Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 33 anmeldelser
Enchiladas fra creme fraiche kylling
Creme fraiche kylling enchiladas med grøn enchiladasauce er cremet, osteagtig og fuld af mexicansk smag, som hele familien vil nyde! Denne enchilada-opskrift er lavet uden kondenseret suppe, men bare rolig; der er ingen mangel på smag! Kombinationen af tacokrydderi og cremefraiche med smeltet ost og grøn sauce giver disse cremefraiche kyllingenchiladas al den smag, de har brug for!
skiver grønne løg(eller hakket persille eller frisk koriander - til pynt)
Valgfri Rør-Ins
RoTel ternede tomater med grønne chili
hakket koriander
jalapeno i tern
stærk sovs
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Dæk bunden af en 9x13 bradepande med 1 kop grøn enchiladasauce og forvarm ovnen til 350°F (175 ° C).
I en stor røreskål kombineres limesaften, tacokrydderierne, den første ½ kop portion creme fraiche, den første ½ kop portion grøn enchiladasauce og enhver ønsket valgfri blanding. Tilsæt kylling og den første 1 kops portion revet cheddarost og bland derefter indtil jævnt fordelt.
Saml enchiladaerne ved at portionere en generøs ½ kop portion fyld i hver meltortilla. Rul dem, og læg dem i din bageform med sømsiden nedad.
Bland derefter den resterende 1 kop creme fraiche og 1 kop grøn enchiladasauce og hæld den over enchiladaskålen. Drys med den resterende 1 kop revet cheddarost.
Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 25-30 minutter eller indtil saucen bobler rundt i enchiladas kanter.
Tag ud af ovnen, pynt med hakkede grønne løg (eller persille eller koriander), og server straks.
Noter
Hver 8 ounce = 1 kop enchiladasauce.
Kyllingebouillon kan byttes til blandingen med fyldet (i forhold til at bruge den grønne enchiladasauce).
Du kan bruge pulled rotisserie kylling, dåse kylling, pandesårede kyllingebryst eller bagt kylling (eller rester), min instant pot strimlet kylling, eller kog dine kyllingestykker i cirka 15-20 minutter, indtil de når 165°F. Lad dem køle af, og brug derefter to gafler til at rive.
Hvidt eller mørkt kyllingekød er begge gode, eller brug en kombination af begge.
Disse kan laves i forvejen ved at samle enchiladaerne og sætte dem på køl i højst 24 timer før bagning. Sørg for at lade de nedkølede samlede enchiladas varme op til stuetemperatur før tilberedning.
Opbevares i op til 3-4 dage i køleskabet i en lufttæt beholder. For at fryse skal du dække tæt med kraftig aluminiumsfolie og fryse i op til 3 måneder. Optø natten over og bring til stuetemperatur inden bagning som anvist.