Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Chokolade og banan marmorerede minikager
Forvarm din ovn til 350 grader F (175 grader C), og fedt mini (3 tommer) fjederforme.
I en stor skål skal du slå æg og sukker, indtil sukkeret er opløst, og blandingen er luftig. Bland olie, mælk, bagepulver, salt og vaniljepasta, og bland grundigt. Del din kagedej i to lige store portioner, tilsæt de mosede bananer til den ene portion og kakaopulveret (eller kakao) til den anden.
Sæt de to forskellige batterier i hver mini springform, skiftevis den ene og den anden, indtil den er fuld. Bages ved 350 grader F (175 grader C) i 25 minutter, eller indtil en indsat tandstikker eller kniv kommer ud ren. Afkøles i gryderne i 10-15 minutter, åbn derefter ringene og fjern kagerne. Overfør til et afkølingsstativ for at afkøle helt.
Frosting af jordnøddesmør
I en mellemstor skål eller skålen i din standmixer kombineres det blødgjorte smør og cremet jordnøddesmør, indtil det er glat. Tilsæt konditorer sukker gradvist samt den tunge fløde, 1 spsk ad gangen, indtil alt konditorisukker er blevet indarbejdet. Bland vaniljepastaen (eller ekstrakt) i.
Saml kagerne
Skær den hvælvede top af minikagerne, og skær hver kage i to. Rør jordnøddesmør frostet ind i midten af hver kage. Bland din (tykke) chokolade-ganache ved at kombinere 12 oz chokoladechips og ½ kop (1 pind) smør og mikrobølgeovn i intervaller på 30 sekunder, indtil det er smeltet og glat. Lad afkøle lidt, inden du spredes jævnt på toppen af minikagerne.
Lad chokoladen afkøle, før du rører mere af jordnøddesmørret på midten af hver minikage. Pak mini Reese's Peanut Butter Cups ud, og placer dem midt i jordnøddesmørret på toppen af hver minikage.