Hvis du er nysgerrig hvordan svineribsspidser vs riblets sammenligne med hinanden, led ikke længere, for vi diskuterer alt, hvad der er at vide om de to! Både svineribbespidser og riblets er velsmagende kødfulde stykker, der er perfekte til mellemmåltider ved enhver BBQ, men hvordan ved du, hvilken du skal vælge? Vi er her for at hjælpe dig med at træffe en informeret beslutning om, hvorvidt ribbenspidser eller ribben er noget for dig!
Hvad er forskellen mellem svineribbetips og svinekødsribletter?
Begreberne 'ribben' og 'riblets' bruges ofte i flæng, men det er de to forskellige udskæringer af svinekød. Begge er utroligt lækre og er en vidunderlig appetitvækker på enhver baggårdsgrill, men hvordan ved du, hvilken du skal vælge ud af de to?
En gang overvejet 'slagteraffald', begge er blevet anerkendt for deres utrolige smag og er vokset i popularitet gennem årene. Med oplysningerne nedenfor kan du lave en informeret beslutning som du skal vælge hos din slagter næste gang du henter noget svinekød!
Gå til:
Hvad er tips til svineribs?
Ribbenspidserne er de kødfulde stykker ved nederste ende af spareribs der er trimmet væk for at lave ribben i St. Louis-stil. De er normalt omkring 8-12 tommer i længden og 1-3 tommer brede.
Ribbenspidser inkluderer ikke knogle, men der er et stykke af tyk brusk du bliver nødt til at arbejde rundt.
Hvad er svinekødsribletter?
Riblets er det, der er tilbage, når en slagter fjerner afrundet ende fra en plade af ribben. Dette gøres normalt for lettere madlavning og for at forbedre præsentationen. Det er de korte, flade stykker, der er tilbage, når den buede del er trimmet væk.
Riblets har en lille smule knogle i hver bid (tænk små ribben). Bortset fra BBQ, findes disse mundrette ribben også ofte i asiatisk madlavning!
Hvordan smager ribbenspidser og ribben?
Ribbenspidser og ribben er smagfulde og møre ligesom svineribben. Ribbenspidserne er ekstra smagfulde, fordi de er tættere på grisens mave. Det betyder, at de er federe og mere marmoreret.
ekstra fedt holder ribben pæn og saftig på trods af at den er kogt i længere tid.
At vælge mellem ribbenspidser og ribben
Både ribbensspidser og ribben er lækre og perfekte til lav og langsom BBQ madlavning. Faktisk kan du generelt erstatte ribben med ribben i en opskrift og omvendt.
Valget afhænger af din personlige præference og hvad du har til rådighed. Din opskrift bliver absolut lækker, uanset hvad du vælger!
Prøv min lækre BBQ-bagte svineribs-tips og se, hvorfor de helt sikkert også er en ny personlig favorit for dig!
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer