En stor valnød erstatning er ikke svært at finde, bare tag et kig på denne liste over nemme alternativer til valnødder i enhver opskrift! Uanset om du har nøddeallergi, eller du simpelthen ikke er fan af valnødder, har du masser af muligheder at vælge imellem. Gå ikke glip af dine yndlingsopskrifter, prøv en af disse erstatninger i dag!
Bedste valnøddestatninger
At finde ud af midt i opskriften, at du mangler en ingrediens, er det værste. Især når den ingrediens du mangler er en af de bedste dele! Valnødder er en af disse ingredienser.
De er den perfekte tilføjelse til at tilføje noget ekstra struktur til dit yndlingsbagværk. Desuden er de også en dejlig tilføjelse oven på salater og andre salte retter.
Gå til:
- Bedste valnøddestatninger
- Den bedste erstatning for valnødder
- 1. Pekannødder
- Andre trænødder
- 2. Paranødder og hasselnødder
- 3. Mandler
- 4. Cashewnødder
- 5. Macadamianødder & Pistacienødder
- 6. Jordnødder
- Nøddefrie erstatninger for valnødder
- 7. Græskarkerner
- 8. Solsikkefrø
- Andre frø
- 9. Sesamfrø
- 10. Hørfrø
- 11. Chiafrø
- Lad dem være ude
- 💬 Anmeldelser
Selvom du kan udelade valnødder i mange opskrifter uden at påvirke smagen, er der ingen grund til at gå glip af den lille yndlingsknas. Især med så mange valnøddeerstatninger at vælge imellem. Tjek mine yndlingsalternativer til valnødder.
Uanset om du har brug for en erstatning for dit yndlingsbananbrød eller fordi du har en nød allergi, vil disse vikarer få arbejdet gjort.
Den bedste erstatning for valnødder
1. Pekannødder
Den bedste erstatning for valnødder er pekannødder. Pekannødder har et lignende udseende, tekstur og smag. Selvom smagen er rigere og en smule mere krydret sammenlignet med valnødder. Dette vil dog kun berige smagen af din opskrift!
Pekannødder bruges almindeligvis i de samme typer opskrifter som valnødder. Fra at blive tilsat småkager eller andet bagværk for en lille smule stykket eller knust ovenpå salater er de et nemt og lækkert alternativ. De kan endda bruges som en knust belægning til kylling og fisk.
Den eneste ulempe ved pekannødder er, at de er dyrere end valnødder. Derfor, hvis du er nødt til at løbe til butikken for at få en erstatning, vil du måske holde dig til de mere overkommelige valnødder. Men hvis du har pekannødder ved hånden eller vil hæve opskriften, så prøv dem.
Pekannødder kan bruges i en direkte 1:1 erstatning for valnødder.
Andre trænødder
Udover pekannødder, næsten enhver anden trænød kan bruges som erstatning for valnødder. Nødderne nedenfor vil tilbyde en lignende sprød tekstur, uanset om de er rå eller bagt i en opskrift.
Men i modsætning til pekannødder, der deler en lignende smagsprofil med valnødder, har de fleste andre trænødder deres egen distinkte smag. Derfor vil det at bruge nogen af disse erstatninger ændre smagen lidt af din opskrift.
2. Paranødder og hasselnødder
Nogle nødder har dog en mildere generel smag vil ikke overmande din opskrift. Såsom paranødder og hasselnødder. Disse er begge gode valg for en jordagtig og mild smag, der vil ligne valnødder.
Disse to typer nødder bruges bedst hakket. De kan bruges i forholdet 1:1 til valnødder i enhver opskrift.
3. Mandler
Ved siden af valnødder, mandler er nok en af de mest spiste nødder. Selvom de er en almindelig type nødder som valnødder, har de deres egen distinkte smag og tekstur. Men foretrækker du mandler frem for andre nødder, er disse et godt valg.
Mandler kan bruges hele, hakkede, ristede eller rå. Rå mandler er gode til brug i bagte retter, mens ristede mandler er lækre som topping. Brug i forholdet 1:1 (hakket eller hele) til valnødder.
4. Cashewnødder
Cashewnødder har en rig smøragtig smag det er ikke så jordagtigt som valnødder. Selvom de ikke bruges så meget i bagning, vil cashewnødder bevare deres smag og tekstur.
Derfor, hvis du kan lide cashewnødder, kan de bruges i en 1:1 bytte for valnødder.
5. Macadamianødder & Pistacienødder
Macadamianødder og pistacienødder har hver deres egen tydelige smagsvarianter. Derfor vil de påvirke smagen af din opskrift betydeligt. Men både pistacienødder og macadamianødder er dejligt dekadente og smagfulde. Enten vil tilføje en vidunderlig og velsmagende smag til enhver opskrift.
De kan begge hakkes op for en skøn fyldig belægning til kylling og fisk. Derudover passer de begge glimrende med slik og kan bages til en dessert. Ligesom pekannødder er disse to dog dyrere end valnødder. Så sørg for at du elsker smagen af hvilken nød du vælger som erstatning.
Brug enten i forholdet 1:1.
6. Jordnødder
Du ved måske allerede, at jordnødder ikke er en nød men en bønne (eller bælgfrugt). De har dog de samme sprøde teksturkvaliteter som trænødder.
En vigtig ting at påpege om peanuts er, at de er en af de mest almindelige fødevarer for folk at være allergiske over for. Derfor, hvis du forsøger at finde en erstatning for en person med nøddeallergi, er det bedst at holde sig væk fra jordnødder. Sigt i stedet efter et af de helt nøddefrie alternativer nedenfor.
En bonus ved peanuts er, at de er ganske billig. Så hvis du har nogle ved hånden, kan de fungere som en dejlig sprød topping eller belægning. Når det kommer til bagværk, tilbyder de dog ikke den bedste smag og tekstur, som andre nødder gør.
Selvom jordnødder kan bruges i forholdet 1:1 til valnødder, er det bedst at starte med en mindre mængde for at undgå at ændre smagen af din ret for meget. Start med halvdelen og tilsæt derefter mere, hvis det ønskes.
Nøddefrie erstatninger for valnødder
7. Græskarkerner
Hvis du leder efter et nøddefrit alternativ til valnødder, så tag fat i nuggets. Pepitas, også kendt som græskarkerner, er et vidunderligt valg. De har mild smag og tekstur, der ligner valnødder. Især når de er ristet!
Græskarkerner kan købes rå, ristet, saltet eller usaltet. Det vigtigste er, at du køber de allerede afskallede. Mens græskarkerner direkte fra græskarret er gode til at gumle på (skal og det hele) fungerer de ikke godt som erstatning.
Anvendes i en 1:1-ration til valnødder.
8. Solsikkefrø
En anden frømulighed, der kan fungere godt i visse opskrifter, er solsikkefrø. Endnu en gang, sørg for, at du får afskallet version. Afhængig af din opskrift (eller præference) se efter enten saltet eller usaltet.
I modsætning til græskarkerner som bedst bruges ristet, solsikkefrø er velsmagende og giver en dejlig lille knas, når de er rå. Selvom de er et godt valg som topping til krydrede salater eller supper, er de ikke det ideelle valg til at erstatte valnødder i bagning.
Deres mindre størrelse vil ikke give den ideelle tekstur. Desuden passer den jordagtige smag måske ikke så godt sammen med din søde ret på samme måde som pepitas.
Mængden af sesamfrø er forskellig fra valnødder. Derfor vil du gerne bruge mindre til at begynde med. Start med halvdelen eller tre fjerdedele af den mængde, der kræves i din opskrift. Du kan altid tilføje mere, hvis der ikke er nok smag eller tekstur.
Andre frø
Udover græskarkerner og solsikkekerner kan andre lækre kerner bruges som alternativer. Disse valg vil give et sjovt alternativ til valnødder med en ny jordagtig smag. Men selvom frøene nedenfor er vidunderlige valg, vil de ikke give den samme tekstur og smag som valnødder.
Da disse tre frø er meget mindre end valnødder, vil du gerne bruge mindre end opskriften kræver i valnødder. Begynd med halvdelen og tilsæt mere, hvis det er nødvendigt eller ønsket.
9. Sesamfrø
Sesamfrø kan bruges rå eller ristet. Som topping er de dog særligt lækre ristede. Dette bringer smagen af frøene frem og skaber ekstra tekstur.
10. Hørfrø
Hørfrø har en dejlig nøddeagtig smag og kan bruges som topping på salater, supper og endda is. De vil dog ikke have samme knas som valnødder.
Hvis du vil have mere af en stykket, så brug hele hørfrø frem for malede hørfrø.
11. Chiafrø
Chia frø har en mildere smag end andre frø og nødder. Derfor genkender du måske ikke teksturen eller smager så meget. De vil dog tilføje et boost af næringsstoffer.
Lad dem være ude
Mens der er flere valgmuligheder for lækre alternativer til valnødder, er en anden mulighed at simpelthen udelad dem. I de fleste opskrifter er valnødder en tilføjelse, men ikke hovedingrediensen. Derfor kan det gå glip af teksturen at udelade dem, men det vil ikke påvirke den overordnede smag.
Vi håber, at vi har hjulpet dig med at finde den perfekte valnøddestatning til din opskrift! Fortæl os, hvilken erstatning der fungerede bedst for dig ved at efterlade os en besked i kommentarfeltet nedenfor!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Neil siger
Pekannødder er ikke en egnet erstatning for folk med valnøddeallergi, da de også er en del af valnøddefamilien, og at være allergisk over for den ene betyder generelt, at du er allergisk over for den anden.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Korrekt, men pekannødder er ikke opført som et nøddefrit alternativ (mulighed 7-11 er frø, der kan bruges i stedet). De første muligheder er gode til at bage eller lave madopskrifter, når du bare ikke har valnødder ved hånden. 🙂