Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 10 anmeldelser
Krabbe fyldte rejer
Krabbefyldte rejer er den perfekte dobbeltdosis af skaldyrsret til at imponere ved enhver lejlighed og er klar på få minutter! Rejerne vil vise sig elegant med en sprød brødkrummetopping og krydret, smagfuldt fyld, hvilket gør dette til det første, der er væk til en fest! Denne enkle at lave krabbefarsede rejer vil virkelig få dig til at stråle som en professionel kok!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
For at komme i gang skal du forvarme din ovn til 375°F (190 ° C). Beklæd en bageplade med bagepapir eller let smurt alufolie.
Tilsæt mayonnaise, flødeost og Cajun-krydderi i en mellemstor røreskål (eller Old Bay Krydderi, eller Kreolsk krydderi), og persille (plus den valgfri Worcestershire sauce, citronsaft eller dijonsennep, hvis det ønskes). Pisk indtil cremet og godt blandet.
Tilsæt dit krabbekød, friskrevet parmesanost og brødkrummer og fold forsigtigt fyldeblandingen sammen.
Placer dine rejer på et skærebræt, og brug en skarp kniv til at skære en slids i undersiden af rejen, der er cirka ¾ tomme dyb og stopper ved halen.
Brug en ske til forsigtigt at fylde hver reje med 1-2 spiseskefulde af krabbekødblandingen. Placer rejerne på din forberedte bageplade med den fyldte side opad. *Du kan også pakke rejerne rundt om en kugle med fyld.
Krydr de krabbefyldte rejer let med salt og peber efter smag.
Bages ved 375 ° F (190 ° C) i cirka 20 minutter, eller indtil rejerne er gennemstegte og gyldenbrune i farven.
Når den er tilberedt, tages den ud af ovnen og serveres straks med citronbåde eller pyntes med mere hakket persille, hvis det ønskes.
Noter
Hvis du ikke har flødeost ved hånden, kan du erstatte den med en af dine yndlingsbløde oste (som mascarpone eller ricotta). Derudover kan parmesanosten byttes ud med Asiago eller Romano.
For at gøre denne opskrift glutenfri skal du erstatte brødkrummerne med dine yndlings glutenfri kiks eller svineskal (knust). Mandelmel kan også bruges, men det vil have en mindre kontrastfuld tekstur i det cremede fyld.
Sørg for at holde øje med dine rejer, da du ikke vil overkoge dem! Overkogte rejer bliver seje og gummiagtige.
Opbevaring: Læg eventuelle rester i en lufttæt beholder og opbevar dem i køleskabet i op til 3-4 dage.
At fryse: Disse rejer kan fryses (bagt eller ubagt) i op til 3 måneder.
For at genopvarme: Disse rejer behøver ikke at blive tøet op, før de genopvarmes (hvis frossen). Læg dem blot på en bageplade og bag kl 375 ° F (190 ° C) indtil den er gennemvarmet.