Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 9 anmeldelser
Frugtkage Cookies
Disse frugtkage cookies er bløde, seje og utroligt velsmagende, hvilket gør dem til en uimodståelig tilføjelse til ferien! Med en mør kagebund og masser af sej blandet frugtskal, kandiserede kirsebær og rosiner spredt ud over dem, er disse cookies en rigtig godbid. De er også en fantastisk tilføjelse til enhver udveksling af småkager eller gavekurve ved juletid!
2kopperblandet skræl(se min opskrift eller brug butik købt)
½kopglace kirsebær(røde og grønne kandiserede kirsebær, i kvarte eller hakket)
¼koprosiner
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C) og beklæd bageplade(r) med bagepapir eller silikone bagemåtter for nem rengøring.
Tilsæt smør, sukker og lysebrunt sukker til en stor røreskål eller skålen på din røremaskine. Rør ingredienserne sammen, indtil de er glatte. Tilsæt vaniljeekstrakt, bagepulver og salt og bland igen.
Bland æggene i et ad gangen, indtil dejen er glat. Tilsæt derefter melet gradvist, og rør, indtil det hele er inkorporeret i dejen. Vend til sidst den blandede skræl, kandiserede kirsebær og rosiner i, indtil de er godt blandet.
Brug en kageske eller en ske til at dele dejen ud i dyngede spiseskefulde på den eller de forberedte bageplader. Lad 2 tommer mellem hver cookie tage højde for spredning.
Bages ved 375 ° F (190 ° C) i 8-11 minutter, eller lige indtil kanterne begynder at blive gyldenbrune. Tag småkagerne ud af ovnen og lad dem sætte sig på bagepladen i 5 minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.
Noter
Du kan lave disse cookies til dine egne ved at bruge forskellige typer tørrede eller kandiserede frugter og nødder eller endda kokosnød. Hakkede dadler, abrikoser, valnødder eller pekannødder er nogle af mine yndlingstilskud!
Hvis det ønskes, kan du tilføje 1-2 spiseskefulde brandy, bourbon, whisky eller sherry til din kagedej, før du tilføjer æggene. Den blandede skræl vil absorbere noget af smagen og aromaen af alkoholen, hvilket giver dine småkager et ekstra niveau af smag.
Hvis dine småkager ser bløde og lidt underbagte ud i midten, er det fint. Småkagerne vil fortsætte med at stivne, når de er taget ud af ovnen, da de vil fortsætte med at stege på bagepladen. Dette vil give dig en dejlig blød og sej kage!
Til opbevaring: Opbevar dine frugtkagekager i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 4 dage eller på køl i 1 uge.
Sådan fryses: Du kan også fryse dine cookies ved at lægge dem i en kraftig frysepose. Tø dem op ved stuetemperatur inden de spises og nyd dem inden for 3 måneder. For at fryse den ubagte dej, portioner dyngede spiseskefulde på en bageplade og frys den ned. Når de er frosset, kan du overføre dejhøjene til en frysepose med et stykke bagepapir mellem hvert lag. Bag som anvist, men planlæg at tilføje 10 minutter eller deromkring til den samlede tid, hvis du starter med frossen dej. Tjek mit indlæg, hvordan man fryser kagedej, for flere tips.
bageidéer til julesmåkager, bedste frugtkage-småkager-opskrift, julesmåkager, nemme desserter, frugtkage-småkager, frugtkage-småkager-ingredienser, glace kirsebær-småkager, ideer til julebagning, feriekager med frugtkageblanding, hvordan man laver frugtkage-småkager
Kursus Julekager, kager og barer opskrifter, dessert