Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 24 anmeldelser
Mandelmel Peanut Butter Cookies
Disse mandelmel peanutbutter cookies vil være din nye yndlings-jordnøddesmørdessert, da de er så velsmagende som overhovedet muligt! Denne fantastiske opskrift på småkager tager kun 10 minutter at tilberede, men smager som om de blev lavet på et specialbageri! For ikke at nævne, de er nemme at lave, helt lækre og naturligt glutenfrie!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og læg et bageplade med pergamentpapir.
Brug en røremaskine eller en stor røreskål til at fløde det blødgjorte smør, cremet jordnøddesmør, sukker og lysebrunt sukker sammen, indtil det er glat og cremet.
Tilsæt derefter stuetemperaturæg, vaniljeekstrakt, bagepulver, bagepulver og salt. Bland godt, indtil alle ingredienser er inkorporeret og blandingen er glat. *Hvis din blanding begynder at "kurle" efter tilsætning af ægget, tilsæt 1 spsk mandelmel til blandingen.
Rør mandelmelet i, indtil det er helt indarbejdet i dejen, og der ikke er tørre pletter tilbage.
Brug dine hænder eller en melonballer (Jeg anbefaler melonballeren, da dejen er klistret!), rul dejen til 1-tommers runde kugler. Du kan rulle dem i sukker, hvis det ønskes. Placer dejkuglerne på den forberedte bageplade, og efterlad omkring 2 tommer mellemrum mellem hver småkage.
Tag derefter en gaffel og tryk forsigtigt kagerne ned, indtil de er omkring halvdelen af deres oprindelige højde. Tag gaflen og tryk den i den modsatte retning for at lave de krydsende tandmærker af en klassisk peanutbutter cookie.
Bag kagerne ved 350°F (175 ° C) i 8-10 minutter. De er færdige når bundene bliver let gyldne, midten af kagen kan se ud som om den ikke er helt sat.
Tag dine cookies ud af ovnen og lad dem sidde på den varme bageplade i yderligere 5 minutter, efterhånden som de er færdige. Overfør cookies til en rist til afkøling helt, før de serveres eller opbevares.
Noter
Mandelmel fungerer i stedet for mandelmel, men kan ændre tætheden og teksturen en smule.
Du kan væde gaffelen eller dyppe den i sukker for at forhindre, at den klæber til kagen, når du laver tandmærkerne.
Mandelsmør kan erstatte jordnøddesmør i forholdet 1:1.