Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 13 anmeldelser
Chokolade Maraschino Cherry Brownies med Frosting & Chokolade Ganache
My chokolade maraschino kirsebær brownies er den mest vanedannende kombination af fudgy brownies og kirsebærsmørcremefrosting! Top det af med en ekstra lag chokolade ganache for at gøre dette til den suveræne chokolade-kirsebærdessert! Det er en dekadent dessert perfekt til Valentinsdag, enhver speciel lejlighed eller bare fordi!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350 ° F (175°C/gasmærke 4) og beklæd en 9x13 bradepande med bagepapir. Efterlad nok overskydende bagepapir til at kunne løfte brownies ud af gryden, når den er færdig.
Bland Brownie Batter
Kombiner i en stor røreskål eller skålen på din standmixer 2½ kopper sukker, ½ kop lysebrunt sukkerog smeltede 1½ dl smør. Bland indtil godt blandet, skrab siderne af skålen som du går. Tilføj ½ spsk vanilleekstrakt, ½ tsk saltog 2 tsk espressopulver og rør til det er jævnt fordelt.
Inkorporer 5 store æg en ad gangen og bland til glat mellem hver tilsætning. Rør det sigtede i 1¼ kopper usødet kakaopulver indtil det er helt indarbejdet, tilsæt derefter 1¼ kopper universalmel og bland lige så meget, at melet er blandet grundigt i.
Bag Brownie -laget
Overfør browniedejen til din tilberedte gryde og bag i 25-30 minutter ved 350°F (175°C/gasmærke 4). Når det er gjort, skal en indsat tandstikker komme ren ud med en krumme eller to (men ikke klæbrig).
Fjern det fra ovnen og afkøl helt, før du tilføjer frostlaget.
Bland Buttercream Frosting
I en mellemstor til stor røreskål med en håndmixer, eller skålen på din ståmikser, creme den ½ kop smør indtil glat. Tilføj 2 kopper konditorisukker, 1 spsk tung flødeog 1 tsk kirsebærekstrakt og bland indtil glat igen. *Tilsæt mere tung fløde eller konditorsukker for at få en god smørbar, tyk konsistens.
Tilsæt rød madfarvegel indtil du når den ønskede farve (Jeg kan også godt lide at tilføje noget af maraschino-kirsebærjuice!). Når farven er blandet jævnt, fold i skiverne ½ kop maraschino kirsebær.
Når brownies er helt afkølet, fordel maraschino -kirsebærfrosten over brownies i et jævnt lag.
Chokolade Ganache Topping
Opvarm i en mikrobølgesikker målekop ¾ kop tung fløde i mikroovnen. Opvarm i intervaller på 30 sekunder ved høj effekt, indtil cremen er 200°F (93 ° C).
Placer ¾ kop halv-sød chokoladechips i en lille skål og hæld den opvarmede tunge fløde over chokoladechipsene. Lad sidde i 2-3 minutter, og rør derefter langsomt, indtil det er glat.
Hæld chokoladeganachen over brunkagernes frostinglag og fordel ud til pandekanterne. Afkøl til afkøling og sæt chokoladelaget. Skær i skiver og server, når den er sat.
Noter
Tips og noter:
Sørg for, at brownie-laget er helt afkølet, før du tilføjer frostingen. Dette forhindrer frostingen i at smelte og sikrer rene lag.
Tilsæt mere tung fløde eller konditorsukker for at justere smørcremen til den rette smørbare konsistens.
Tilføj rød madfarvegel til frostingen for en levende kirsebærfarve. Tilsætning af maraschino-kirsebærjuice tilføjer farve og forbedrer kirsebærsmagen.
Fold skiver maraschino kirsebær i frostingen for bits af kirsebær hele vejen igennem. Dette tilføjer tekstur og smagsudbrud i hver bid.
Varm den tunge fløde op, indtil den koger (200 ° F/93 ° C) inden du hælder chokoladechipsene over. Lad det sidde i 2-3 minutter, inden du rører rundt for at opnå en jævn ganache.
Hæld ganachen over det frostede brownielag, fordel det ud til kanterne. Afkøl i køleskabet for at indstille chokoladelaget til et rent snit.
Lagring:
Opbevar dine rester af chokoladekirsebærbrownies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3-4 dage.
Sådan fryses: Når dine brownies er afkølet, skær og overfør dem til en frysepose med lynlås eller pak dem tæt ind i to lag plastik og frys dem i op til 3 måneder.
bedste cherry brownies, brownie barer, brownies toppet med frosting og ganache, Chokolade og Maraschino Cherry, Chokolade Maraschino Cherry Brownies, hvordan man laver brownies med maraschino kirsebær frosting, maraschino kirsebær desserter