Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 81 anmeldelser
Hakket oksegryde
Hakket oksekødsgryderet er en fantastisk, trøstende og nem gryderet, der er fantastisk til travle hverdage eller virkelig enhver aften i ugen! Smagfuldt og rigt hakket oksekød med møre, perfekt kogte grøntsager kombineres for at give dig al den klassiske oksekødssmag på kortere tid!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Varm olivenolien op i en stor gryde ved middel varme. Når de er varme, tilsæt løgene og svits dem i 2-3 minutter, indtil de dufter.
Tilsæt hvidløg og fortsæt med at svitse i yderligere 30 sekunder, før du tilsætter hakkebøffen. Bryd oksekødet, efterhånden som det bruner.
Tilsæt oksegryderierne og bland det i. Tilsæt derefter grøntsagerne (selleri, gulerødder og kartofler - plus valgfri grøntsager), bouillonen, (Valgfrit) Worcestershire sauce og laurbærbladene. Bring i kog.
Når det koger, skru ned for varmen og lad det simre i 35-40 minutter, indtil gulerødder og kartofler er møre.
Bland en opslæmning med universalmel og en lige stor mængde koldt vand. Gentag i intervaller på 1 spsk, indtil den ønskede tykkelse er nået (*se note). Server straks.
Noter
Efter at melopslæmningen er tilsat, tager det 5-10 minutter at simre for at blive helt tyk.
Rester af hakkebøfsgryderet kan opbevares på køl i en lavvandet, lufttæt beholder i op til 4 dage. Den kan fryses i samme beholder i op til 6 måneder.
Jeg drænede ikke fedtet efter at have brunet oksekødet, men det er en personlig præference, og det kan du godt være, hvis du bruger en federe hakkebøf.
En hakkebøf med et godt magert-til-fedt-forhold er bedst. Jeg foretrækker 80/20 jordpatron.