Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 5 anmeldelser
Påskekager: Gulerodskage med flødeost-smørcremefrosting (+Flere velsmagende opskrifter!)
Disse påske kager er smukke at se på, absolut lækre og en perfekt måde at afslutte dit feriemåltid på denne påskedag! Denne liste indeholder både traditionelle kager såvel som sjove kager, som børnene vil elske! Lige meget hvilken du vælger, vil den helt sikkert blive en vinder for din familie!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Gulerodskage
Forbered dine 8 tommer runde kagepander med en non-stick madlavningsspray eller smør dem og belæg dem i mel (hvilket er vores foretrukne metode, når vi sparer tid, bruger vi bagesprayen fra Wilton kaldet 'Bake Easy').
I en stor blandeskål eller skålen på din standarmixer kombineres kokosolie, æg, vanilleekstrakt og piskeris til at kombinere.
Tilsæt sukker, bagepulver, bagepulver, krydderier (formalet kanel, malet ingefær, formalet muskatnød), tørret appelsinskal og salt, og bland derefter grundigt.
Tilsæt usødet æblemos og revet gulerødder, omrør, indtil alle gulerødderne er fugtede og jævnt fordelt i den våde dej.
Tilsæt det almindelige mel, og rør, indtil det bare er kombineret. Bland ikke gulerodskagedejen. Batter vil være våd skråstreg løbende og klumpet.
Hæld dej i tilberedte kagepander, og fordel dejen jævnt mellem de to kagepander. Bages ved 350 grader F (175 grader C) i 25-28 minutter, eller indtil et indsat tandstikker kommer rent ud.
Fjern fra ovnen, og lad kagerne afkøle lidt i smerte, inden de vendes, så de overføres til et trådkølestativ. Lad gulerodskagelagene afkøle helt, inden de frostes.
Flødeost Smørcreme Frosting
I en stor skål eller skålen på din standarmixer skal du fløde flødeosten og (blødgjort, stuetemperatur) smør med en håndmixer eller din stativblander.
Tilsæt vanillebønnerpasta og konditor sukker (du kan tilføje alt på én gang, men jeg kan godt lide at tilføje ca. halvdelen, kombinere ingredienserne, tilsæt derefter den resterende halvdel og bland til færdig). * Hvis din frosting er for løbende, skal du tilføje mere konditor sukker. Hvis det er for fast til let at sprede sig på din kage, drypper du lidt tung fløde gradvist ind, indtil du opnår den ønskede konsistens.
Samling af din gulerodskage med flødeostsmørkrem
Skær om nødvendigt overskydende 'kuppel' fra toppen af dine lag, så kagelagene er jævne. Stak din kage med det første lag nedad, hvilket giver dig en dejlig, glat overflade at arbejde med.
På det første kagelag skal du tilføje tilstrækkelig frosting til et lag på ca. ¼ tommer (mere eller mindre afhængigt af din præference) og glat til kanterne af kagelaget ved hjælp af en lige eller forskudt spatel.
Stak det andet kagelag og tilsæt mere frosting (for et tykkere toplag) og spred jævnt over toppen. Spred et tyndt lag på siderne og skrab jævnt for et semi-eksponeret 'nøgen' look, hvis det ønskes.
Placer valnødder i en ziplog-pose og knus let, drys valnødderne øverst i midten af frostet kage.