Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 21 anmeldelser
Jordbær yoghurtmuffins
Disse lækker tangy Strawberry Yogurt Muffins er hurtige og nemme at lave, og de er en god brug af dine friske eller frosne jordbær! Jeg foreslår græsk yoghurt som basisingrediens til disse boller, da den tilføjer en sådan vidunderlig smag!
2koppermel til alle formål(2 portioner - 1 ½ kop til dej og ½ kop til at belægge bær)
1kopjordbær(frisk, skiver)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C), og læg en muffinspande med papirmuffinforinger, der er sprøjtet let med non-stick madlavningsspray, eller smør muffinspanden let.
I en stor røreskål kombineres jordbæryoghurten med æg, smeltet smør og vaniljeekstrakt, indtil den er glat.
Tilsæt salt, bagepulver og bagepulver til yoghurtblandingen og bland godt.
Tilsæt sukkeret og rør for at kombinere.
Tilsæt de første 1 ½ kopper portion mel og bland det, indtil det bare er blandet. Brug den resterende ½ kop, og læg de skivede jordbær i en plastikopbevaringspose med ziploc sammen med den ½ kop mel. Forsegl og vend eller vend for at belægge bærene.
Når de skivede jordbær er blevet belagt med mel, skal du forsigtigt bære bærene ned i den blandede dej.
Del jordbær yoghurtdejen i din tilberedte muffinspande, fyld hver liner eller muffinshulrum, indtil den er fuld.
Sæt i ovnen og bages i ca. 18-20 minutter, eller indtil et indsat tandstikker kommer rent ud. Fjern fra ovnen, og overfør muffinspanden til et trådkølestativ, og lad den køle af i mindst 5 minutter.
Noter
Opbevaring af dine frugt- og yoghurtmuffins
Det er ikke nødvendigt at køle disse jordbær yoghurtmuffins på trods af mælke- og frugtingredienserne. Jeg foreslår kun at opbevare dem i 1-2 dage ved stuetemperatur, selvom frugtbaserede boller typisk kan opbevares i op til 4 dage ved stuetemperatur i en lufttæt beholder.Anbring muffins i en beholder, der er foret med papirhåndklæder i bunden, og læg muffinsene i et enkelt lag. Dæk laget med et andet papirhåndklæde til din bedste dag gamle (eller to) boller. Dette hjælper dem med at holde sig bløde!