Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 2 anmeldelser
Bedste Thanksgiving-appetitvækkere: Ostekroketter (+25 flere opskrifter til at servere med feriemåltider!)
Disse Thanksgiving appetitvækkere er en perfekt måde at kickstarte den store dag, mens du venter på hovedretten! Der er et væld af forskellige muligheder, så du er bundet til at finde nogle opskrifter, som hele din familie vil elske! De vil helt sikkert holde alle tilbage, indtil det er tid til kalkun!
stegningolie(favorit fritureolie med neutral smag som rapsolie eller vegetabilsk olie)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Kombiner og form kroketter
Fjern sværen af 8 oz fontina ost og skær det i tynde strimler på cirka 1 tomme lange. Sæt til side.
Tilføj 2 ½ kopper kartoffelmos, 1 stort æg, 1 kop parmesanost, 1 spsk persille, ¼ tsk hver, salt og peber, ⅛ tsk muskatnød til en stor skål og bland indtil grundigt kombineret.
Grib en lille håndfuld af kartoffelblandingen og flad den til en pandekage. Læg en tynd skive fontinaost i midten, og form derefter kartoffelpandekagen til en oval form rundt om osten. Sæt det til side og gentag med hele den resterende kartoffelblanding.
Opret en uddybningsstation ved at placere 3 lavvandede fade side om side. Tilføje ½ kop all-purpose mel til den første ret, 5 store æg slået i anden ret, og 2 kop brødkrummer i den tredje ret.
En efter en, overtræk kartoffelkuglerne i mel, efterfulgt af æggene (lader det overskydende dryppe af), og så brødkrummerne. Gentag denne proces en anden gang med hver kroket for at få en tyk belægning.
Læg dine tilberedte kroketter på en bageplade og stil dem i køleskabet til afkøling i 1 time før stegning.
Steg eller bag kartoffelkroketterne
Varm en stor stegepande fyldt med en god mængde af stegningolie til middelhøj varme.
Når olien er varm tilsættes 2-3 ostekroketter (eller mere, så længe du ikke overfylder gryden). Brug en tang til at vende hver kroket, indtil den er gyldenbrun på alle sider, og overfør dem derefter til en rist med et køkkenrulle under. Gentag med de resterende kroketter.
Når du har stegt alle kroketterne, kan de serveres med det samme.
Noter
tips:
Purløg ville være en fremragende tilføjelse til disse ostekroketter!
Traditionelt er kroketter ovale, cylindriske eller skiveformede snarere end runde.
Brug neutralt smagende olie med et højt røgpunkt til stegning, som jordnødder, grøntsager, raps, tidselolie eller oksetalg.
Forvarm din ovn til 250°F (121°C/gasmærke ½) for at holde den første omgang kroketter varm, mens du steger de resterende partier.
For at bage dine ostekroketter skal du koge ved 400°F (205°C/gasmærke 6) i 20 minutter.
Opbevaring og genopvarmning:
Til opbevaring: Læg afkølede kroketter i en Ziploc-pose eller lufttæt beholder. Stil på køl i op til 3-4 dage.
Sådan fryses: Opbevares i en kraftig Ziploc frysepose til frysning i op til 3 måneder,
For at genopvarme: Forvarm din ovn til 350°F (175°C/gasmærke 4) og læg dine kroketter på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i 10-15 minutter eller indtil de er gennemvarme.
bedste forretter til feriemåltider, bedste forretter til at servere til din kalkunmiddag på Thanksgiving, ostekroketter, Thanksgiving-appetitvækkere, hvad du skal lave til Thanksgiving-middag