Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 1 anmeldelse
creme fraiche kaffe kage
Dette fra bunden cremefraiche kaffekage opskriften byder på en mør kage med en dejlig kanelbølge og smøragtig, sprød streusel-topping! Denne klassiske kaffekage er omdannet til en super fugtig version med tilsætning af creme fraiche! Perfekt til en hyggelig morgenmad eller en sød forkælelse til din eftermiddagskaffe.
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350 ° F (175°C/gasmærke 4) og beklæd en 9x13 bradepande let med smør eller non-stick madlavningsspray.
Lav Cinnamon Ripple-fyldet
Bland ¾ kop lysebrunt sukker, ¾ kop almindeligt mel, 2 teskefuld kanelog 1 tsk usødet kakao i en mellemstor røreskål. Brug en gaffel til at bryde eventuelle klumper af brun farin, og sæt derefter til side.
Lav Streusel Crumb Topping
I en separat mellemstor røreskål piskes de tørre ingredienser til streusel-toppen, inkl 1¼ kopper universalmel, ¾ kop sukker, ½ kop lysebrunt sukkerog 1½ spsk stødt kanel. Tilsæt det smeltede ½ kop smør og brug en gaffel til at kombinere med de tørre ingredienser, indtil der dannes en krummetekstur. Sæt til side.
Lav kaffekagedejen
Bland dejen i en stor røreskål eller skålen på din ståmikser. Tilføj 1 kop smør, 1 kop sukkerog ⅔ kop lys brun farin flød dem derefter sammen.
Tilsæt 3 store æg, 2 kopper creme fraiche, 2 spsk vanilleekstrakt, 3 tsk bagepulverog ½ tsk salt, og bland derefter indtil det er helt blandet. Sørg for at skrabe siderne og bunden af din røreskål.
Rør ind 3⅔ kopper universalmel og skrab siderne og bunden af skålen ned, mens du blander. Bland kun indtil dejen netop er blandet.
Saml & Bag Kaffekagen
Hæld halvdelen af kaffekagedejen, eller 28-30 ounces, i din forberedte 9x13 bageform for at lave det nederste lag. Drys kanel ripple fyldet over den nederste halvdel af dejen.
Tilsæt den resterende kaffekagedej og fordel forsigtigt med en offset spatel. Top med streusel crumb topping blandingen i et jævnt lag, der når alle hjørner af bageformen.
Bages ved 350 ° F (175°C/gasmærke 4) i 50-55 minutter, indtil en tandstikker eller kagetester indsat i midten af kaffekagen kommer ren ud.
Tag gryden ud af ovnen, når den er bagt, og læg den på en rist for at køle helt af. *Hvis du foretrækker at servere din kaffekage varm, så prøv at drysse den med konditorsukker for et sødt touch.
Skær, server og nyd!
Noter
Bemærkninger:
Brug creme fraiche eller erstat med græsk yoghurt, almindelig yoghurt eller kærnemælk for en fugtig og rig kage.
Bland lige indtil det er blandet for at sikre en mør, luftig kage.
Vær generøs med kanel for en varm, krydret smag.
Smør panden med smør for smag eller non-stick spray for nemheds skyld.
Bryd brun farin klumper i kanel krusningen for jævn fordeling; tilsæt ekstra kanel for mere varme.
Tilsæt smeltet smør gradvist til streusel indtil smuldrende; undgå overblanding.
Pisk smør og sukker til det er luftigt for en lettere kage.
Spred forsigtigt hvert lag for at holde dem adskilt.
Begynd at tjekke kagen efter 45 minutter; det er færdigt, når en tandstikker kommer ren ud eller med et par krummer.
For at bevare kagens fugt og krumme, skal du sikre dig, at den er helt afkølet, før du opbevarer den, og undgå at udsætte kaffekagen for luft.
Lagring:
Opbevaring ved stuetemperatur: Opbevar den afkølede kage i en lufttæt beholder i 2-3 dage for at bevare friskheden.
Opbevaring i køleskabet: Stil kagen på køl i en lufttæt beholder i op til 1 uge for at bevare fugten.
Til frysning: Pak kagen godt ind i plastfolie, og læg den derefter i en frysepose. Opbevares i 2-3 måneder. Tøs op i køleskabet inden servering for at bevare konsistensen.
For at genopvarme: Varm kagen i mikrobølgeovnen i cirka 15 sekunder, hvis det ønskes. Undgå overophedning for at holde teksturen blød og fugtig.
bedste kaffekageopskrift, kaffekageingredienser, creme fraiche kaffekage, super fugtig kaffekage, hvad du skal bruge for at lave cremefraiche kaffekage