Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 81 anmeldelser
Havregryn Craisin Cookies
Lækre, seje havregryncraisin-kager er nemme at lave og fulde af fantastiske smag, der helt sikkert gør dem til en ny favorit! Fyldt med melasse, kanel, vanilje og gammeldags havre, der alle sammen skaber den perfekte cookie!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
I en stor skål eller skålen med din stativblandercreme sammen kop blødgjort smør med 1 kop pakket brunt sukker og ¼ kop sukker, indtil det er glat.
Tilsæt de 2 store æg, 2 spiseskefulde melasse og 1 spsk vanilleekstrakt, bland derefter i det cremede smør og sukker (brug 1 spiseskefuld mel til alle formål, hvis det ønskes, for at undgå at den våde blanding ser sammenstødt ud).
Rør 1 tsk bagepulver, 1 tsk kanel, 1 tsk tørret appelsinskal og ½ tsk salt.
Bland 1 ⅔ kopperne alsidigt mel, indtil alt melet er blevet inkorporeret i de våde ingredienser.
Fold de 3 kopper gammeldags rullede havre og 1 ½ kopper rosiner eller tørrede tranebær ind. Din dej vil stadig være klæbrig, når alt er kombineret.
Chill dejen i mindst 30 minutter inden bagning, en time er optimal.
Forvarm din ovn til 350 grader F. (175 grader C) og læg et eller flere bageplader med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
Del cirka ½ spsk bit af dejen ud og rul dem i 1-tommers kugler (brug mere dej til at få dejeboller i den rigtige størrelse efter behov). Placer dejen på dine forberedte bageplader, og efterlad ca. 2 tommer mellemrum, så kagerne spredes.
Bages ved 350 grader F (175 grader C) med bagepladen i midten af den midterste ovnrist. Mine mindre kager bagt i 10 minutter, større tager 12-15 minutter. Fjern fra ovnen, når kanterne er lidt gyldne, og midten af kagen stadig ser underkogt ud.
Lad de bagte kager afkøle i 5 minutter på bagepladen, før du overfører dem til et trådkølestativ for at afkøle helt.
Noter
Bagte cookies opbevares godt i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3-4 dage og afkøles i op til en uge. De fryser i op til 3 måneder. Kagedejkugler kan også fryses i op til 3 måneder.