Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 7 anmeldelser
Bedste italienske julesmåkager: 17+ vidunderligt festlige småkageopskrifter at bage!
Disse Italienske julesmåkager kommer i en bred vifte af lækre smagsvarianter, der er perfekte til at dele med venner og familie! De er et godt supplement til enhver kagebakke eller feriedessert spredning. Du kan endda forære disse hjemmelavede italienske småkager til naboer og kolleger for at sprede julehygge!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Italienske Ricotta Cookies
I en stor røreskål eller skålen med din ståmixer creme sammen 1 kop smør, 1 ¾ kopper sukkerog 1 stor citron skræl indtil lyst og smørret blegner i farven. Tilføj i 1 ¾ kopper ricotta , 1 spsk vanilleekstrakt og bland indtil glat.
Bland 2 store æg i dejen en ad gangen, og tilsæt derefter ½ tsk salt , 2 ½ tsk bagepulver. Tilføj gradvist 3 ½ kopper mel til alle formål og bland indtil det er helt blandet.
Brug plastikfilm til at dække røreskålen, og stil dejen på køl i mindst 2 timer eller højst 2 dage.
Forvarm din ovn, når dejen er afkølet. Indstil ovnen til 350°F (175 ° C) og læg et eller flere bageplader med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
Drop den afkølede dej i 1-tommers bolde på din forberedte bageplade og efterlader 2 tommer mellemrum mellem cookies. *Disse blev portioneret med en melonballer og faldt direkte på bagepladen (i stedet for håndrullede).
Bag i 12-15 minutter, indtil toppen ikke længere ser rå ud, og småkagebundene lige får en lys gylden farve. Tag kagerne ud af ovnen og lad kagerne køle af på bagepladen i 5 minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.
Citronglasur
Når kagerne er helt afkølet, blandes ingredienserne til glasuren (2 kopper konditorisukker, 2 spiseskefuld citronsaft, 2 spiseskefulde mælkog 1 tsk vanille ekstrakt) i en lille skål indtil glat. Tilsæt flydende eller mere konditorsukker efter behov for at opnå den ønskede konsistens. Du vil have glasuren til at klæbe til din ske med et langsomt dryp (på den måde bliver det på dine cookies!).
Dyp hver af småkagerne i skålen med glasur, lad glasuren løbe af, indtil drysset aftager, og vend derefter og sæt dem på en rist. Tilføj drys efter hvert par cookies er glaseret, hvis du bruger.
Lad glasuren stivne ved stuetemperatur inden servering eller opbevaring.
Noter
Hvis du vil opbevare disse cookies eller fryse dem (i mere end et enkelt lag) hold ud på glasuren, indtil du er klar til at servere småkagerne.
Flashfrys de tørre småkager (uden glasur) i et enkelt lag på en bageplade, og overfør dem derefter i en frysebeholder. Småkagerne skal være helt frosne inden for 2-3 timer.
bageidéer til julesmåkager, bedste italienske småkager at bage til jul, julesmåkager, italienske julesmåkager, liste over italienske julesmåkager, italienske småkager, italienske ricotta-kager
Kursus Jul, julekager, småkager, dessertopskrifter