Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 2 anmeldelser
Citronhindbærbagte donuts
Disse citron hindbærbagte donuts er ultraforfriskende, lette, lækre og spækket med en læskende citrussmag! De er et rodfrit alternativ til dine traditionelle stegte donuts, men smager endnu bedre! Selve donutsene er pakket med velsmagende hindbær, og så er de dyppet i en sød og syrlig citronglasur!
1spiseskefuldcitronskal(skal fra 1 citron, valgfri)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Citron Hindbær Donuts
For at begynde at lave dine donuts skal du forvarme ovnen til 425°F (220 ° C). Spray let dine donutpander eller mini-donutpander med noget non-stick madlavningsspray.
Tilsæt derefter smør, olie, sukker og brun farin i en stor røreskål. Brug en røremaskine eller håndmixer til at fløde ingredienserne sammen.
Tilsæt de sammenpiskede æg, bagepulver, citronsaft og salt. Bland indtil alt er godt blandet og jævnt fordelt.
Skift derefter mellem at tilføje gradvise mængder af dit mel og mælk, og bland lidt mellem hver tilsætning. Stop med at blande, så snart alle ingredienserne er blandet, du ønsker ikke at overblande (*se note).
Vend til sidst forsigtigt dine hindbær i.
Flyt den færdige doughnut-dej over i doughnut-panderne. Sørg for ikke at overfylde sektionerne (du vil kun fylde dem omkring ⅔ af vejen fulde).
Flyt dine donutbukser til den midterste rille i din forvarmede ovn og bag i 8-10 minutter ved 425°F (220 ° C). Dine donuts er færdigbagte, når kanterne er let brunede, og du kan indsætte en tandstik, der kommer ud med et par fugtige krummer, der klistrer til.
Når dine donuts er færdigbagte, skal du tage panderne ud af ovnen og lade dem hvile i cirka 5 minutter, før du fjerner donutsene fra panden for at afslutte afkølingen.
Citronglasur
For at lave din citronglasur skal du blande din konditorsukker, citronsaft og valgfri citronskal i en røreskål.
Juster konsistensen ved at tilsætte små mængder konditorsukker (for at tykne glasuren) eller citronsaft (at tynde ud). Glasuren skal være tyk nok til at dække bagsiden af din ske.
Dyp dine bagte donuts ovenfra og ned i glasuren. Løft dem væk og læg dem derefter på en rist for at afslutte hærdningen.
Noter
Tilføj citronskal til din glasur for lidt tekstur og ekstra smag!
Du ønsker ikke at overblande din doughnut-dej, fordi det kan få dem til at blive tætte og seje.
Sørg for at tjekke dine donuts med en tandstik! De kan nemt blive tørret ud, hvis du bager dem for længe.
Opbevaring: Placer dine bagte donuts i en forseglet opbevaringsbeholder eller opbevaringspose, og opbevar dem ved stuetemperatur i højst 2 dage.
Sådan fryses: Frys dine donuts, før du dypper dem i glasuren. Brug en lufttæt beholder eller en kraftig frysepose i op til 6 måneder. Når de er klar, skal du blot tø dem op i mikroovnen ved halv kraft og derefter dyppe dem i citronglasuren.