Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
4.92 fra 12 anmeldelser
Chokoladepandekager
Disse chokolade pandekager er enhver chokoladeelskers drøm, plus de er lige så nemme at lave som enhver pandekagemorgenmad! Top disse dejligt luftige, rige og velsmagende pandekager med min chokoladeganachesirup, frisk frugt, flødeskum eller hvad du bedst kan lide! Uanset hvordan du serverer dem, vil din familie helt sikkert elske disse dekadente pandekager!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Chokoladepandekager
I en stor blandeskål tilsættes de tørre ingredienser og piskeris for at kombinere.
Lav en brønd i midten af de kombinerede tørre ingredienser, og tilsæt derefter de våde ingredienser (mælk, smør, æg og vanilleekstrakt).
Bland lige nok, så melet indarbejdes i de våde ingredienser, og du får en let klumpet dej. Sæt til side.
Coat en stor stegepande eller non-stick stegepande kokosolie eller non-stick madlavningsspray og bring stegepanden til medium varme.
Sæt pandekagedej i stegepanden ved hjælp af en ¼ kop scoop (de fleste skovleportioner er i denne størrelse) og skub dejen udad i en cirkel, hvis det er nødvendigt. Varm op i ca. 1-2 minutter, eller indtil der dannes bobler og bunden er let brunet. Din spatel skal glide let under kanterne, når pandekagerne er klar til at vende.
Vend pandekagerne, når de er klar, og kog på den anden side i ca. et minut. Overfør til en tallerken og dæk løst med aluminiumsfolie eller køkkenhåndklæde for at holde varmen, mens du gentager med yderligere pandekager.
Chokoladesirup
Placer din 1 kop portion tung fløde i mikrobølgeovnen og opvarm til lige under kogepunktet, omkring 200°F (93 ° C). Du vil se små bobler dannes ved denne temperatur.
Hæld den opvarmede tunge fløde over de halvsøde chokoladechips og giv det et øjeblik til at smelte chipsene, inden du omrører. Rør efter et minut, og fortsæt omrøring, indtil chokoladesauce er glat. * Hvis din sauce er for tyk, skal du tilføje små drizzles af tung fløde, indtil konsistensen er glat og hældbar.
Noter
Selvom jeg brugte halvsøde chokoladechips til at lave siruppen, kan du bruge enhver af dine yndlingstyper af chips. Mørk chokolade eller mælkechokolade ville også være lækkert!
Hvis din chokolade ganache sauce er for tyk, tilsæt små skvæt kraftig fløde, indtil konsistensen er glat og hældbar.
Det er vigtigt ikke at overblande pandekagedejen. Dette vil hjælpe med at forhindre, at dine pandekager mister deres luftighed. For mere information har jeg lavet en komplet guide vedr hvordan man gør pandekager mere luftige!
Hvil din pandekageblanding i mindst 15 minutter før tilberedning for at opnå de bedste teksturresultater.
Vær gerne kreativ med toppings. Nogle populære muligheder inkluderer flødeskum, friske bær, skivede bananer, nøddesmør, chokoladesauce eller en pudsning af pulveriseret sukker!