• Gå til primær navigation
  • Gå til hovedindhold
  • Gå til primær sidebjælke
  • Spring til sidefod
  • Opskrifter
    • Middage
    • Morgenmad
    • Side Dishes
    • Desserter
  • Game Day appetitvækkere
  • Valentinsdag
  • Om
    • Kontakt os
  • Tilmeld

Bag det med kærlighed

menuikon
gå til hjemmesiden
  • Opskrifter
    • Middage
    • Morgenmad
    • Side Dishes
    • Desserter
  • Game Day appetitvækkere
  • Valentinsdag
  • Om
    • Kontakt os
  • Tilmeld
  • Kom med os!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • Hold mig opdateret
    søgeikon
    Hjemmeside link
    • Opskrifter
      • Middage
      • Morgenmad
      • Side Dishes
      • Desserter
    • Game Day appetitvækkere
    • Valentinsdag
    • Om
      • Kontakt os
    • Tilmeld
  • Kom med os!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Forside » Opskrifter » Udskiftninger

    Angela @ BakeItWithLove.com · 1 Kommentar

    Kardemomme erstatning

    Gå til opskrift
    Kardemomme erstatningsnål med bælg og malet kardemomme og tekstoverskrift.

    At finde en fantastisk kardemomme erstatning er svært at gøre med sådan et unikt og smagfuldt krydderi, men der er nogle gode alternativer, som du helt sikkert har ved hånden! Jeg har inkluderet mine foretrukne kardemommeerstatninger her fra enkelte krydderier til blandinger, til det, der fungerer bedst i chai, garam masala, karry og bagning!

    Bedste kardemommeerstatning (hel eller malet)

    Tid, der giver dig mulighed for at løbe til butikken, så du ikke går glip af den vidunderlige blomstersmag af kardemomme. Dog har jeg helt været der hvor du allerede har startet noget velsmagende, men finder ud af, at du mangler en ingrediens!

    Her er alle mine bedste kardemommeerstatninger til både søde og salte retter! Der er også tips til de allerbedste alternativer til brug i specifikke opskrifter for at redde dagen!

    Kardemomme erstatter ideer til hele kardemomme bælg og malet kardemomme vist her på bagepapir.
    Hurtige og nemme kardemommesubstitutioner du kan foretage for stadig at levere den fantastiske smag i alle dine opskrifter!

    Gad vide, hvad du skal bruge, når du er ude af dette unikke og smagfulde krydderi ?!

    Indholdsfortegnelse

    • Bedste kardemommeerstatning (hel eller malet)
    • Hvad er kardemomme?
    • Kardemommebælge mod Jordkardemomme
    • Kardemomme erstatter Garam Masala krydderiblanding
    • Kardemomme erstatninger for Chai
    • Kardemomme erstatter karry
    • Kardemomme erstatning for bagning
    • Flere kardemommesubstitutioner (enkelte krydderier og blandinger)
      • Enkelt krydderier
      • Blandinger

    Hvad er kardemomme?

    Kardemomme er bruges til både madlavning og bagning og findes almindeligvis i indiske, arabiske, mellemøstlige og svenske opskrifter. Det er et krydderi, der er fremstillet af frøene fra en række planter i ingefærfamilien.

    Den findes i to typer, sort og grøn, og kan findes malet, i frøform eller i hele bælge. Typisk set, grøn kardemomme er mere almindelig end sort.

    Kardemommebælge mod Jordkardemomme

    Afhængigt af opskriften har du muligvis brug for kardemommebælge eller formalet kardemomme. En simpel tommelfingerregel er det 6 kardemommebælge svarer til 1 tsk malet kardemomme, så hvis du nogensinde har brug for at bytte den ene med den anden, skal du bruge den konvertering.

    Hele bælge har en længere holdbarhed i forhold til malet kardemomme, så hvis du ikke bruger det ofte, skal du vælge bælgene. Jordkardemomme, der opbevares i længere tid, vil gradvist mister styrken af dette vidunderligt smagfulde krydderi.

    Du kan steg eller rist bælgene for en mere dristig smag og brug dem hele, eller åbn dem og fjern frøene, og brug frøene hele eller kværn dem til formalet kardemomme.

    Kardemomme erstatter Garam Masala krydderiblanding

    Nogle garam masala har ikke engang kardemomme i det i et forsøg på at producenterne skal spare penge. Det enkleste alternativ er at Brug en kombination af 1 del spidskommen med ¼ del allehåndebær.

    For at få en lige federe smag, overvej at ruste krydderierne, inden du formaler dem til et pulver, ved hjælp af enten en morter og en støder eller en kaffebønnekværn.

    Kardemomme erstatninger for Chai

    Hvis du skal lave chai uden kardemomme, kan du i stedet bruge ingefær, sort peber, kanel og allehånde. Dette vil give en lækker krydret chai!

    Kardemomme erstatter karry

    Hvis du laver karry og ikke har kardemomme ved hånden, kan du bruge en lige stor del blanding af spidskommen og koriander.

    Alle tre af disse krydderier er findes almindeligvis i karryretter, så brug af flere af de to tidligere nævnte vil gøre op med den manglende kardemomme.

    Kardemomme erstatning for bagning

    Kanel og muskatnød er almindelige alternativer til kardemomme ved bagning, eller endda allehånde, hvis du har det.

    En god tommelfingerregel er at blande ½ tsk kanel med ½ tsk muskatnød eller ½ tsk allspice svarer til 1 tsk kardemomme.

    Flere kardemommesubstitutioner (enkelte krydderier og blandinger)

    Smagen af ​​de følgende substitutioner replikerer ikke kardemomme, men arbejde godt som kardemomme alternativer. Jeres bedste erstatninger for kardemomme er allehånde, æble eller græskar tærte krydderi, kanel, nelliker eller ingefær.

    Brug mindre end mængden af ​​kardemomme, som din opskrift kræver, fordi følgende krydderier har en stærk, robust smag! Tilpas efter smag.

    Enkelt krydderier

    1. allehånde
    2. Apple Pie Spice eller Græskartærtekrydderi
    3. Sort kardemomme (Brug kun i velsmagende opskrifter, da det er for røget og stærkt til bagning.)
    4. Kanel (Det bedste standalone kardemomme erstatning.)
    5. nellike
    6. Koriander
    7. Ingefær
    8. muskatnød
    9. peberkorn
    10. Hvid kardemomme (Brug kun i bagværk eller desserter, den har ikke nok smag til salte opskrifter.)

    Blandinger

    1. Kanel og muskatnød - Bland lige dele kanel og muskatnød. Start med mindre af denne kombination end din opskrift kræver, og juster derefter efter smag. Bruges bedst med søde kødretter og bagte desserter.
    2. Kanel og ingefær - Bland lige dele kanel og ingefær. Igen, start med mindre og tilpas efter smag. Bruges bedst til ris, kød og salte opskrifter.
    3. Kanel og fed - Blande lige dele kanel og fed. Denne kombination er perfekt til kød og skaldyr.
    4. Spidskommen og koriander - Bland ½ tsk spidskommen med 1 tsk koriander. Bedst til smag til kød og karryretter.
    5. Muskatnød og nelliker - Brug ½ tsk hver muskatnød og nelliker. Bedst med ris, kød og andre salte opskrifter.

    Sørg for at tjekke alt mit madlavning og bagning ud substitutioner for nemme alternativer, når du er midt i opskriften og mangler noget !!

    MadlavningserstatningerUrte- og krydderierstatningerBage substitutter
    Æble cider eddikeBay LeafTapioca stivelse
    Sesame OilRosmarin (frisk og tørret)cornmeal
    Marsala vinGurkemejeKartoffelstivelse
    Dijon sennepSelleri SaltKokosnød sukker
    peberrodEstragonKærnemælk
    Rødvinseddikekardemomme Brown Sugar
    Masa HarinaPaprikaArrowroot Pulver
    Flødeost Chili pulverMajsmel
    Creme fraicheKorianderafkortning
    Worcestershire sauceVanille ekstrakt
    skalotteløgCitronekstrakt
    Flere gode erstatnings sider til at hjælpe dig med al din madlavning og bagning!

    ❓ Ofte stillede spørgsmål

    Hvilken smag ligner kardemomme?

    Muskatnød, kanel, korianderfrø og allehånde ligner alle kardemomme i smag. Du kan også blande kanel og nelliker sammen for bedst at genskabe smagen af ​​kardemomme.

    Hvordan kan du bestemme kvaliteten af ​​kardemomme?

    Ingrediensernes kvalitet er en vigtig faktor i resultatet af madlavning og bagning. Når du køber kardemommebælge, vil du kigge efter bælge, der er oliven eller grønne i farven og er fyldige. Hvis bælgene er for unaturligt grønne, kan de have været kunstigt farvet. Hvis bælgene er for gule, kan de være gamle eller blevet tørret forkert, hvilket sænker krydderiets kvalitet. En god måde at kontrollere er at gnide en af ​​bælgene mellem fingrene. Hvis de frigiver farve, er de ikke af høj kvalitet.

    Hvad er forskellen mellem kardemomme og sort kardemomme?

    Grøn kardemomme bruger både frø og frø til at tilføre fed smag og er kendt for sin stærke, søde, blomsterlige og intense aroma, alsidig i madlavning og bagning. Det findes almindeligvis i dagligvarebutikker og bliver undertiden bleget og solgt som hvidt kardemomme, hvilket forhindrer farveændring i bagværk. Sort kardemomme ryges over en ild, så dens smag er ryger mere end grønt kardemomme og kan endda betragtes som mint. På grund af den røgfyldte smag er den bedre til at tilberede salte retter.

    Kan du erstatte koriander med kardemomme?

    Du kan ikke erstatte frisk koriander med kardemomme, men kan slippe afsted med at bruge korianderfrø. For at bevare integriteten af ​​opskriftens smag skal du starte med et lille antal korianderfrø og arbejde dig op.

    Kardemomme erstatter ideer til hele kardemomme bælg og malet kardemomme vist her på bagepapir.
    Udskriv opskrift Efterlad en kommentar
    Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
    5 fra 1 anmeldelse

    Bedste kardemommeerstatning

    At finde en god kardemommeerstatning er svært at gøre med et så unikt og smagfuldt krydderi, men der er nogle gode alternativer, som du helt sikkert har ved hånden! Jeg har inkluderet mine foretrukne kardemommeerstatninger her fra enkelte krydderier til blandinger, til det, der fungerer bedst i chai, garam masala, karry og bagning!
    Forfatter | Angela
    portioner: 1 portioner
    Kalorier: 7kcal
    Prep 2 minutter
    Madlavning 0 minutter
    Total tid 2 minutter
    Fastgør opskrift Del på facebook

    Ingredienser
     

    Kardemomme erstatning for Garam Masala

    • ¾ teske stødt spidskommen
    • ¼ teske jorden allspice

    Kardemomme erstatning for Chai

    • ¼ teske stødt ingefær
    • ¼ teske jordet sort peber
    • ¼ teske stødt kanel
    • ¼ teske jorden allspice

    Kardemomme erstatning for karry

    • ½ teske stødt spidskommen
    • ½ teske malet koriander

    Bedste kardemommeerstatning til bagning

    • ½ teske stødt kanel
    • ½ teske Jordnøddermus (eller malet allehånde)

    Instruktioner

    Kardemomme erstatning for Garam Masala

    • Brug spidskommen og allehånde til at erstatte 1 tsk kardemomme i din garam masala.
      ¾ teskefuld stødt spidskommen, ¼ tsk malet allehånde

    Kardemomme erstatning for Chai

    • Kombiner malet ingefær, stødt sort peber, stødt kanel og malet allehånde for at erstatte 1 teskefuld kardemomme til din chai.
      ¼ teskefuld malet ingefær, ¼ teskefuld malet sort peber, ¼ tsk stødt kanel, ¼ tsk malet allehånde

    Kardemomme erstatning for karry

    • Brug en lige kombination af stødt spidskommen og stødt koriander til at erstatte 1 tsk malet kardemomme i karryopskrifter.
      ½ tsk stødt spidskommen, ½ tsk malet koriander

    Bedste kardemommeerstatning til bagning

    • Brug en lige kombination af stødt kanel og enten stødt muskatnød eller malet allehånde til at erstatte 1 tsk malet kardemomme i enhver bageopskrift.
      ½ tsk stødt kanel, ½ tsk muskatnød

    Udstyr, du kan få brug for

    Krydderemølle
    Lufttæt krydderi beholder
    Etiketter til krydderkrukker

    Noter

    *Ernæringsoplysninger beregnes kun for garam masala-erstatningen.
    **Brug hele krydderier for den bedste smag, når de er tilgængelige, rist dem for en endnu mere aromatisk erstatning.

    Ernæring

    Kalorier: 7kcal | Kulhydrater: 1g | Protein: 0.3g (1%) | Fed: 0.4g (1%) | Mættet fedt: 0.03g | Flerumættet fedt: 0.1g | Enumættet fedt: 0.2g | Natrium: 3mg | Kalium: 32mg (1%) | Fiber: 0.3g (1%) | Sukker: 0.03g | Vitamin A: 22IU | Vitamin C: 0.3mg | Calcium: 17mg (2%) | Jern: 1mg (6%)
    Forsøgte du denne opskrift? Bedøm det nedenfor!Jeg kan ikke vente med at se dine resultater! Nævne @bage_det_med_kærlighed eller tag #bage_det_med_kærlighed!
    bedste kardemomme alternativer, kardemomme bælg, Kardemomme erstatning, malet kardemomme, erstatninger
    Kursus Udskiftninger
    madlavning amerikansk
    forfatterprofilbillede
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Peberrodserstatning
    Rødvinseddike erstatter »

    Del denne opskrift!

    • Del
    • Twitter
    • Yummly
    • Print

    Læser Interaktioner

    Kommentarer

    1. Barbara Burkham siger

      Oktober 23, 2021 på 7: 06 am

      Tak for denne omfattende artikel om en kardemommeerstatning. Min krydderkageopskrift kræver 1 tsk kardemomme. Jeg laver min egen græskartærte-krydderiblanding og planlægger at bruge 3/4 tsk. Det dufter fantastisk. Vil fortælle dig hvordan kagen bliver.

      Svar

    Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: Annuller svar

    Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret *

    Opskriftsbedømmelse




    Dette websted bruger Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentardata behandles.

    primær Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Forfatter biofoto med kage.

    Hej der, jeg er Angela! Jeg er en ivrig vintagekogebogsindsamler, opskriftsskaber, dyreelsker og total foodie. Jeg elsker at dele opskrifter, der er nye, sjove og kreative, samt gode klassiske opskrifter ligesom min bedstemor plejede at lave!

    Mere om mig →

    Game Day appetitvækkere

    • Mild bøffelsauce
    • Traditionel påskemenu
    • Salatopskrifter
    • Vinter Potluck opskrifter
    • Dild Pickle Dip
    • Super Bowl Snacks
    • Hjemmelavet bagt Mac N ostebid
    • Creme Creme Chip Dip

    Valentinsdag

    • Røde Fløjlsblomster
    • Red Velvet Crinkle Cookies
    • Hjerteformede dessertideer til Valentinsdag
    • Jordbær dump kage
    • Valentinsdags desserter
    • Chokolade Valentinsdags desserter
    • Familiemiddagsideer til Valentinsdag
    • Valentinsdag Chokolade Dækkede Jordbær
    Som det ses på billedblokken.

    ANSVARSFRASKRIVELSE: Som Amazon Associate optjener jeg en provision fra kvalificerede køb uden ekstra omkostninger for dig.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    Sidefod

    ↑ tilbage til toppen

    Om

    • Om Angela
    • Privatlivspolitik
    • Arbejd med mig
    • Kontakt
    • Spørgsmål og svar
    • Forside
    • Tilgængelighedserklæring

    Opskrifter

    • Middage
    • Desserter
    • Side Dishes
    • Morgenmad
    • forretter
    • Krydderier
    • Luftfryser
    • Slow Cooker
    • Instant Pot

    Læs

    • Kollektioner
    • Grundlæggende bagning
    • Konverteringer
    • Mad, der starter med
    • Udskiftninger
    • Mad Info
    • Webhistorier

    Copyright © 2022 Bag det med kærlighed