Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 4 anmeldelser
Ferieskinkegryde
Denne ferieskinkegryde indeholder tynde skiver kartofler, en fyldig flødesauce, skinke i tern og tonsvis af ost. Det er en nem skinke- og kartoffelgrydeopskrift, der er ideel til enhver ferie eller fest. Du kan forberede den til den store dag eller endda bruge den resterende skinke.
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forbered og svits løg
Forvarm din ovn til 350°F (175°C/gasmærke 4).
Stil en dyb stegepande eller gryde over medium varme og smelt 6 tablespoon smør. Når det er smeltet tilsættes 1 lille gult løg og svits i 5 minutter, eller indtil de er møre og gennemsigtige.
Tilføj ¼ kop almindeligt mel og kog under omrøring i 2 minutter, indtil blandingen er pasta-agtig og får en lys gylden farve. *Dette koger melsmagen ud.
Lav saucen
Pisk ind 2 kopper kraftig fløde efterfulgt af 2 kopper sødmælk. Fortsæt med at lave mad, pisk ofte over medium-høj varme, indtil saucen begynder at simre og tykne.
Krydre med ½ tsk hver, salt og peber, ½ tsk hvidløgspulver, ¼ tsk cayenne peberog ⅛ tsk muskatnød.
Sluk for varmen og pisk i ½ spsk dijonsennep , 2 tsk frisk timian.
Læg gryden i lag
Hæld ¼ af saucen i bunden af en 9x13 ildfast fad.
Dæk bunden med et lag af 4 lb russet kartofler, efterfulgt af ⅓ af den resterende sauce, ⅓ af din 2 kopper skarp cheddarost, og derefter ⅓ af dine 1 pund skinke.
Gentag lagdelingsprocessen 3 gange mere.
Til den valgfrie brødkrummetopping blandes sammen 2 tablespoon smør, ½ kop Panko brødkrummerog ¼ tsk hvidløgspulver. Fordel derefter blandingen over toppen af gryden.
Bag og server
Bages utildækket i din forvarmede ovn ved 350°F (175°C/gasmærke 4) i 1 time til 1 time og 15 minutter, eller indtil kartoflerne er gaffelmøre og saucen bobler.
Lad gryden køle af i 15-20 minutter før servering.
Noter
Bemærkninger:
Sørg for, at alle dine kartofler har samme tykkelse for ensartet tilberedning. At bruge en mandolin gør dette super nemt!
Brødkrummetoppen er helt valgfri, men tilføjer en flot teksturkontrast til retten.
Hvis du bruger tørret timian i stedet for frisk, skal du bruge ½ tsk.
Hvis toppen af din gryde er ved at blive for brun, men den ikke er færdigbagt, kan du dække den med noget aluminiumsfolie.
For at gøre denne ret lettere, kan du bruge mindre tung fløde ved at tilføje mere mælk. Du skal også tilføje mere mel for at hjælpe saucen til at tykne ordentligt.
Læg et stykke aluminiumsfolie under bageformen, hvis du er bekymret for, at saucen bobler over under bagningen.
Opbevaring:
Lad din gryderet køle helt af og opbevar den derefter tæt tildækket i køleskabet i op til 4 dage.
Individuelle portioner kan opvarmes i mikroovnen ved 50 % effekt i 1-2 minutter.
Du kan også genopvarme hele gryden i ovnen ved 350°F (175°C/gasmærke 4) i cirka 20 minutter.
For at fryse, lad gryden køle af og dæk fadet med plastfolie og aluminiumsfolie. Frys i op til 3 måneder og tø op i køleskabet inden genopvarmning.
bedste Thanksgiving tilbehør, osteagtig skinke- og kartoffelgryde, nem skinke- og kartoffelgryde, nem ferieskinkegryde, nemme Thanksgiving-opskrifter, Skinke- og kartoffelgryde, ferieskinkegryde, gammeldags ferieskinkegryde, enkel ferieskinkegryde
Kursus Gryderetter, ferieopskrifter, kartoffelretter, tilbehør