Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 5 anmeldelser
Pistaciepudding cookies
Disse pistaciebudding cookies er møre, bløde og propfulde af hakkede pistacienødder og hvide chokoladechips. Den hemmelige ingrediens er instant pistaciebuddingblanding, som tilføjer smag og jævn gør småkagen grøn! Hvis de ikke var gode nok, er disse cookies også helt frysevenlige.
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm din ovn til 350°F (175 ° C) og beklæd en bageplade med bagepapir.
Brug din røremaskine eller håndmikser til at fløde smør, sukker og farin sammen, indtil det er lyst og luftigt (ca. 3 minutter ved medium-høj hastighed). Stop for at skrabe siderne og bunden af skålen ned efter behov. Tilsæt æggene, et ad gangen, og bland mellem hvert. Tilsæt derefter vanilje- og mandelekstrakt og pisk indtil det er blandet.
Tilsæt salt, bagepulver og instant pistaciebuddingblanding og bland, indtil det er grundigt kombineret.
Tilsæt gradvist melet i små intervaller, bland langsomt, indtil det er blandet. Dejen skal have en tekstur, der ligner legedej, og ikke være stiv eller smuldrende.
Brug en silikonespatel til at røre de hakkede pistacienødder og hvide chokoladechips i, indtil de er jævnt fordelt.
Brug en cookie scoop (eller måleske) for at falde dybe spiseskefulde ned på den forberedte bageplade, så der er ca. 2 tommer mellem hver småkage.
Bages i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 8-10 minutter, eller indtil toppene har sat sig og kanterne begynder at blive gyldne.
Tag småkagerne ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter, før de flyttes til en rist for at blive færdige med at køle af.
Noter
Ved at bruge stuetemperatur smør hjælper det med at fløde ordentligt sammen med sukkeret! Find ud af de bedste metoder til blødgør dit smør til stuetemperatur her.
Dine småkager er færdige, når kanterne lige er begyndt at få en gyldenbrun farve, overbag dem ikke!
For større cookies, brug en stor 1½-tommers cookie scoop og bag i 10-12 minutter.
Pistaciebuddingblandingen farver småkagerne en lysegrøn farve. Du kan dog tilføje en dråbe eller to grøn madfarve, hvis du vil forbedre farven!
For en ekstra ubesværet pistacie-småkage kan du bruge en sukker-småkagemix eller Bisquick, der er købt i butikken, og bare tilføje buddingblandingen, pistacienødder og hvide chokoladechips!
Opbevaring: Opbevar cookies i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3-4 dage.
Sådan fryses småkagedej: Ubagt kagedej kan nemt fryses. Del den blot i kugler og læg den på en bageplade. Stil dem i fryseren i et par timer og flyt derefter dejkuglerne over i en Ziploc-pose. De kan fryses i op til 3 måneder.
Sådan bages optøet dej: Flyt den frosne småkagedej til køleskabet, når den er klar, og lad den tø op natten over. Bag derefter som anvist.
For at bage fra frosne: Bag som anvist, men tilføj et par minutter til bagetiden.
bedste pistacie-småkager, småkager med pistacienødder, småkager med buddingblanding, nemme pistaciebudding-kager, hvordan man laver småkager med buddingblanding, hvordan man laver pistaciebudding-kager, pistacie-småkager, pistaciebudding-kager, ingredienser til pistaciebudding-kager, pistacie-budding-småkager, budding mix cookies