Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 13 anmeldelser
Chokolade Chip Banan Muffins
Chokolade chip bananmuffins er super nemme at lave og spækket med lækre chokoladechips i hver bid! De fugtige og møre muffins har en vidunderlig tekstur og smag, der helt sikkert også vil gøre dem til en familiefavorit i dit hjem! Fordoble partiet, og sæt det ekstra i fryseren for en super nem morgenmad på farten alle ugens dage!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm din ovn til 375°F (190°C) og beklæd din muffinform med papirbeklædning.
I en stor blandeskål eller skålen på din standarmixer flødes smør og sukker sammen. Tilsæt de overmodne bananer og bland dem i det cremede smør og sukker.
Tilsæt æg, mælk og vanilje. Bland indtil den er kombineret (den våde dej vil være meget klumpet fra smør og bananer).
Tilsæt bagepulver, bagepulver, kanel og salt og rør i dejen. Tilsæt derefter den første del af den delte melmængde (1 ¾ kopper) og bland bare indtil melet er inkorporeret i den klumpede dej.
I en lille Ziploc-pose kombineres den resterende meldel (¼ kop) med minimælkechokoladechipsene og rystes, indtil de er godt dækket. Tilsæt til dejen og vend forsigtigt i for at fordele jævnt i dejen.
Overfør dejen til den forberedte muffinform, der fylder hver papirbeklædning ca. .
Fjern det til et trådkølestativ, og lad chokoladechip-bananmuffinsene køle af i muffinspanden i 5 minutter, inden du tager det ud af gryden og overføres til trådkølestativet for at køle helt af.
Noter
Ved tilsætning af tørre ingredienser i din våde ingrediensblanding, er det vigtigt ikke at overblande! Stop med at blande, når melet lige er blandet. Hvis du blander for meget, kan du få seje muffins.
For at forhindre større bidder af ingredienser som du vil tilføje til dine bananmuffins (banan brød orbanankage) fra at sætte sig eller synke til bunds, overtræk de ønskede ingredienser i mel.
For et ekstra smagfuldt twist, tilsæt en spiseskefuld eller to jordnøddesmør!
Hvis du laver mini muffins, juster bagetiden til 14-16 minutter.