Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 11 anmeldelser
Gul karry pulver
Et elsket krydderi i indisk madlavning, denne gule karrypulveropskrift er nem at lave på egen hånd og er så meget mere velsmagende end nogen færdiglavet blanding! At løbe tør for et bestemt krydderi, når du er midt i en opskrift, kan virkelig være en nederdel, derfor er det altid dejligt at vide, hvordan du laver din egen perfekte erstatning!
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Hvis du bruger hele frø, skal du male dem, før de tilsættes til blandingen. *Eventuelt kan du riste hele frø før kværning (*se note).
Læg alle malede krydderier i en lufttæt beholder eller krukke med låg og ryst for at kombinere.
Opbevar dit gule karrypulver i den samme lufttætte beholder eller krukke med låg i op til 12 måneder. Ryst før brug for at fordele krydderierne.
Noter
Denne krydderiblandingsopskrift giver cirka 2 spiseskefulde hjemmelavet gult karrypulver. Start med 1 spsk pr. portion.
Rist hele frø i en tør stegepande ved middel varme, indtil de er ristede og duftende, fjern derefter straks fra varmen og flyt dem ud af den varme stegepande.
1-2 hele nelliker og 1-2 kardemommebælge kan bruges til at erstatte malede nelliker eller kardemomme, sørg for at male dem før de tilføjes.
Hvis du bruger formalede krydderier, der har nået deres bedste alder, kan du forfriske deres smag ved at riste dem let i en stegepande over medium-høj varme i 35-45 sekunder.