Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 7 anmeldelser
Vanilje cupcakes
Disse vanilje cupcakes er en fugtig, luftig og velsmagende dessert, der nemt kan nydes til enhver lejlighed! De er så lækre og enkle at lave, at dette bliver den eneste vanilje cupcake opskrift, du nogensinde får brug for! Top dem med din yndlingssmag af frosting, og se dem derefter forsvinde!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Tilsæt alle de afmålte ingredienser i en stor røreskål eller skålen i din røremaskine, og pisk derefter for at kombinere. Lav en brønd i midten af dine kombinerede tørre ingredienser.
Tilsæt alle de våde ingredienser (æggehvider, mælk, smeltet smør og vaniljeekstrakt) og kombinere.
Fyld hver cupcakes hulrum ¾ fuld og bag derefter ved 350°F (175 ° C) i 12-15 minutter. Stik en tandstik i midten af cupcakesene for at tjekke, om de er færdige. Du ved, at de er klar, når tandstikken kommer ren ud, med kun et par krummer og ingen dej klæber til den. De skal også føles let fjedrende, når du trykker på toppene.
Lad de bagte vaniljecupcakes køle lidt af i muffinformen, inden de overføres til en rist for at køle helt af. Sørg for, at cupcakes er helt afkølet, før de frostes.
Noter
*Ernæringsoplysninger er kun beregnet for vaniljecupcakes (ikke inklusive frosting).
Du kan bruge universalmel, hvis du har brug for det! Du skal blot reducere mængden af mel til 2½ kopper.
Strøsukker eller ethvert andet ultrafint sukker fungerer bedst til denne kageopskrift. Du kan også altid køre dit granulerede sukker gennem en foodprocessor!
5 store æggehvider svarer til ¼ kop + 2 spiseskefulde flydende æggehvider.
Hvis du vil have din kage til at være utrolig hvid, så sørg for at bruge shortening i stedet for smør.
Til opbevaring: Dine almindelige vaniljecupcakes, der endnu ikke er frostet, kan opbevares ved stuetemperatur i op til en uge i en lufttæt beholder. Men hvis dine cupcakes er isglatte eller har et fyld, vil de kun være gode i 2-4 dage. Eventuelle cupcakes, der er frostet med smørcremefrosting (eller enhver anden mejeriingrediens) skal opbevares i en lukket beholder i køleskabet i 3-5 dage.