Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 1 anmeldelse
Hvide chokoladechips macadamianøddekager
My hvide chokolade chip macadamianødde cookies have en mør tekstur fyldt med hvide chokoladestykker og hakkede nødder! De er en fanfavorit af god grund, med deres lækre rige smag, der er svære at modstå! Disse er super nemme no-chill drop cookies at tilføje til din hverdags- eller feriebagning!
1kophvid chokolade(groft hakket, eller brug hvide chokoladechips)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350 ° F (175°C/gasmærke 4) og læg et eller flere bageplader med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
Bland The Cookie Dough
Slå 1 kop smør, ¾ kop lysebrunt sukkerog ½ kop sukker sammen i en stor skål eller skålen med din røremaskine, indtil den er let og luftig.
Slå i 2 store æg en ad gangen, og rør derefter i 1½ tsk vaniljeekstrakt, ½ teske bagepulver, ½ tsk bagepulverog ¼ tsk salt.
Rør gradvist i 2½ kopper all-purpose mel i den våde dej, indtil den er helt indarbejdet. Vend derefter hakket i 1 kop macadamianødder , 1 kop hvid chokolade.
Portionér, bag og afkøl småkagerne
Drop dyngede spiseskefulde dej på dine forberedte bageplader og efterlader 2 tommer afstand.
Bages ved 350 ° F (175°C/gasmærke 4) indtil småkagerne har en lys gylden farve, cirka 8-10 minutter.
Tag kagerne ud af ovnen og lad kagerne stivne på bagepladen i 5 minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.
Noter
Giver 3-4 dusin småkager afhængigt af din kuglestørrelse. Ernæringsoplysninger er beregnet til 36 småkager, 1 småkage pr. portion.Bemærkninger:
Jeg foreslår altid, at du bager en test-batch på 2-3 småkager, før du portionerer al kagedejen ud. Hvis du har problemer med at småkagerne spreder sig, eller du kan lide mere hævede småkager, skal du sætte portionsdejen på køl i 30 minutter til en time før bagning.
Dejen kan køles op til natten over inden bagning. Dette vil give tykkere, hævede cookies. Du kan også køle eller fryse dine bageplader inden brug for at forhindre dejen i at varme og sprede sig.
Alternativt kan du skifte det blødgjorte smør ud med smeltet smør, hvis du kan lide fladere småkager eller sprøde kanter.
Brunet smør tilføjer en lækker dybde af smag til disse cookies. Brug en flad lys gryde, og hold øje med dit smør, mens det bruner. Rør konstant i denne tid, cirka 5-6 minutter. Overfør til en ren, kølig skål straks efter bruning. Stil til side og lad den køle lidt af, før du kombinerer til din dej.
Du kan eventuelt reducere saltet til kun en knivspids eller mindre, hvis du bruger saltede macadamianødder.
Brug kvalitetsingredienser for de bedste resultater. Vælg europæiske smørmærker med højt fedtindhold som Kerrygold, Plugra og Wuthrich. Amerikanske mærker som Grassland, Tillamook, Land O Lakes, Vermont Creamery og Cabot tilbyder også fantastisk smør.
Ligeledes vil bedre kvalitet macadamianødder og hvid chokolade lig med bedre cookies. Mums!
Blandinger omfatter tranebær eller kirsebær (eller din yndlings tørrede frugt), kokosnød (revet eller flager, ristet eller almindeligt), citrussaft eller -skal (citron eller appelsin), forskellige nødder, chokolade- eller jordnøddesmør-chips, karamel- eller karamelstykker, sej havre eller salt kringle er alle gode idéer at prøve!
Lagring:
Opbevaring: Læg de afkølede småkager i en lufttæt beholder og gem dem i op til 3-4 dage. Alternativt holder de i op til en uge, når de opbevares i køleskabet.
Til frys småkagedej: Portionér dejkuglerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir og lynfrys. Det tager 3-4 timer for småkagedejen at fryse. Overfør dejkugler i en mærket frysepose eller -beholder. Jeg foreslår indpakning med kraftig aluminiumsfolie for at forhindre fryserbrænding. Bages inden for 2-3 måneder efter blanding af dejen.
Sådan fryser du bagte cookies: Flash-frys cookies i et enkelt lag på en bageplade i 2-3 timer eller natten over. Overfør de frosne småkager til en lufttæt frysebeholder eller pose. Indpak med kraftig aluminiumsfolie som et ekstra lag af beskyttelse mod fryseforbrændinger. Frys i op til 2 måneder.
hvordan man laver hvid chokolade macadamianøddekager, ingredienser nødvendige til macadamianøddekager med hvide chokoladechips, hvide chokoladechips macadamianøddekager, hvide chokolade macadamianøddekager