vand, ½ kop lys brun farin, 2 tsk riseddike, 1 spsk hvidløg, 2 tsk ingefær
    • I en lille skål pisk majsstivelse og koldt vand sammen for at lave din opslæmning.
      2 spsk majsstivelse, ¼ kop vand
    • Hæld gyllen i din sauceblanding og pisk for at kombinere. Fortsæt med at koge under jævnlig omrøring, efterhånden som saucen tykner. Dette tager typisk omkring 3-4 minutter.
    • Fjern fra varmen og brug i din yndlingsopskrift eller lad den køle helt af, før den opbevares.

    Noter

    *Ernæringsoplysninger er beregnet for hele 2 kopper batchen teriyaki sauce. Jeg bruger typisk kun ¼ til ½ kop per opskrift.
    • Hvis din sauce tykner for meget, tilsæt et skvæt vand for at tynde til den ønskede konsistens.

    Ernæring

    Kalorier: 325kcal (16%) | Kulhydrater: 76g (25%) | Protein: 7g (14%) | Fed: 1g (2%) | Mættet fedt: 1g (6%) | Flerumættet fedt: 1g | Enumættet fedt: 1g | Natrium: 3261mg (142%) | Kalium: 407mg (12%) | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 62g (69%) | Vitamin A: 186IU (4%) | Vitamin C: 48mg (58%) | Calcium: 77mg (8%) | Jern: 2mg (11%)
    Forsøgte du denne opskrift? Bedøm det nedenfor!Jeg kan ikke vente med at se dine resultater! Nævne @bage_det_med_kærlighed eller tag #bage_det_med_kærlighed!
    krydderier, hjemmelavet teriyaki sauce, teriyaki sauce
    Kursus Krydderier, saucer
    madlavning Amerikansk, kinesisk
    forfatterprofilbillede
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Rotel Dip
    Hvad skal man servere med Tyrkiet »

    Del denne opskrift!

    • Del
    • Twitter
    • Yummly
    • Print

    Læser Interaktioner

    Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: Annuller svar

    Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret *

    Opskriftsbedømmelse




    Dette websted bruger Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentardata behandles.

    primær Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Forfatter biofoto med kage.

    Hej der, jeg er Angela! Jeg er en ivrig vintagekogebogsindsamler, opskriftsskaber, dyreelsker og total foodie. Jeg elsker at dele opskrifter, der er nye, sjove og kreative, samt gode klassiske opskrifter ligesom min bedstemor plejede at lave!

    Mere om mig →

    Game Day appetitvækkere

    • Mild bøffelsauce
    • Traditionel påskemenu
    • Salatopskrifter
    • Vinter Potluck opskrifter
    • Dild Pickle Dip
    • Super Bowl Snacks
    • Hjemmelavet bagt Mac N ostebid
    • Creme Creme Chip Dip

    Valentinsdag

    • Røde Fløjlsblomster
    • Red Velvet Crinkle Cookies
    • Hjerteformede dessertideer til Valentinsdag
    • Jordbær dump kage
    • Valentinsdags desserter
    • Chokolade Valentinsdags desserter
    • Familiemiddagsideer til Valentinsdag
    • Valentinsdag Chokolade Dækkede Jordbær
    Som det ses på billedblokken.

    ANSVARSFRASKRIVELSE: Som Amazon Associate optjener jeg en provision fra kvalificerede køb uden ekstra omkostninger for dig.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    Sidefod

    ↑ tilbage til toppen

    Om

    • Om Angela
    • Privatlivspolitik
    • Arbejd med mig
    • Kontakt
    • Spørgsmål og svar
    • Forside
    • Tilgængelighedserklæring

    Opskrifter

    • Middage
    • Desserter
    • Side Dishes
    • Morgenmad
    • forretter
    • Krydderier
    • Luftfryser
    • Slow Cooker
    • Instant Pot

    Læs

    • Kollektioner
    • Grundlæggende bagning
    • Konverteringer
    • Mad, der starter med
    • Udskiftninger
    • Mad Info
    • Webhistorier

    Copyright © 2022 Bag det med kærlighed