Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 14 anmeldelser
Hummerchowder {med bacon og ristet majs}
Denne smagfulde hummerchowder er perfekt til koldt efterårsvejr, men serveres bedst om sommeren i højden af hummer- og majssæsonen! Min hummerchowder er den perfekte skål til underholdning af gæster, specielle lejligheder eller bare for at nyde denne fantastiske komfortmadssuppe!
1kopristet majs(valgfrit, eller erstat en favorit veggie)
1kophummerkød(lavede mad)
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Smelt den første 1 spiseskefulde smør i en stor lagerkrukke over medium høj varme.
Tilsæt hakket bacon til det smeltede smør og kog i ca. 2 minutter. Sørg for at røre og belæg bacon i smøret.
Tilsæt hakket hvidløg. Fortsæt madlavningen, indtil løgene er kogte og bliver let klare (gennemskinnelige), ca. 2-3 minutter.
Tilsæt ternede grøntsager (selleri, gulerod og porre). Omrør og kog i ca. 2 minutter.
Reducer varmen til lige under medium. Rør melet ind, indtil det hele er kombineret, dæk til og lad grøntsagerne svede i et par minutter.
Afdæk og tilsæt purløg, dild, persille, citronsaft, hvidvin og laurbærblade.
Tilføj derefter hummerbestand og salt, peber, hvidløgspulver og paprika. Fortsæt madlavning dækket i 3-5 minutter.
Afdæk og tilsæt russet kartofler. Dæk igen og fortsæt madlavningen i 40 minutter, eller indtil kartoflerne er møre.
Afdæk kværen, rør og fjern laurbærbladene med en ske.
Tilsæt kraftig fløde, hummerkød og ristet majs som ekstraudstyr.
Tilsæt den sidste spiseskefulde del af smørret. Rør, server og nyd!