Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 4 anmeldelser
Texas Roadhouse Rolls Copycat opskrift med kanel honningsmør
Disse Texas Roadhouse ruller med kanel honning smør er min husstands nummer et efterspurgte rundstykke! Texas Roadhouse-restauranten er kendt for disse fantastiske gærmiddagsruller, der er lette og luftige med kun et strejf af sødme, der komplimenteres perfekt af kanelhonningsmør. Det bedste af det hele er, at de er nemme at lave!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Texas Roadhouse Middagsruller
I en stor røreskål kombineres 1 kopp kopper mælk , ⅓ kop sukker. Drys derefter en pakke med 1 pakke aktiv tørgær over toppen og lad det sidde i cirka 5 minutter, eller indtil det er skummende.
Til den samme skål med gærblandingen, tilsæt ¼ kop (57 gram) af blødgjort smør, 1 stort æg (50 gram), 1 tsk (5.6 gram) salt og kun 2 kopper (240 gram) af dit universalmel.
Tilsæt den beskyttede gærblanding til de tørre ingredienser, tilsæt derefter det smeltede smør og pisket æg. Kombiner, indtil du har en glat dej, der er lidt vådere end den sædvanlige brøddej. Vend dejen til en olieret stor skål, og drej dejen for at belægge den med olien på alle sider. Dæk med plastfolie eller et fugtigt håndklæde, og lad det hæve, indtil det er fordoblet i størrelse, ca. 90 minutter.
Stans den hævede dej lidt under halvvejs ned, og vend den ud på en godt melet arbejdsflade. Ælt lige nok til at indarbejde noget af melet, så dejen ikke er så klæbrig, ca. 2 minutter. Lad dejen hvile i 10 minutter.
Rul dejen ud til cirka en 14x12 firkant lidt over en ½ tomme i tykkelse og skåret i 12 lige store portioner ved hjælp af en skarp kniv. Dobbelt delene over, og læg dem på et bagepapir foret bagepapir ca. en halv tomme fra hinanden og bagepladens kanter. Dæk med et fugtigt håndklæde eller olieovertrukket plastfolie og lad det hæve i 25-30 minutter.
Forvarm din ovn til 350°F (175°C) og beklæd rullerne med halvdelen af den anden portion smeltet usaltet smør.
Bag rullerne i 15-18 minutter, tag dem ud af ovnen, når de er let gyldenbrune, og overtræk med det resterende smeltede smør. Server straks.
Kanel honning smør
Pisk sammen stuetemperatur smør, kanel, honning og (valgfri) konditor sukker med en gaffel. Server med middagsrullerne ved stuetemperatur.
Noter
* Hvis din gær ikke er skummende efter at have tilladt at bevise den med den opvarmede mælk og sukker, skal du først kontrollere temperaturen på mælken og prøve igen. Hvis det ikke virker, er din gær muligvis ikke 'levende'. Prøv et andet parti gær.** Opbevar resterende kanelhonningsmør i køleskabet.