Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 19 anmeldelser
Sticky Toffee Pudding
Sticky toffee budding er rig og overbærende og kombinerer lækre dadler i en fugtig kage, der er toppet med den mest fantastiske toffeesauce! Det er en populær britisk dessert, der er nem at lave, dejlig velsmagende, lidt vanedannende og bestemt en lækkerbisken! Derudover er det et perfekt supplement til dit juledessertbord!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
budding
Forbered dadlerne først ved at kombinere dadlerne, bagepulver og kogende vand i et varmesikkert fad eller røreskål. Dyp alle dadlerne i vandet, og sæt dem derefter til side i 15 minutter for at blive bløde.
I skålen med din røremaskine eller en stor røreskål creme sammen det blødgjorte smør og lysebrunt sukker, indtil det er glat. Tilsæt æggene og bland indtil det er blandet (tilsæt en spiseskefuld eller to mel, hvis det er nødvendigt for at forhindre, at den våde blanding stivner).
Bland bagepulver og salt i, tilsæt derefter melet og bland lige indtil du har en jævn dej.
Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) smør og mel derefter en 9x13 bradepande.
Brug en foodprocessor eller stavblender til at purere dadlerne, indtil de får en fin konsistens. Vend pureen i buddingdejen, indtil dadlerne er jævnt fordelt.
Flyt dejen over i dit tilberedte bradefad og bag i 25-30 minutter, eller indtil en indsat tandstik, kagetester eller smørkniv kommer ren ud. Tag den ud af ovnen og lad den køle lidt af, mens du laver karamelsaucen.
Toffee Sauce
Bland saucens ingredienser (smør, lys brun farin, tung fløde, majssirup og salt - gem vaniljen) i en stor gryde og bring det i kog. Rør kun lejlighedsvis, mens du opløser sukkeret og for at undgå, at det brænder på. Hold saucen i kog i 3-4 minutter, indtil den er tyknet.
Fjern fra varmen og rør vaniljen i (eller bourbon) lad derefter køle af i cirka 5 minutter, før du serverer skiver af buddingen.
Noter
Denne dessert er beregnet til at blive serveret, mens den er varm og frisk ude af ovnen.
Denne toffee sauce portion er generøs - hvis det ønskes skåret i to (men du går glip af al den klæbrige lækkerhed)!
Opbevar budding og toffeesauce separat. Dæk kagen med husholdningsfilm og et lufttæt låg (hvis du har et monteret låg). Kom eventuelt resterende toffeesauce i en krukke og luk forsvarligt (sørg for at efterlade ca. 1 tomme mellemrum mellem saucen og låget).
Opvarm toffeesauce og server derefter over en opvarmet budding portion, når du serverer rester.