Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 4 anmeldelser
Æblecider Donuts
Disse æblecider donuts er sprøde udenpå, luftige indeni og overtrukket med sødt kanelsukker! De bruger kogt æblecider for en rig og levende smag, der ikke kan slås. Med kun en bid af disse smelte-i-mund-doughnuts bliver du hooked!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
I en stor blandeskål (eller skålen på din standarmixer), flød dit sukker og stuetemperatur smør sammen, indtil kombinationen er let og luftig, cirka 4-6 minutter.
Tilsæt derefter dine æg, et ad gangen, og bland i et minut mellem hver tilføjelse.
Hæld din kærnemælk, cider og vaniljeekstrakt i din våde ingrediensblanding. Bland godt (dejen kan virke klumpet).
Tilsæt salt, bagepulver, bagepulver, kanel og muskatnød og bland derefter i de våde ingredienser, indtil de er godt blandet.
Tilsæt gradvist din melblanding og bland lige indtil kombineret, pas på ikke at overblande dejen.
Forbered 2 bageplader ved at beklæde dem med bagepapir og drysse dem rigeligt med mel. Overfør dejen til en af bagepladerne, og tryk den forsigtigt, indtil den er cirka ¾-tommer tyk.
Drys dejen med lidt mere mel og dæk den derefter med plastfolie. Stil den tildækkede pande i fryseren i 10 minutter.
Tag derefter dejen ud af fryseren og brug en 3-tommer donutskærer til at skære dine donuts ud (*se note).
Når dine donuts er skåret, læg dem tilbage i fryseren i yderligere 5 minutter.
Tilsæt ca. 3 tommer rapsolie i en stor gryde eller hollandsk ovn og opvarm den til 350°F (175 ° C).
Når de er varme, smid tre eller fire donuts i olien, og sørg for ikke at overfylde gryden. Steg i cirka 1 minut, eller indtil donuten har fået en gyldenbrun farve på den ene side. Vend derefter doughnuten og steg den anden side i yderligere et minut. Når de er færdige, overføres donuts til en tallerken foret med køkkenrulle.
Gentag med dine resterende donuts (*se note).
Hæld dit kanelsukker på en tallerken. Når dine donuts er afkølet nok til, at du kan håndtere dem, skal du trykke dem forsigtigt ned i kanelsukkeret, vende dem og trykke på den anden side. Nyd med det samme.
Noter
Sørg for at bruge kogt æblecider, da det er det, der giver den den bedste smag! Du kan købe kogt æblecider i nogle specialkøbmandsforretninger. Du kan dog også lave din egen ved at koge 1½ kopper frisk æblecider i cirka 25 minutter, eller indtil den er reduceret til ⅓ kop. Jeg kan også godt lide at smide en kanelstang i, mens den reducerer for lidt ekstra smag!
Hvis du ikke har en doughnut-udstikker, kan du bruge to småkageudstikkere!
Mens du skærer dine donuts, skal du muligvis samle resterne, presse dem sammen og rulle dem igen for at lave så mange donuts som muligt (muligvis også nødt til at køle dem igen).
Hvis du under stegningen finder ud af, at dine donuts bliver for bløde og klistrede, kan du lægge dem tilbage i fryseren i 10 minutter for at stivne igen.
Sørg for, at dit arbejdsområde, hænder og kagerulle er godt melet!
Smeltet smør får kanelsukkerblandingen til at klæbe til donuts bedst, pensl den blot på dine æblecider-donuts, før du dypper den.
Opbevaring: Opbevar dine donuts ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i 2 dage eller i køleskabet i 4 dage.
For at genopvarme: Sæt blot dine donuts i mikrobølgeovnen i et par sekunder for at varme dem op!
æblecider-donut-ingredienser, æblecider-doughnut, æblecider-doughnut, æblecider-doughnuts, bedste æblecider-donut-opskrift, donuts med æblecider, efterårsæbleopskrifter, efterårssmag, efterårsopskrifter, stegte æblecider-doughnuts, hvordan man laver æblecider-doughnuts