Denne Hawaii burger har grøn salat, en hamburger udelukkende af oksekød, smeltet ost, grillet ananas og en fantastisk hjemmelavet teriyakisauce. Det er min version af fan-favoritten Teriyaki cheeseburger fra Red Robin! Du kan lave dem på komfuret, men den forkullede, røgede smag af grillede burgere vil altid regere øverst.
8ringeananas(2 skiver pr. Burger, frisk eller dåse, grillet)
4skiverprovolone ost(eller cheddarost)
8forladergrøn bladsalat(skylles og tørres tørt)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Ingefær Sesam Teriyaki Sauce
Kombiner i en mellemstor gryde 1 kop vand, ¼ kop sojasovs, ¼ kop lysebrunt sukker, 2 spiseskefuld honning, ristet 2 spiseskedes sesamfrø, 1 tsk frisk ingefærog ½ tsk hvidløgspulver. Varm op til medium-høj, og kom derefter sammen 2 spiseskefulde majsstivelse med koldt vand og tilsæt saucen. Kog ved medium høj indtil et langsomt kog er nået, reducer om nødvendigt varmen. Kog indtil saucen tykner (du kan tilføje mere vand til at tynde saucen, hvis den tykes for hurtigt, hvis det er nødvendigt). Fjern fra varmen og lad afkøle til opvarmning ved stuetemperatur, cirka 15 minutter.
Cheeseburger
Tilføj ½ tsk sesamfrøolie til 1 lb hakket oksekød, del derefter i 4 bøffer (¼ lb hver) der er omkring en tomme i tykkelse og afsat. Skål eller grill brioche eller hamburgerboller, indtil de er gyldenbrune, hvis det ønskes. Grill den 8 ringe ananas lige nok til at varme ananassen og efterlade grillmærkerne.
Opvarm din grill, en stor stegepande eller stegepande til medium-høj. Krydr de 4 hakkebøffer med ½ tsk hver, salt og peberog ½ tsk paprika(Valgfrit). Læg den krydrede side nedad i den opvarmede grill, stegepande eller stegepande (de skal sizle ved kontakt). Gentag krydring på den opadvendte side af bøfferne. Kog burgerne i 3-4 minutter, og vend derefter burgeren, når bunden har fået en flot brun farve. Kog den anden side i 4-5 minutter, tilsæt 4 skiver provolone ost i sidste minut af madlavningen. Luk grilllåget, eller dæk panden eller bradepanden med et låg, hvis osten ikke smelter.
Mens burgerne koger, placeres 8 blade grøn bladsalat på den nederste halvdel af 4 brioche boller. Når burgerfrikadellerne er færdigkogte, læg dem på bollen og salaten, top med grillet ananas og dryp med noget af teriyakien. Tilsæt bolletoppen og server med eventuelle ekstra krydderier eller toppings.
Noter
Burger madlavningstider
Madlavning gange er baseret på tilberede dine ¼ pund hakket burgere over direkte varme på grillen eller komfuret.
6-7 minutter til medium-sjælden (rød i midten)
7-8 minutter for medium (lyserød i midten)
9 minutter til medium-godt (kun et strejf af lyserød i midten)
10 minutter for godt klaret (ingen lyserød i midten)