Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 14 anmeldelser
Asiatisk agurkesalat
Min nemme asiatiske agurkesalat er fuld af frisk smag fra hvidløg, ingefær, løg og en sesam sojasovs vinaigrette! Denne kølige, afkølede salat er en forfriskende tilbehør i sommermånederne og passer perfekt til enhver af dine foretrukne asiatisk-inspirerede opskrifter!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Vask agurkerne og brug derefter tænderne på en gaffel til at skære ned i længden af hver agurk. Trim enderne og skær dem i tynde skiver (ca. ⅛ af en tomme i tykkelse). Overfør de skårne agurker i et dørslag, og salt dem derefter rigeligt for at fjerne overskydende fugt.
Stil de snittede agurker til side i cirka 10 minutter (du kan tørre fugten væk og påføre saltet igen, hvis det er nødvendigt). Når du er klar til at tilføje resten af sauceingredienserne, skal du bruge køkkenrulle til at duppe agurkerne tørre og overføre dem til en røreskål.
Tilsæt de snittede grønne løg, revet ingefær, hakket hvidløg, riseddike, sojasauce, sesamolie, honning, chilipasta, limesaft og sesamfrø. Valgfri ingredienser som radiser, koriander og rødløg kan også tilføjes. Rør for at dække jævnt.
Dæk skålen med plastikfilm og stil den på køl inden servering (mindst 30 minutter).
Noter
Opbevar i en lufttæt opbevaringsbeholder i køleskabet i op til 3 dage.