Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 8 anmeldelser
Chokolade Jordnøddesmørkager
Disse chokolade peanutbutter cookies kombiner to elskede smage til én lækker og utroligt vanedannende småkage! De er baseret på min populære opskrift på jordnøddesmør-småkager, men med noget tilsat kakaopulver for at gøre dem ekstra rige og overbærende! Tro mig, når jeg siger, at du ikke kun kan have én!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og læg dine bageplader med pergamentpapir.
Med enten en standmixer eller en elmixer, flød stuetemperaturen sammen 1 kop smør, 1½ dl jordnøddesmør, 1 kop sukkerog 1 kop lysebrunt sukker indtil cremet.
Tilsæt 2 store æg, en ad gangen, og bland godt mellem hver enkelt. Bland derefter i 1 tsk vanille ekstrakt, 1½ tsk bagepulver, 1 tsk bagepulverog ¼ tsk salt.
Sigt 2½ kopper all-purpose mel , ⅔ kop usødet kakaopulver i skålen med våde ingredienser. Bland indtil melet lige er blevet indarbejdet.
Tag dejen ud af skålen og rul den til 1-tommers kugler. Hæld lidt perlesukker i et lavvandet fad og rul kuglerne i det, indtil det er helt dækket med sukker.
Placer de sukkerovertrukne kugler på din tilberedte bageplade, og efterlad omkring 2 tommer mellemrum mellem dem. Brug derefter en gaffel til let at trykke et krydsmønster ind i toppen af kagerne.
Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 8-10 minutter, eller indtil kanterne netop har sat sig.
Tag småkagerne ud af ovnen, og lad dem køle af på bagepladen i 5 minutter, før de flyttes til en rist for at køle færdigt.
Noter
Du ønsker ikke at bruge naturligt jordnøddesmør til denne opskrift, da det vil tilføje alt for meget olie og smide forholdet mellem våde og tørre ingredienser af. Vælg i stedet dit foretrukne sprøde eller cremede mærke!
Både kakaopulver og mel skal måles korrekt ved at øse dem i målebægeret og derefter jævne toppen. Hvis du bruger målebægeret til at øse pulveret, vil du pakke for meget produkt ind, hvilket vil gøre dine cookies tørre og tætte.
Tilføj nogle chokolade- eller jordnøddesmørchips for at gøre disse rige cookies ekstra overbærende!
Jeg elsker det knasende og shimmer, som den ydre belægning af sukker tilføjer. Det er dog helt personlig præference og du behøver ikke rulle småkagedejen i sukker, hvis du ikke har tid. De vil stadig være lige så lækre!
Opbevaring: Opbevar dine chokoladepeanutbutter cookies i en lufttæt beholder. Du kan vælge at opbevare dem enten i køleskabet eller ved stuetemperatur, og de holder sig i cirka 2 uger.
At fryse: Disse cookies kan fryses i en lufttæt beholder i op til 3 måneder.