Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
5 fra 15 anmeldelser
Gulerodskage med flødeost
Denne gulerodskage med flødeost smørcreme frosting er lækker, enkel og perfekt til enhver lejlighed. Dejen er klar på få minutter, og du skal kun bruge én røreskål. Det er en alletiders yndlingsdessert og er åh-så-nem at lave. Giver mest efter fugtig og velsmagende gulerodskage nogensinde.
Hjælp os!Hvis du elsker en opskrift, skal du sørge for at vende tilbage og dele dine vurderinger. Dette hjælper fremtidige brugere og giver mig mulighed for at fortsætte med at dele gratis opskrifter! Angela
Instruktioner
Gulerodskage
Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og klargør to 8-tommer runde kageforme ved hjælp af en non-stick bagespray eller smør dem og belæg dem med mel.
Kombiner i en stor røreskål eller skålen på din røremaskine ¾ kop kokosolie, 4 store æg, 2 tsk vanille ekstrakt, og pisk for at kombinere.
Tilsæt 1 ½ kopper lysebrunt sukker, 2 tsk bagepulver, 1 teaspoon baking soda, bagekrydderier (1 ½ tsk formalet kanel, ½ tsk jord ingefær, ½ tsk muskatnød), tørret 1 tsk appelsinskalog ½ tsk salt bland derefter grundigt.
Bland i ½ kop usødet æblemos og revet 3 kopper gulerødder, og rør rundt, indtil alle gulerødderne er fugtede og jævnt fordelt i den våde dej.
Tilsæt 1 kop alle formål mel , 1 kop kagemel og rør, indtil det lige er blandet; bland ikke gulerodskagedejen for meget. Dejen bliver våd (løbende) og klumpet.
Hæld dejen i forberedte kageforme, og fordel dejen jævnt mellem de to kagefade. Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 25-28 minutter eller indtil en indsat tandstik kommer ren ud.
Fjern fra ovnen, og lad kagerne afkøle lidt i smerte, inden de vendes, så de overføres til et trådkølestativ. Lad gulerodskagelagene afkøle helt, inden de frostes.
Flødeost Smørcreme Frosting
I en stor røreskål eller skålen på din ståmikser blandes de sammen 8 oz flødeost , (blødgjort, stuetemperatur)½ kop smør med en håndblander eller din standarmixer.
Tilføj 2 tsk vanillebønnepasta , 4 kopper konditorsukker i gradvise portioner, indtil det er helt indarbejdet. *Hvis din frosting er for flydende, tilsæt mere konditorsukker. Hvis den er for fast til at smøres let på din kage, så dryp lidt tung fløde i gradvist, indtil du opnår den ønskede konsistens.
Samling af din gulerodskage med flødeostsmørkrem
Skær om nødvendigt overskydende 'kuppel' fra toppen af dine lag, så kagelagene er jævne. Stak din kage med det første lag nedad, hvilket giver dig en dejlig, glat overflade at arbejde med.
På det første kagelag skal du tilføje frosting nok til et lag på ca. ¼ tomme (mere eller mindre afhængigt af din præference) og glat kanterne af kagelaget med en lige eller forskudt spatel.
Stabel det andet kagelag og tilsæt mere frosting (til et tykkere toplag) og fordel jævnt over toppen. Smør et tyndt lag på siderne og skrab jævnt for et semi-eksponeret 'nøgent' look, hvis det ønskes.
Læg valnødder i en Ziploc-pose og knus lidt, drys med ¼ kop valnødder øverst på midten af din frostede kage.
Brug frisk revne gulerødder (frem for de pakkede revne gulerødder) for den bedste smag.
Når du måler mel, skal du altid bruge en ske til at øse det ud af opbevaringsbeholderen og over i et målebæger. Hvis du bruger målebægeret til at øse den ud af beholderen, pakker du for meget mel i koppen og kan få en tør eller tæt kage. Sørg også for at udjævne toppen!
Cupcake-vejledning: Fyld cupcake-hulrummene ⅔ af vejen fulde. Bag i 14-18 minutter, og sørg for at teste cupcakes med en tandstik for at se, om de er færdige.
Til opbevaring: Da gulerodskage har en flødeostfrosting, skal den stå på køl. Du kan opbevare den i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 5 dage.
Sådan fryses: Frys dine gulerodskagelag, før de er frostet. Du skal blot pakke lagene tæt ind i plastikfilm og derefter opbevare dem i fryseren i op til 3 måneder. Optø natten over før frosting.
bedste gulerodskage opskrift, gulerodskage ingredienser, gulerodskage med flødeost frosting, klassisk gulerodskage, hvordan man laver en gulerodskage, super fugtig gulerodskage