Disse herligt sprøde Air Fryer kartoffelchips er ganske enkelt de bedste hjemmelavede kartoffelchips, du nogensinde vil lave! Nu kan du nyde kartoffelchips når som helst, og de er ikke kun sundere, men også langt bedre end en nyåbnet pose chips fra butikken!
Crispy Air Fryer kartoffelchips opskrift
Kartoffelchips er den snack, der altid mætter. At lave dem i frituregryden betyder mindre fedt, masser af sprødhed og utroligt friske chips du kan bare ikke komme fra en købt taske!
Enkel, salt og snack tid-venlig, disse kartoffelchips er altid et hit i min husstand. På mindre end en time er luftfryserens kartoffelchips klar til at blive fortæret, med kun krummer tilbage at tælle.
Det er de sprøde kartoffelchips, du vil lave hver dag!
Gå til:
🥘 Ingredienser
Få dine ingredienser samlet (der er ikke meget at stille op) og din frituregryde klar til handling. Dit trang til kartoffel chips er ved at blive tæmmet. Det handler om kartofler!
Ingredienslisten på 3 varer gør kartoffelchips til frituregryde en leg at lave mad!
- Russet eller Yukon guld kartofler (gul/gylden) - Disse typer kartofler er de bedste friterede kartoffelchips i min erfaring, idet Russet kartofler er mit bedste valg!
- Olivenolie - Gå efter ekstra jomfru olivenolie for den bedste smag.
- Salt - Drys dit yndlingssalt efter smag. Jeg kan godt lide mine chips gode og salte. Du kan også prøve formalet sort peber, hvidløgspulver eller hvidløgssalt eller en håndfuld tørrede urter.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Denne opskrift gør 4 portioner kartoffelchips, men det har ikke forhindret mig i at spise dem alle selv! Hvis du vil lave flere, skal du justere målingerne i overensstemmelse hermed.
- Forbered kartoflerne. Vask 2 store Russet eller Yukon Gold kartofler og skær dem i tynde og jævne stykker. Jeg anbefaler at bruge en mandolinsnitter med en sikkerhedsvagt. En 4-sidet osteskive er en god mulighed for at skære kartofler, ligesom en foodprocessor. Eller du kan skære i hånden.
- Læg de snittede kartofler i blød. Kom skiverne af kartofler i en mellemstor skål og fyld dem med koldt vand, og dæk kartoffelskiverne helt. Lad dem trække i et stykke tid, op til 2 timer, men mindst i 30 minutter. Dette fjerner overskydende stivelse, og dine kartoffelchips bliver bedre.
- Forvarm. Forvarm din luftfryser til 360 ° F (182 ° C).
- Dræn, skyl og tør kartoflerne. Dræn og skyl kartoffelskiverne og dup dem tørre med køkkenrulle. Smid dem i en skål med 1 spsk ekstra jomfru olivenolie og salt efter smag.
- Arranger kartoffelchipsene. Læg dine kartoffelskiver i friturekurven eller på bakker i en jævnt lag. Hvis du løber tør for plads, vil en smule overlapning være fint.
- Luftstege. Kog dine chips i frityrgryden ved 360 ° F. (182 ° C) i cirka 10-15 minutter, vende midtvejs (mellem 5-8 minutter). Returner alle chips, der er mindre færdige end de andre, til din frituregryde i yderligere et minut eller to, hvis det er nødvendigt.
- Fjern og afkøl inden servering. Din frituregryde kartoffelchips bliver færdig, når de er sprød (ikke fugtig eller fugtig at røre ved). Læg dem på en rist for at afkøle og spis dem, når de er afkølet. Det chips fortsætter med at sprøde under afkøling.
Når den er afkølet, serveres den med min Fransk løgdyp eller min Cajun dipsauce hvis du ønsker det, men disse chips er perfekte som de er - med eller uden dip. Nyd din dejlige sprøde luftfryser -kartoffelchips!
💭 Tips og noter
- For de bedste resultater skal dine kartofler i skiver være gennemblødt inden luftstegning. Detaljer er i instruktionerne nedenfor, og I anbefaler ikke at springe trin over!
- Du er velkommen til eksperimentere med forskellige typer kartofler, eller endda mix-and-match. Tænk på størrelsen af de kartofler, du vælger, som vil bestemme chipsens størrelse.
🥡 Opbevaring
Stuetemperatur
Opbevar rester af friturestegere i en lufttæt beholder eller plastpose på et køligt og tørt sted. Dine chips skal forblive frisk i cirka en uge, men de er nok længe gået godt, inden der er gået en uge!
Frysning af Air Fryer kartoffelchips
Du kan også fryse chips i et enkelt lag på en bageplade, og overfør derefter til en opbevaringspose af plast. Chipsene kan være lidt sumpede, når de er optøet, så send dem tilbage til din forvarmede frityrgryder ved 350 ° F (175 ° C) at blive sprøde i et par minutter før servering.
❓ Ofte stillede spørgsmål
De er ikke kogte længe nok. Mine anvisninger er en vejledning, og din frituregryde kan tage mere tid for at opnå den skarphed. Hold øje med chipsene og kog lidt længere, hvis de er våde.
Iblødsætning slipper for meget af stivelsen, hvilket resulterer i sprødere chips. Du vil også opdage, at skiverne ikke klumper sig/hænger sammen, hvis de er blevet gennemblødt som anvist.
Jeg anbefaler tyndere chips for de bedste resultater fra frituregryden. Du kan dog prøve tykkere skiver, som sandsynligvis skal koge længere i frituregryden for at opnå den perfekte sprødhed.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Air Fryer kartoffelchips
Ingredienser
- 2 stor russet kartofler (eller gule kartofler)
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- salt (at smage)
Instruktioner
- Vask og skær dine kartofler, så de alle er tynde og jævnt skårne. Den nemmeste måde at gøre dette på er med en mandolinskiver (sørg for at bruge sikkerhedsguiden eller en snitbestandig handske!). Opskæringssiden af et 4-sidet ostehøvl fungerer dog også, ligesom det er at skære kartoflerne i hånden.
- Overfør dine skivede kartofler i en mellemstor skål og dæk dem helt med koldt vand. Lad kartoflerne trække i mindst 30 minutter, op til et par timer, for at fjerne overskydende stivelse for de bedste resultater.
- Forvarm frituregryden til 360 ° F. (182 ° C).
- Tøm og skyl kartoflerne, og tør dem derefter tørre med køkkenrulle. Kom dem tilbage i en skål, og drys derefter med olivenolie og krydr med salt.
- Arranger dine kartoffelskiver i et jævnt lag (lidt overlap er ok) i din friturekurv eller i friturebakkerne.
- Kog i frituregryden ved 360 ° F. (182 ° C) i 10 til 15 minutter. Sørg for at kontrollere og vende dem omkring 5 til 7 minutter.
- Når chipsene er færdige, skal de være sprøde og ikke sumpede, læg dem på en rist, indtil de er afkølet helt.
- Når de er afkølet, nyd dem nu eller kom dem i en lufttæt beholder til senere, nyd det!
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
John Johansen siger
Hej! 🙂
Jeg har tidligere prøvet kartoffechips i mikroovn.
De blev virkelig gode men, sikke et arbejde.
Jeg glæder mig til at prøve dem i Airfryer. 🙂
"Hej! 🙂
Jeg har prøvet kartoffelchips i mikrobølgeovn før.
De viste sig rigtig godt, men sikke et arbejde.
Jeg glæder mig til at prøve dem i Airfryeren. 🙂"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det er meget nemmere i airfryeren! Gud fornøjelse!
"Det er meget nemmere i airfryeren! God fornøjelse!"
Eva siger
desværre blev chipsen brända i kanterna, men stadig blöta! Ska pröva med højere temperatur og kortere tid inden jeg dissar receptet helt!