Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 6 anmeldelser
Bagte lammefrikadeller
Disse lammefrikadeller er gode til alle ugens dage, da de samles på 30 minutter og er utroligt velsmagende. Frikadellerne fra en hjemmelavet lammerub Krydderiblandingen er mør, saftig og smagfuld. Derudover kan de nemt laves på forhånd eller fryses til senere, så du kan have dem klar, når du har lyst.
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C). I en stor blandeskål kombineres blandingen 2 lbs malet lam, ½ kop brød i tern, 1 stort æg, 3 spsk gedemælk, hakket 2 tsk hvidløg, og lammerub (1 spsk Kosher salt, ½ spsk tørret persille, 1 tsk tørret rosmarin, 1 tsk stødt salvie, 1 tsk løg pulver, ½ tsk tørret oregano, ½ tsk tørret appelsinskal, ½ tsk paprikaog ½ teskefrit sort sort peber). Brug dine hænder til at blande alt, indtil det netop er blandet, undgå at overmikse kødet.
Brug hænderne til at portionere og rul lammeblandingen til kugler, der er omkring 1½-2 tommer store (ca. 24 frikadeller i alt).
Når de er dannet, placeres lammefrikadellerne i enten en slagtekyllingspande eller en bageform med en rist placeret indeni, der er blevet belagt med olie eller nonstick-spray, og sørg for at efterlade lidt plads imellem dem.
Bages i ovnen ved 400 ° F. (205 ° C) i 18-22 minutter eller indtil den indre temperatur er 160°F (71 ° C) når det kontrolleres med et kødtermometer.
Tag frikadellerne ud af ovnen og server med det samme.
Noter
Kød kan blive sejt, hvis det overanstrenges, så du vil kun blande ingredienserne sammen, indtil de lige er kombineret.
Tag dit hakkede lam ud af køleskabet 30 minutter før brug. Dette vil gøre det muligt at komme op til stuetemperatur, så frikadellerne steger jævnt og hurtigt.
Selvom det kan være rodet, er den nemmeste og bedste måde at blande og forme frikadeller ved at bruge dine hænder!
Til opbevaring: Opbevar dine resterende lammefrikadeller i en beholder i køleskabet i op til 4 dage.
Sådan fryses: Læg frikadellerne i en opbevaringspose og frys dem i op til 3 måneder. Utilberedte frikadeller kan også fryses i op til 3 måneder.
Sådan genopvarmes: Genopvarm dine frikadeller i ovnen ved 300°F (150°C), indtil de er gennemvarme.