Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 411 anmeldelser
Rest af Prime Rib Beef Stroganoff
Denne Leftover Prime Rib Beef Stroganoff er rig, cremet, velsmagende plus hurtig og nem at lave også! Du har brugt al den tid og kræfter på at stege den perfekte prime ribben, nu for at bruge resterne i noget lige så velsmagende!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Start med en stor, dyb stegepande eller hollandsk ovn. Varm olivenolien op til medium høj varme, tilsæt derefter hakket skalotteløg og hvidløg og steg i 1 minut (lige nok til at begynde at svede skalotteløg). Tilsæt smør og smelt med skalotteløg og hvidløg.
Tilsæt universalmelet, og kombiner med skalotteløg og hvidløg, indtil alt melet er absorberet. Tilsæt krydderi (dragon, malet salvie, timian, salt og peber) og svampe. Rør for at kombinere, og tilsæt derefter oksekødsbouillon, Worcestershire og Dijon.
Rør alle sauce ingredienser, reducer varmen til medium og lad det simre (reducer varmen efter behov for at opretholde en lav kogetid) i cirka 10 minutter. Sovsen skal tykne, mens den simrer.
Når sovs har simret og formindsket, lidt fortykket, tilsæt det skiveskårne resterende ribbenkød og kog yderligere 2-3 minutter for at opvarme kødet helt igennem. Fjern fra varmen og tilsæt creme fraiche. Server straks over kogt pasta, ris eller kartofler. Top med hakket persille til pynt, hvis det ønskes.