My rester af corned beef opskrifter forvandl dine rester fra St. Patrick's Day til lækre nye morgenmads-, frokost- eller middagsmåltider. Fra klassisk corned beef hash til corned beef og kålsuppe, kan du nyde de irske smag hele ugen. Min familie kan lide nogle af disse restopskrifter endnu mere end originalen!
Prøv mine bedste måder at bruge resterne på røget corned beef, crockpot corned beef eller oksekød og kål. Du kan endda prøve nogle af disse opskrifter med dåse corned beef!
Gå til:
- 1. Corned Beef Hash
- 2. Irske Nachos
- 3. Pinwheel Sandwicher
- 4. Corn Tortilla Quesadillas
- 5. To gange bagte kartofler
- 6. Djævlede æg
- 7. Grillet ost
- 8. Corned Beef Morgenmad Sandwich
- 9. Reuben Pizza
- 10. Corned Beef og Kålsuppe
- 11. Reuben Quiche
- 12. Reuben Sandwich
- 13. Corned Beef Cheese Fries
- 14. Slow Cooker Reuben Dip
- 15. Ruben Halvmåner
- 💭 Tips til at bruge rester af Corned Beef
- 📖 Opskriftskort
- Rester af Corned Beef-opskrifter: 15+ lækre måltider til efter St.Patrick's Day!
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Corned beef er en smagfuld udskæring af oksekød saltet og saltet med salt, sukker og krydderier. Uanset om du lige har fejret St. Patrick's Day eller få noget ekstra fra en solid middag, er der ingen grund til at lade resterne gå til spilde.
Jeg har brugt år på at perfektionere min corned beef opskrifter og udforske kreative måder at genbruge ekstra kød på. Fra solide sandwich til trøstende supper, her er min liste over læskende retter, der totalt vil forvandle dine rester!
1. Corned Beef Hash
Corned beef hash er en Classic morgenmad der er lækkert året rundt, men fungerer usædvanligt godt til at helbrede post-St. Patrick's Day tømmermænd. Med sin lækre blanding af corned beef i tern, kartofler og løg kogt, indtil de er sprøde og gyldenbrune, vil jeg kalde det irsk komfortmad.
2. Irske Nachos
lignende Mexicanske nachos, toppings til irske nachos kan tilpasses fuldstændigt, med én vigtig forskel: de kræver tynde skiver kartofler i stedet for tortilla chips. Tilføj dine yndlingsbagte kartofler sammen med rester af hakket corned beef!
3. Pinwheel Sandwicher
Pinwheels findes i mange varianter og er let at lave med rester af corned beef og eventuelle friske grøntsager i køleskabet. Der er et par forskellige eksempler på min Pinwheels-side, prøv at bytte kødet ud med tynde skiver corned beef.
4. Corn Tortilla Quesadillas
Hakket corned beef giver fremragende quesadillas med revet hvid ost som schweizisk eller provolone. Jeg kan godt lide at lægge mine majstortillas i dobbeltlag, så de holder til alt kødet og osten, og så steges i steges på panden i smør til de er gyldne og sprøde.
5. To gange bagte kartofler
Skift skinken i mine to gange bagte kartofler ud med hakket corned beef og bag som anvist til en nem forret eller tilbehør alle vil fable om. Orange cheddar virker stadig, men hvid cheddar ost er min favorit, når corned beef tilsættes til blandingen.
6. Djævlede æg
Forbedr dine djævleæg ved at drysse dem med finthakket corned beef for et smagfuldt twist på en klassisk forret. Byt mayo og sennep ud med Thousand Island eller Russisk dressing for et sjovt bud på en Reuben-sandwich.
7. Grillet ost
Slå et par tynde skiver corned beef på en grillet ost sandwich til en hurtig og nem frokost eller middag, der altid rammer plet. Du kan bruge cheddar eller schweizisk ost, men en skive af begge er det søde sted.
>>>Se alle af Mine opskrifter Her!<<<
8. Corned Beef Morgenmad Sandwich
Læg skiver af mørt corned beef mellem ristede engelske muffins med smeltet ost og et spejlæg til en solid morgenhygge. Et støvregn af honning sennepssauce er det perfekte krydderi.
9. Reuben Pizza
Når du tænker på pizza topping, kommer corned beef nok ikke til at tænke på. Men når du prøver det med surkål og schweizerost på håndkastet dej, har du måske en ny yndlingsskive!
10. Corned Beef og Kålsuppe
Kartofler, peberfrugt, kål og corned beef simrede i en velsmagende bouillon, indtil de er møre. Den har det velkendte smag af corned beef og kål men i en varm og fyldig suppe, der er perfekt til koldt vejr.
11. Reuben Quiche
Lav en lækker Reuben-quiche ved at bruge rester af corned beef, surkål og schweizerost til en smagfuld smag morgenmad eller brunch. Det er et smagfuldt twist på den klassiske sandwich, der er nem at forberede og perfekt til at bruge rester fra St. Patrick's Day.
12. reubensandwich
Lav en lækker Reuben-sandwich ved at stable rester af corned beef, surkål, schweizerost og russisk dressing mellem skiver af rugbrød. Du kan nyde den kold, men den er så meget bedre grillet eller ristet!
13. Corned Beef Cheese Fries
Klassiske ostefrites er lækre med hakket corned beef drysset på toppen, eller du kan virkelig komme i St. Paddy's ånd og lave corned beef og kålfries. Kartofler, corned beef og kål har altid været et perfekt smagsmatch!
14. Slow Cooker Reuben Dip
Du kan lave en lækker Reuben dip ved hjælp af din slow cooker og rester af corned beef. Kombiner oksekødet med flødeost, surkål, schweizisk ost og Thousand Island, og lad det derefter simre, indtil det er varmt og boblende i en publikumsvenlig forret.
15. Ruben Halvmåner
Pak skiver af corned beef, surkål, schweizerost og Thousand Island-dressing i halvmånerulledej, bages derefter indtil de er gyldenbrune. Disse velsmagende halvmåner giver et dejligt twist på den klassiske Reuben-sandwich og er gode til madpakker!
💭 Tips til at bruge rester af Corned Beef
Selvom det er lækkert, har corned beef en distinkt smag, der fungerer bedre i nogle opskrifter mere end andre. Her er et par af mine foretrukne idiotsikre måder at bruge rester af corned beef:
- Corned Beef Hash: En klassiker. Det er en af mine yndlingsmorgenmad og så nem at lave, fordi kødet allerede er tilberedt. Bare hak oksekød, kartofler og løg og steg dem i en stegepande, indtil de er gyldne og sprøde!
- Sandwich og wraps: Uden for morgenmadstiden vælger jeg normalt en corned beef wrap eller sandwich. Jeg kan godt lide at skære oksekødet i tynde skiver og lag det med schweizisk ost, surkål og russisk dressing for en nem Reuben.
- Quicher og Frittatas: Den cremede, osteagtige æggecreme, der bruges i quiches og frittatas, passer perfekt til den salte smag af corned beef. Skær, skær eller hak dine rester af oksekød i skiver, og bland det lige inden bagning.
- Stir-frites: Nogle gange kan jeg godt lide at blande mine rester af corned beef til røre til aftensmad. Bare hak det op og svits det med lidt peberfrugt, løg eller squash med lidt wok-sauce og server over ris eller nudler.
- Salater: Kold corned beef er fantastisk til salater og tilføjer en masse smag. Den passer bedst sammen med blandet grønt og en syrlig Italiensk vinaigrettedressing, efter min mening.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Rester af Corned Beef-opskrifter: 15+ lækre måltider til efter St.Patrick's Day!
Ingredienser
- 2 spiseskefuld smør
- 3 kopper kartofler (skåret i ¼-tommers terninger, ca. 4 store kartofler)
- 1 stor løg (hvid eller gul, hakket)
- 3 kopper sprængt oksekød (kogt og hakket eller strimlet)
- salt peber (at smage)
Instruktioner
- Varm 2 spsk smør i en stor stegepande over medium varme. Når det er smeltet, tilsæt løg og kartofler og svits indtil de er møre (ca. 10-15 minutter).
- Tilsæt det hakkede corned beef til stegepanden og rør for at kombinere. Fordel det hele i et jævnt lag over grydens overflade og skru op for varmen til middelhøj.
- Kog i 3-4 minutter uforstyrret, eller indtil de er brune. Brug din spatel til at trykke ned på corned beef-hashen, så den bliver dejlig sprød. Tjek undersiden, når den er godt brunet, vend hashen over for at brune den anden side. *Hvis din hash klistrer til panden, så tilsæt et strejf mere smør.
- Når du har brunet hashen, tilsæt salt og peber efter smag og server straks, mens den er varm.
Noter
- For endnu sprødere hash, prøv at bruge rester af kogte kartofler, der har stået på køl natten over. De kolde kartofler bliver bedre sprøde, når de steges.
- Sørg for at hakke corned beef og kartofler i små, mundrette stykker for ensartet tilberedning og bedre tekstur.
- Hvis du ikke har tilovers kogt corned beef, kan du tilberede en corned beef brisket i en slow cooker eller i ovnen efter pakkens anvisninger, og derefter hakke den til hashen. Hvis du har rester oksekød og kål, hak også kålen og smid den i (det er lækkert)!
- Hvis du kan lide din hash krydret, kan du tilføje en knivspids cayennepeber eller varm sauce til stegepanden, mens du laver mad.
- For en klassisk morgenmadskombination, server corned beef og hash med stegte eller pocherede æg på toppen.
- Til opbevaring: Lad resterne køle af, og læg dem derefter i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage.
- For at genopvarme: Du kan genopvarme individuelle portioner i mikrobølgeovnen eller tilføje dem tilbage til en stegepande ved middel varme, indtil de er sprøde og gennemvarmede.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer