Det bedste budgetvenlige middage at få det til at koste under 20 dollars for hele måltidet og mindre end 5 dollars pr. portion. Vælg fra min families favorit billige middagsopskrifter lavet med oksekød, svinekød, kylling eller skaldyr. Jeg opdeler omkostningerne for hvert protein, så du kan få din indkøbsliste klar til brug!
Tjek min budgetvenlige gryderetter eller min budget jul , Thanksgiving middag menuer for flere billige måltidsideer.
Gå til:
- Hvordan det virker
- Oksekød og hakkebøf
- 1. Hakket oksekød Tacos
- 2. Slow Cooker Gulasch
- 3. Cremet oksekød og skaller
- 4. Hakket oksekød Taquitos
- 5. Chili con Carne
- 6. Hakket oksekød Stroganoff
- 7. Oksekød Enchiladas
- 8. Beefaroni
- 9. Bagte Scotch Eggs
- 10. Kylling Fried Cube Steak
- 11. Oksekød med hvidløgssauce
- Kylling
- 12. Bagte udbenede kyllingelår
- 13. Kyllingeschnitzel
- 14. Crockpot Cheesy Kylling Broccoli Ris
- 15. Strimlet kylling Enchiladas
- 16. Kylling Quesadillas
- 17. Kylling Teriyaki spyd
- 18. Crockpot Chicken Bacon Ranch Pasta
- 19. Sprøde Panko Kyllingemørbrad
- 20. Svampekylling
- 21. Flødeost Kylling
- Svinekød
- 22. Slow Cooker Pork Carnitas
- 23. Udbenet Country Style svinekød ribben
- 24. Flæsk Picnic Steg
- 25. Air Fryer Svinebøffer
- 26. Cajun Pølse Pasta
- 27. Bagt Ziti
- 28. Grillede flæskebøffer
- 29. Fløde af Svampekoteletter
- 30. Air Fryer Baby Back Pork Ribs
- 31. Stegte svinekoteletter
- 32. Slow Cooker svinekam
- Fisk og skaldyr, fisk & rejer
- 33. Ark Pan Reje Fajitas
- 34. Cremet røget laksepasta
- 35. BBQ rejer
- 36. Citron Hvidløg Reje Pasta
- 37. Cremet Seafood Pasta
- 38. Air Fryer Tilapia
- 39. Pansstegt laks med sprødt skind
- 40. Grillet kuller
- 💭 Tips til at lave aftensmad på et budget
- 📖 Opskriftskort
- 39+ budgetvenlige middage at lave med kylling, oksekød, svinekød eller fisk og skaldyr!
- Ingredienser US CustomaryMetric
- Instruktioner
- Noter
- 💬 Anmeldelser
Som voksen er jeg kommet til at indse, at nogle af mine yndlings barndomsmåltider var budgetopskrifter at mor eller bedstemor skulle smide sammen, når vi knibede skillinger. Det viser bare, at det ikke er prisen på ingredienserne, men den beroligende smag og kærlighed, der hældes ind i måltidet.
Så jeg besluttede at nedbryde nogle af min families yndlingsopskrifter og indsnævre dem til en liste over billige og lækre middage for alle på et budget. Hver opskrift koster under 20 dollars i alt og er mindre end 5 dollars pr. portion!
Det håber jeg, at denne liste kan være til hjælp for alle der kæmper med jobproblemer, inflation eller hvilken forhindring livet har kastet på dig!
Hvordan det virker
Jeg kategoriserede listen efter protein med den aktuelle pris pr. pund i april 2024 for hvert anvendt protein. Opskrifterne er i faldende rækkefølge fra billigste per portion til det dyreste (men stadig fornuftigt)!
Vær opmærksom på, at disse priser kan variere efter region, og de afspejler kun priser i USA. Også I omfattede ikke madolie eller krydderier i den samlede pris for hver opskrift, fordi det er ting, som de fleste allerede har ved hånden.
Oksekød og hakkebøf
Hakket oksekød bliver en af de mest omkostningseffektive protein muligheder, og det er fantastisk til at opbevare fryseren. Andre udskæringer af oksekød kan være økonomisk, som top mørbrad, hvis du bruger det i en opskrift, der ikke har yderligere dyre ingredienser.
Her er en gennemsnitlig amerikansk pris pr. pund til oksekødsproteinerne bruger jeg i følgende opskrifter:
- Hakket oksekød - $ 5.88 / lb.
- Terning bøf - $ 5.91 / lb.
- Top mørbrad - $9.99/lb
1. Hakket oksekød Tacos
Hakket oksekød tacokød er nem at lave med et halvt kilo oksekød og en pakke tacokrydderi (eller min hjemmelavet oksetacokrydderi). En kasse med hårde tacoskaller koster kun et par dollars, og du kan kalde det godt der, eller tilføje ost og din favorit taco toppings.
Gennemsnitspris: $7.97 for 6 tacos
Pris pr. portion: $1.33 per taco
2. Slow Cooker Gulasch
Crockpot opskrifter er ikke kun praktiske; deres metode til langsom madlavning trækker smag ud, så du kan opnå god smag med færre ingredienser. Gulasch er et alt-i-et måltid med møre makaroninudler, en rig tomatsauce og masser af krydret oksekød og smeltet ost.
Gennemsnitspris: $ 11.45 for 6 portioner
Pris pr. portion: $1.91 pr. portion
3. Cremet oksekød og skaller
Cremet oksekød og skaller er en af min datters mest efterspurgte middage. Det er så enkelt, at jeg ikke har noget imod at piske det op. Den byder på krydret hakkebøf i en cremet tomatsauce smidt med pasta, og den er på bordet om 20 minutter!
Gennemsnitspris: $ 15.51 for 8 portioner
Pris pr. portion: $1.94 pr. portion
4. Hakket oksekød Taquitos
Alle har prøvet de frosne taquitos, men intet kan sammenlignes med sprødstegt hakkebøf taquitos lavet fra bunden. Alt det kræver er majstortillas, løg, hakket oksekød, krydderier, plus ost, hvis du kan lide det (Jeg gør)!
Gennemsnitspris: $ 10.39 for 6 portioner ($12.36 hvis du tilføjer valgfri ost)
Pris pr. portion: $1.72 pr. portion ($2.06 pr. portion med ost)
5. Chili con Carne
Min kødfulde chili con carne har oksekød, bønner, tomater, peberfrugter, løg og et perfekt varmeniveau fra min signaturblanding af urter og krydderier. Chili opskrifter er gode til mad til store familier og planlagte familier, fordi de smager endnu bedre efter nedkøling og genopvarmning!
Gennemsnitspris: $ 20.00 for 10 portioner
Pris pr. portion: $2.00 pr. portion
6. Hakket oksekød Stroganoff
Min 30-minutters oksekød stroganoff opskrift bruger hakket oksekød i stedet for den skåret bøf, der bruges i traditionel oksekød stroganoff, men det har alle samme smag til halv pris. Min guide på hvordan man laver det bedste oksekød stroganoff gælder stadig for denne hakkebøf-version, og har nyttige tips til at lave den bedste cremefraiche sauce!
Du behøver ikke nødvendigvis tilbehør, men hvis du vil have nogle, så se min oksekød stroganoff tilbehør forslag her.
Gennemsnitspris: $ 17.88 for 8 portioner
Pris pr. portion: $2.24 pr. portion
7. Oksekød Enchiladas
Jeg bruger ofte min hjemmelavet rød enchiladasauce, men nogle gange tager jeg en genvej og snupper en god kvalitets dåse sauce i butikken for bare et par dollars. Oksekød enchiladas er lækre og en super nem aftensmad hvis din familie nyder det Mexicanske opskrifter.
Gennemsnitspris: $ 18.43 for 8 portioner
Pris pr. portion: $2.30 pr. portion
8. Beefaroni
Ost, hakkebøf, tomatsauce og pasta er en klassisk kombination, der aldrig slår fejl. Min hjemmelavet beefaroni smager endnu bedre end den konserverede version, du måske husker fra barndommen!
Gennemsnitspris: $ 14.69 for 6 portioner
Pris pr. portion: $2.54 pr. portion
9. Bagte Scotch Eggs
Nogle gange serverer jeg bagte skotske æg som forret, men de er utrolig mættende og fyldt med protein, så de er også en god hovedret. Jeg har næsten altid et parti af mine hjemmelavet Panko brødkrummer på hånden, men inkluderede stadig en butikskøbt beholder med Panko i den samlede pris.
Gennemsnitspris: $ 11.48 for 4 portioner
Pris pr. portion: $2.87 pr. portion
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
10. Kylling Fried Cube Steak
Kyllingstegt bøf er klassisk sydlandsk komfort mad lavet med mishandlet og stegt terningbøf, der fungerer til morgenmad, frokost eller aftensmad. Hjemmelavet hvid landsovs er hurtig og billig, eller du kan købe en pakke hvid sovsblanding til under en dollar.
Gennemsnitspris: $ 12.38 for 4 portioner
Pris pr. portion: $3.09 pr. portion
11. Oksekød med hvidløgssauce
Min oksekød med hvidløg sauce opskrift kan laves med flankebøf eller top mørbrad, top mørbrad er den mere billige mulighed. Skåret og wok-stegt med svampe, løg og sojasovs, det er en fantastisk familiemiddag, når du har lyst Kinesisk takeaway.
Gennemsnitspris: $ 15.80 for 4 portioner
Pris pr. portion: $3.95 pr. portion
Kylling
Udover at være et af de mest populære proteinvalg i verden, har kyllingebryst, lår og bud også en tendens til at være rimelige billig. Jeg kan godt lide at have kylling ved hånden altid, så jeg køber store pakker i 'familiestørrelse' for at skille dem ad og fryse dem ned i portioner.
Her er en gennemsnitlig amerikansk pris pr. pund til udskæringerne af kylling bruger jeg i følgende opskrifter:
- Udbenet kyllingelår - $ 3.99 / lb.
- Kyllingebryst uden ben/uden hud - $4.94/lb
- Kyllingemørbrad - $ 5.99 / lb.
12. Bagte udbenede kyllingelår
Kyllingelår er billigere end kyllingebryst og har meget mere smag og behøver ikke mere end lidt krydderi til alle formål. Kyllingelår smager fantastisk til næsten alt - jeg plejer at vælge nogle hurtige grøntsags tilbehør, hvide ris eller ovnristede kartofler.
Gennemsnitspris: $ 10.16 for 6 portioner
Pris pr. portion: $1.69 pr. portion
13. Kyllingeschnitzel
Enhver, der nyder crispy Stegt kylling vil elske kyllingeschnitzel lavet med tynde kyllingekoteletter, der er slået, paneret og stegt. For sider, tjek min side på hvad skal man servere til kyllingeschnitzel.
Gennemsnitspris: $ 8.98 for 4 portioner
Pris pr. portion: $2.25 pr. portion
14. Crockpot Cheesy Kylling Broccoli Ris
Møre bidder af kogt kyllingebryst, broccolibuketter, luftige brune ris og smeltet cheddar i en nem klargøring-og-glem-det crockpot gryderet. Ingen tilbehør er nødvendigt!
Gennemsnitspris: $ 13.59 for 6 portioner
Pris pr. portion: $2.26 pr. portion
15. Strimlet kylling Enchiladas
Jeg kan godt lide at bruge strimlede kyllingelår til enchiladas, fordi de har så meget smag, men du kan også bruge rester rotisserie kylling, kyllingebryst, eller hvad du nu har. Bland det med ost og grøn chili, pak ind i tortillas, dæk med enchiladasauce og bag.
Gennemsnitspris: $ 19.02 for 8 portioner
Pris pr. portion: $2.38 pr. portion
16. Kylling Quesadillas
Kylling quesadillas er gode at bruge tilovers kogt kylling. De kan tilpasses fuldstændigt, fra osten til grøntsagerne og endda krydderiniveauet. Opskriften er en god base, plus jeg har en guide på hvordan man laver quesadillas for eventuelle ubesvarede spørgsmål.
Gennemsnitspris: $ 10.76 for 8 portioner
Pris pr. portion: $2.69 pr. portion
17. Kylling Teriyaki spyd
Tænd for grillen eller opvarm en grillpande for mine hurtige og smagfulde teriyaki-glaserede kyllingespyd! Hjemmelavet teriyaki sauce fungerer, hvis du har ingredienserne, selvom jeg for nemheds skyld inkluderede en flaske teriyaki-sauce fra butikken i den samlede pris.
Gennemsnitspris: $ 18.00 for 6 portioner
Pris pr. portion: $3.00 pr. portion
18. Crockpot Chicken Bacon Ranch Pasta
Saftig kylling, salt bacon, ranch krydderi, cremet alfredosauce, ost og nudler tilberedt til perfektion i crockpot. Der er praktisk talt intet forberedelsesarbejde, hvis du springer over hjemmelavet alfredosauce og gå efter en krukke færdiglavet.
Gennemsnitspris: $ 19.70 for 6 portioner
Pris pr. portion: $3.29 pr. portion
19. Sprøde Panko Kyllingemørbrad
Kyllingemørbrad gør til bedste kyllingebud, og hvem elsker ikke gyldne og knasende hvidt kød kyllingemørd? Jeg er delvist over for den sprøde Panko-belægning, men du kan altid spare et par dollars, hvis du går den lave kulhydrat-vej med krydret og bagt kyllingemørbrad.
Gennemsnitspris: $ 14.49 for 4 portioner
Pris pr. portion: $3.62 pr. portion
20. Svampekylling
Crimini svampe i en fløjlsblød flødesauce over saftige pandestegte kyllingebrystkoteletter. Du kan endda fordoble svampene, hvis din familie nyder dem - det vil fylde måltidet op! Server over ris pilaf eller nogen af mine yndlings kylling tilbehør.
Gennemsnitspris: $ 18.69 for 4 portioner
Pris pr. portion: $ 4.67 pr. Person
21. Flødeost Kylling
My flødeost kyllingelår have en fyldig og syrlig sauce lavet af flødeost, kyllingebouillon, dijonsennep og cheddar. Skift lårene ud med kyllingemørbrad eller kyllingebryst, og opskriften virker alligevel!
Gennemsnitspris: $ 19.08 for 4 portioner
Pris pr. portion: $4.77 pr. portion
Svinekød
Svinekød plejer at være billigere end oksekød og nogle gange billigere end kylling. Du har mange flere muligheder, når du køber svinekød på et budget, og hver tilbyder en anden tekstur og smag.
Her er en gennemsnitlig amerikansk pris pr. pund til udskæringerne af svinekød bruger jeg i følgende opskrifter:
- Grise skulder - $1.99/lb
- Svinekød Picnic steg - $2.44/lb
- Udbenet landlig svineribbe - $ 2.99 / lb.
- Svinekam - $ 3.40 / lb.
- Andouille pølse - $3.97/lb
- Baby Back svinekød ribben - $3.99/lb
- Svinesteaks - $4.27/lb
- Svinekoteletter - $4.54/lb
- Italiensk pølse - $ 4.99 / lb.
22. Slow Cooker Pork Carnitas
Hvis du kan få fingrene i en 6-punds svinekødsskulder, så snup en pakke tacokrydderi, en dåse chili i adobo og to appelsiner for at få den nemmeste opskrift på svinekødscarnitas med langsom kogning. Vi kan ofte godt lide at lave carnitas tacos med mel tortillas, men det er også en fantastisk topping til salater eller burrito-skåle.!
Gennemsnitspris: $ 16.18 for 10 portioner
Pris pr. portion: $1.62 pr. portion
23. Udbenet Country Style svinekød ribben
Svineribben i landlig stil koger godt og saftigt, og der er ingen irriterende knogler at bekymre sig om- de er alle kød! Hvis du ønsker at runde din ribben middag med et par sider, se hvad skal man servere til svineribs.
Gennemsnitspris: $ 7.49 for 4 portioner
Pris pr. portion: $1.87 pr. portion
24. Flæsk Picnic Steg
Hvis du ønsker en solid stegemiddag uden at bryde banken, anbefaler jeg en flæske picnic stege. Til kun 2.44 pr. pund er den perfekt til at fodre en skare og har kun brug for lidt flæskestegkrydderi og lidt tid i ovnen.
Gennemsnitspris: $ 11.32 for 6 portioner
Pris pr. portion: $1.89 pr. portion
25. Air Fryer Svinebøffer
Svinebøffer er utroligt undervurderede i en verden af bøfmiddage, og de er ret billige til et stort stykke kød. Når jeg mangler tid, tilbereder jeg dem hurtigt til perfektion i frityrkokere fordi det er mindre rod og bøvl end at grille!
Gennemsnitspris: $ 7.76 for 4 portioner
Pris pr. portion: $1.94 pr. portion
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
26. Cajun Pølse Pasta
Med andouille pølse og Cajun krydderier, denne cremede Cajun-pasta mangler ikke smag. Det er et hurtigt en-gryde måltid, du kan piske op enhver dag i ugen.
Gennemsnitspris: $ 12.86 for 6 portioner
Pris pr. portion: $2.14 pr. portion
27. Bagt Ziti
Bagt ziti er en Italiensk klassiker der koster mere at bestille end det gør at lave fra bunden derhjemme! Med min velsmagende ricottaostfyld og malet italiensk pølse, rammer denne nemme pastabag altid plet.
Gennemsnitspris: $ 19.47 for 8 portioner
Pris pr. portion: $2.43 pr. portion
28. Grillede flæskebøffer
Hvis du har tid, kan du ikke slå smokey flamme-kysset smag af svinebøffer varme fra grillen. Dette er et bedre alternativ til airfryer-versionen ovenfor, hvis du skal tilberede mere end to bøffer.
Gennemsnitspris: $ 10.04 for 4 portioner
Pris pr. portion: $2.51 pr. portion
29. Fløde af Svampekoteletter
Dåse fløde af svampesuppe er praktisk til billige måltider i sidste øjeblik og er en god ingrediens til at opbevare i dit spisekammer. Disse saftige fløde med svampekoteletter er det perfekte eksempel!
Gennemsnitspris: $ 15.76 for 4 portioner
Pris pr. portion: $3.94 pr. portion
30. Air Fryer Baby Back Pork Ribs
Det er svært at tro, at du kan få saftige, møre ribben, der falder af knoglerne på et budget, og endnu mere utroligt, at du kan lave dem i airfryeren. Sæt dem i din favorit svinekød tør gnid og BBQ sauce til en fingerslikkende ribben middag!
Gennemsnitspris: $ 16.00 for 4 portioner
Pris pr. portion: $4.00 pr. portion
31. Stegte svinekoteletter
Min ovnstegte metode laver de perfekte svinekoteletter, der er flot svitset udenpå, men møre og saftige indeni. Alt du behøver er svinekoteletter, en bageplade, lidt smør og lidt svinekrydderi.
Gennemsnitspris: $ 16.34 for 4 portioner
Pris pr. portion: $4.08 pr. portion
32. Slow Cooker svinekam
Svinekam er møre og nemme at tilberede, og du kan ofte finde dem allerede krydrede, selvom jeg godt kan lide at bruge min egen flæskestegkrydderi. Smid det i crockpoten med gulerødder, løg og kartofler, og lad det koge uforstyrret indtil middagstid.
For forslag til tilbehør, tjek ud hvad skal man servere til svinemørbrad her.
Gennemsnitspris: $ 19.28 for 4 portioner
Pris pr. portion: $4.82 pr. portion
Fisk og skaldyr, fisk & rejer
Når du tænker på at lave mad på et budget, er fisk og skaldyr måske ikke det første protein, du tænker på. Dog rejer, nogle fisk, og frosne skaldyr kan være ret billige, og det er en bonus, at det er nemt at tilberede.
Her er en gennemsnitlig amerikansk pris pr. pund til fisk og skaldyr bruger jeg i følgende opskrifter:
- Frosset, skrællet, hale-på Små rejer - $ 5.00 / lb.
- Frosne skaldyrsblandinger - $ 5.17 / lb.
- Frosne laksefileter - $ 4.99 / lb.
- Frosset, skrællet, hale-på Ekstra store rejer - $ 5.99 / lb.
- Friske laksefileter - $ 6.99 / lb.
- Frossen kuller - $ 10.00 / lb.
- Røget laks - $14.00/lb
33. Ark Pan Reje Fajitas
Jeg elsker fajitas, fordi du bare kan smide alt sammen – rejer, peberfrugt, løg, krydderier – og sætte det i ovnen. Server med mel tortillas til hurtige fajita tacos (Jeg inkluderede tortillas i gennemsnitsprisen).
Gennemsnitspris: $ 15.97 for 8 portioner
Pris pr. portion: $1.97 pr. portion
34. Cremet røget laksepasta
Min yndlingsting ved røget laks, udover den utrolige røgede smag og flagende tekstur, er at du behøver ikke at lave mad. Den er allerede færdigkogt og kan blandes i flager og røres direkte ind i denne fyldige flødeostpasta til en hurtig og nem skaldyrsmiddag.
Gennemsnitspris: $ 13.38 for 6 portioner
Pris pr. portion: $2.23 pr. portion
>>> Se Alle mine opskrifter Her!<<<
35. BBQ rejer
For at få et hurtigt sommermåltid kan jeg godt lide at stryge nogle rejer op, strø dem i bbq sauce, og kog dem på grillen. Træspyd er billige, hvis du ikke har metalspyd ved hånden.
Prøv det med nogle af mine BBQ tilbehør for en fuld grilloplevelse.
Gennemsnitspris: $ 13.97 for 6 portioner
Pris pr. portion: $2.33 pr. portion
36. Citron Hvidløg Reje Pasta
Denne reje spaghetti med syrlig citron hvidløg sauce er en af mine hurtige og nemme rejeopskrifter til travle hverdage. Det er enkelt og mættende, med kun få ingredienser og masser af revet parmesan!
Gennemsnitspris: $ 9.52 for 4 portioner
Pris pr. portion: $2.38 pr. portion
37. Cremet Seafood Pasta
Selvom ingredienserne i frosne blandede fisk og skaldyr måske er dyre i sig selv, giver denne blandede pose dig mulighed for at smage alt for en brøkdel af prisen. Ting som blæksprutte, muslinger, rejer, kammuslinger og imiteret krabbe eller sej, som ikke er krabber, men stadig velsmagende!
Vend det med smør, tunge fløde, og krydderier, lad saucen tykne, og server over din favorit type pasta.
Gennemsnitspris: $ 14.45 for 6 portioner
Pris pr. portion: $2.41 pr. portion
38. Air Fryer Tilapia
Tilapia bliver den den billigste mulighed til hvid fisk og vil højst sandsynligt blive solgt frossen. Airfryeren er perfekt til hurtigt at stege et par fileter op.
Du kan lave mere tilapia, så længe du arbejder i partier og ikke fylder luftfriturekurven. Du kan fordoble nemt opskriften, holde det under 20 bucks.
Gennemsnitspris: $ 7.45 for 2 portioner
Pris pr. portion: 3.70 $ pr. portion
39. Pansstegt laks med sprødt skind
Det fantastiske ved laks er, at det er det til at få fat på overalt og rimeligt prissat for det meste (nogle sorter, som kongelaks, kan være ret dyre). Du ønsker at købe fileter med skindet på fra din lokale købmand for at opnå den lækre delikatesse, der er sprødstegt lakseskind!
Her er hvad skal man servere til laks til lidt tilbehørsinspiration.
Gennemsnitspris: $9.00 for to portioner
Pris pr. portion: $4.50 pr. portion
40. Grillet kuller
Kuller er ikke den billigste fisk, men den er en god mulighed for flagende hvid fisk hvis du ikke er fan af tilapia og har tendens til at være billigere end torsk (torsk kan vinde afhængigt af dagen). Min opskrift indeholder også en citronflødesauce til servering, der er beregnet i den samlede pris og så værd de få ekstra dollars.
Gennemsnitspris: $ 19.03 for 4 portioner
Pris pr. portion: $4.76 pr. portion
💭 Tips til at lave aftensmad på et budget
Jeg laver mad til livets ophold, og fordi det er et kærlighedsarbejde, har jeg været kendt for at overdøve i købmanden en gang eller to...eller ti.🤪 Jeg måtte virkelig organisere min opskriftsplanlægning at gøre madlavning for jer til en jobmulighed, og her er mine bedste tips til budgettering af måltider:
- Gå ind med en plan: Den vigtigste del af at holde sig til et budget, især hvis du har tendens til at gå amok i købmanden som mig, er at planlægge fremad. Vælg dine opskrifter, lav en indkøbsliste, og hold dig til den.
- Køb ikke på tom mave: Jeg ved, jeg ved det. Det lyder kliché, men det er fuldstændig sandt. Hvis du er sulten, er der meget større sandsynlighed for, at du forkæler dig selv med lidt impulskøb.
- Fyld op med krydderier: Hvis du har salt, peber, løgpulver, hvidløgspulver, paprika og Italiensk krydderier, du kan lave det meste. Krydderier til alle formål og taco krydderier (hjemmelavet eller pakker) er endnu to af mine must-haves. Disse rækker langt, og du kan finde dem ret billigt i dollarbutikken.
- Fang salg og kuponer: Din lokale købmand har mere end sandsynligt en app under samme navn, hvor du kan tilføje kuponer og fange salg. Dette gør en enorm forskel på min ugentlige købmandsregning og er som gratis penge, der bare venter på at blive indsamlet!
- Fryse: Når du er på udsalg, skal du fylde op med kylling, oksekød, svinekød eller skaldyr og fryse det til senere. Hver gang der er en BOGO (køb en, få en) udsalg, læsser jeg vognen.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
39+ budgetvenlige middage at lave med kylling, oksekød, svinekød eller fisk og skaldyr!
Ingredienser
- 1 lb Italiensk pølse (sød, varm eller mild, eller brug en 50/50 kombination af hakket oksekød og pølse)
- ½ kop hvidløg (hakket eller gult løg)
- 24-28 oz pastasauce (eller marinara)
- 14-15 oz knuste tomater (må ikke drænes, eller brug små tomater i tern)
- ⅔ kop vand
- ½ spiseskefuld Italiensk krydderier
- 16 oz ricotta ost
- 2 spiseskefuld persille (frisk, hakket)
- 1 stor æg (slået, ved stuetemperatur)
- 2 kopper mozzarella ost (strimlet, delt i to lige store portioner på 1 kop)
- ¼ kop parmesan ost (strimlet)
- 16 oz ziti (kogt, drænet og skyllet)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375 ° F (190°C/gasmærke 5) og smør en 9x13 bradepande.
Lav sovssauce
- I en stor stegepande eller hollandsk ovn over medium-høj varme, brun 1 lb italiensk pølse , ½ kop hvidt løg, smuldrer pølsen, mens den koger. Tøm eventuelt overskydende fedt af, hvis det er nødvendigt.
- Tilføj 24-28 oz pastasauce, 14-15 oz knuste tomater, ⅔ kop vandog ½ spsk italiensk krydderi. Rør for at kombinere, og bring derefter saucen i kog. Reducer varmen og lad det simre uden låg for at tykne sovsen, cirka 15 minutter.
Bland ostefyldet
- Imens blandes det sammen i en lille skål 16 oz ricotta ost, 2 spsk persille, 1 stort æg, 1 af de 2 kopper mozzarellaostog ¼ kop parmesanost indtil godt blandet. Sæt til side.
Saml gryden
- Saml lagene ved at starte med noget sauceblanding (ca. 1-1½ kop), halvdelen af din 16 oz ziti, og ricottablandingen.
- Fortsæt lagdelingen ved at tilføje resten af den kogte ziti, den resterende sauce og den sidste 1 kop mozzarella.
Bag & Server
- Bages ved 375 ° F (190°C/gasmærke 5) i 40-45 minutter og saucen bobler rundt i kanterne.
- Fjern fra ovnen og server straks.
Noter
- Sørg for, at din stegepande er stor nok til, at saucen kan simre uden at flyde over. Hvis det er nødvendigt, kan du bruge en grydeske eller hollandsk ovn.
- Når du koger din pasta, skal du kun koge den til den er al dente, normalt 1-2 minutter mindre end hvad der står på emballagen.
- Læg et ark aluminiumsfolie på en nederste rist for at fange eventuelle væsker, der kan koge over under bagningen.
- Forbered din ziti på forhånd ved at samle den som anvist, dække den med plastfolie og opbevare den i køleskabet i op til en dag.
- Denne pastaopskrift er endnu en ret, der er ideel til frysetørring til langtidsopbevaring og gode campingmåltider. Fordel resterne (ca. halvdelen af gryden) ud på 3-4 små Harvest Right bakker. Forfrys natten over, sæt derefter til en 20-24 timers frysetørringscyklus.
- Din ubagte ziti kan pakkes ind i plastikplastfolie og kraftig aluminiumsfolie og derefter fryses i op til tre måneder. Optø natten over i køleskabet inden bagning som anvist.
- Genopvarm små portioner i mikroovnen eller hele panden i ovnen ved 300 grader° F (150°C/gasmærke 2), dækket med folie, indtil det er varmt.
Ernæring
Oprindeligt udgivet 15. april 2024
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer