Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C), og læg et bageplade med pergamentpapir, silpatmåtte eller fedt ved hjælp af non-stick madlavningsspray.
I en stor skål flødes usaltet smør og sukker sammen, indtil det er glat. Tilsæt ægget og bland det indtil det er glat igen, tilsæt derefter æggeblommen og bland det indtil det er glat.
Tilsæt vanilleekstrakt, bagepulver, salt, fløde af tandsten og formalet ingefær, bland derefter, indtil det fordeles jævnt gennem dejen. Tilsæt mel og bland, indtil melet er bearbejdet i den våde blanding for at danne din kagedej.
Sæt dejen i dybe spiseskefulde, og rul den i håndfladerne for at lave en 1 ½ "kugle, og læg den derefter på dit foret eller smurt bageplade med en afstand på ca. 2" mellem kagerne og pandekanterne. Tryk forsigtigt ned på hver dejkugle for at flade lidt ud inden bagning.
Bages ved 350 grader F (175 grader C) i 8-10 minutter, eller indtil bundkanterne begynder at vise et strejf af gylden farve. Prøv et testparti med et par kager inden bagning af resten, så du kan finde den bedste bagetid til din ovn.
Fjern fra ovnen, og lad cookies afkøle i 2-3 minutter på bagepladen, og overfør dem derefter til et trådkølestativ, og lad det køle helt af.
Muskatnød Frosting instruktioner
Pisk det blødgjorte smør i en medium blandeskål eller din standarmixer, indtil det er luftigt. Tilsæt muskatnød og tilsæt æggepinden gradvist, indtil det hele er tilsat (hvilket kan blive rodet, så start håndblandere eller stå mixere på lavt niveau). Tilsæt det sigtede pulveriserede sukker, og bland, indtil frostingen er let og cremet, ca. 2-3 minutter.
Sæt frosting på midten af hver af de afkølede cookies og spred udad mod kanterne i cirkulær bevægelse. Top med valgfri pynt (groft sukker og friskrevet muskatnød).