Learn hvordan man fryser pandekager så du kan nyde en hurtig og nem morgenmad på de travle hverdagsmorgener! Du kan forberede dine foretrukne pandekageopskrifter i løs vægt og gemme dem til senere! Når du først har lært dette enkle trick, har du altid pandekager ved hånden!
Guide til at fryse pandekager
Hjemmelavede pandekager er så meget bedre end dem, der er købt i butikken, og du kan sagtens lave dem i forvejen! Du kan lave en stor portion, lade dem køle af og opbevare dem i fryseren til nem morgenmad til at forberede måltider.
Gå til:
- Guide til at fryse pandekager
- Sådan opbevarer du pandekager
- Bedste pandekager til frysning
- Sådan fryser du pandekager
- Hvor længe kan du fryse pandekager
- Sådan genopvarmes pandekager
- Sådan serveres pandekager
- ❓ Skal jeg tø frosne pandekager op?
- ❓ Kan jeg fryse pandekagedej?
- ❓ Fryser pandekager godt?
- 🥞 Pandekageopskrifter til at fryse til senere
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Glem ikke at se på min samling af pandekageopskrifter for at pifte din morgenmorgenmad op! Du kan også lære hvordan man gør pandekager mere luftige or hvordan man laver pandekageblanding bedre!
Sådan opbevarer du pandekager
Hvis du leder efter korttidsopbevaring, kan du sagtens opbevare dine resterende pandekager i køleskabet i op til en uge. Dette er en god mulighed, hvis du bare vil lave en uges pandekager, eller hvis du bare har et par stykker til overs.
Du kan enten pakke dem tæt ind i aluminiumsfolie eller lægge dem i en lukket, lufttæt beholder.
Bedste pandekager til frysning
Du kan stort set fryse enhver form for pandekage, du kan lide! Du vil dog holde ud med enhver pålæg.
Så undgå at tilføje sirupper eller flødeskum, indtil du er klar til servering!
Jeg kan godt lide at beholde et gemmer mini sølv dollar pandekager til børnene eller endda en eller anden standard kødmælkspandekager!
Sådan fryser du pandekager
Før du smider dine pandekager i fryseren, skal du sørge for, at de har afkølet helt til stuetemperatur. Dette er vigtigt! Hvis der er restvarme, frigiver pandekagerne fugt ved frysning, og der dannes iskrystaller.
Når de er afkølet, er der et par forskellige måder, du kan vælge at fryse dem på:
- Opbevar hver pandekage separat i en opbevaringspose
- Flash-frys dem i et enkelt lag
- Stable dem og lag dem med voks eller bagepapir
Selvom det kan være praktisk for børn at få fat i dem separat, har jeg fundet ud af, at enten flashfrysning eller lægning af dem er den nemmeste måde.
Flashfrysende pandekager
- Placer dine afkølede pandekager på en bageplade uden at siderne rører hinanden.
- Flyt arket ind i fryseren i 1-2 timer eller indtil den er fast.
- Overfør det frosne pandekager til din opbevaringsbeholder.
*Hvis du er bekymret for, at dine pandekager hænger sammen, kan du stadig vælge at lægge de frosne pandekager i lag med bagepapir.
Pandekager i lag
- Stable dine afkølede pandekager med en firkant af bagepapir, der adskiller hver enkelt.
- Placer stakken i din opbevaringsbeholder og frys ned.
Opbevaringsbeholdere til pandekager
Jeg nyder at bruge opbevaringsposer med lynlås til mine pandekager, men du kan også bruge en lufttæt plastik- eller glasbeholder.
Prøv at fjerne så meget overskydende luft som muligt, eller stable beholderen helt fyldt med pandekager. Dette er med til at reducere risikoen for mulige fryseforbrændinger.
Hvor længe kan du fryse pandekager
Når de opbevares korrekt, holder dine pandekager sig i fryseren i 1-2 måneder. Jeg forsøger at bruge mine inden for den første måned, men de holder sig fint i to.
Sådan genopvarmes pandekager
Når du er klar til at nyde de velsmagende pandekager igen, skal du sørge for at genopvarme dem ordentligt! Du kan genopvarme dem ved hjælp af flere metoder: ovnen, brødristeren, en frituregryde, dit komfur eller mikroovnen!
Jeg har en dybdegående guide til genopvarmning af pandekager hvis du har brug for nogle tips eller tricks!
Sådan serveres pandekager
Når du har genopvarmet dine pandekager, kan du fylde dem med alle dine yndlings pandekage toppings! Lidt frisk ahornsirup, flødeskum, ristede bær eller toffee sauce kan nemt opgradere din morgenmad!
Gør dem til en velafrundet, komplet måltid ved også at parre dem med dine yndlingssider! Tjek mit indlæg på hvad skal man servere til pandekager for tonsvis af lækre opskrifter!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Skal jeg tø frosne pandekager op?
Nix! En af grundene til, at det er så praktisk at fryse pandekager, er, at du ikke behøver at tø dem op for at genopvarme dem!
Gå videre og genopvarm dem direkte fra frosne ved hjælp af din foretrukne metode.
❓ Kan jeg fryse pandekagedej?
Jo da! Pandekagedej kan bestemt tilberedes på forhånd og derefter fryses til senere. Alt du skal gøre er at piske din foretrukne pandekagedej op og derefter hælde den i en stor gallon-størrelse zip-top-pose.
Klem al den overskydende luft ud og frys derefter posen flad. Den kan fryses til op til 1 måned.
Når den er klar, kan du enten tø posen op i køleskabet natten over eller lægge den i lidt varmt vand for at fremskynde processen. Klip hjørnet af posen af og sprøjt dejen direkte ud på din bagerist.
❓ Fryser pandekager godt?
Absolut! Pandekager fryser utrolig godt, hvilket gør dem til en ideel make-ahead morgenmad. Nøglen til korrekt opbevaring er at adskille lagene af pandekager ved hjælp af vokspapir, så de ikke klæber sammen.
De er hurtige og bekvemme at genopvarme (ligesom de købte i butikken), men smager så meget bedre!
🥞 Pandekage opskrifter At fryse til senere
Nu ved du, hvordan man fryser pandekager! Jeg vil meget gerne høre om dine oplevelser i kommentarerne nedenfor! Fortæl mig, hvad din yndlingsopskrift på pandekage er!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sådan fryser du pandekager: Bananpandekager (bedste metoder og tips!)
Ingredienser
- ¾ kop banan (ca. 1½-2 store brunede bananer, mosede)
- 1 stor æg
- ¾ kop mælk (eller mandel-, kokos- eller havremælk)
- 2 teske vanille ekstrakt
- 1 spiseskefuld bagepulver
- 1 spiseskefuld sukker (eller ahornsirup)
- ½ teske stødt kanel
- ¼ teske salt
- 1 kop mel til alle formål (skeet og udjævnet)
Instruktioner
- I en stor røreskål, mos sammen ¾ kop banan , 1 stort æg.
- Rør ind ¾ kop mælk , 2 tsk vanille ekstrakt, tilføj derefter 1 spiseskepulver, 1 spisesukker, ½ tsk jord kanelog ¼ tsk salt.
- Rør eller pisk i 1 kop alle formål mel indtil melet er helt indarbejdet i dejen. Det er i orden at have en lidt klumpet bananpandekagedej.
- Stil dejen til side i 20 minutter ved stuetemperatur for at få mere luftige pandekager. *Dejen kan stå på køl natten over.
- Smør let din stegepande eller stegepande med olie eller non-stick madlavningsspray og varm op til medium-høj.
- Del bananpandekagedejen ud på din forvarmede stegepande i ¼ kop runder.
- Kog 2-3 minutter på hver side, indtil de er let brunede, og vend derefter og steg på den anden side, indtil de er hævet og gennemstegte, 1-2 minutter mere.
- Server straks, mens den er varm ude af gryden.
Noter
- Du kan nemt mose dine bananer i en stor ziptop-pose, bare klem, indtil de er glatte. Klip spidsen af et hjørne af og hæld den i din røreskål.
- Kærnemælk er en fantastisk opgradering til denne basisopskrift.
- Baconfedt er en velsmagende tilføjelse til tilberedning af pandekager.
- Knuste valnødder, pekannødder eller mandler kan drysses i pandekagedejen, når den er portionsanrettet. Derudover er chokoladechips, skivede bananer og friske bær også gode tilføjelser.
- Hvis du laver flere pandekager (i tilfælde af at fordoble eller tredoble denne opskrift), hold dine kogte pandekager ristede i ovnen i den varme indstilling eller ved 200°F (93°C/gasmærke ¼)
- Gør cirka 8 pandekager.
- Opbevar i køleskabet i op til fire dage eller frys for nem tilberedning af måltider og en grib-and-go-morgenmad.
- For at fryse, lad dine pandekager afkøle til stuetemperatur og stable dem derefter i en forseglet beholder med bagepapir, der adskiller hvert lag. Frys i op til 3 måneder.
- Du behøver ikke at tø frosne pandekager op, før du genopvarmer dem.
- Genopvarm dine pandekager i en brødrister, i mikrobølgeovnen eller i ovnen.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer