Hvis du nogensinde har undret dighvor længe holder pizzaen i køleskabet' - du er ikke alene, så jeg har samlet nogle oplysninger om emnet! Tiden er forbi med at lade pizza stå på disken, det er tid til opbevares korrekt dine resterende skiver!
Ved, hvordan du korrekt opbevarer rester af skiver, så du kan nyde dem i længere tid!
Så du har bestilt en stor pizza sent om aftenen, men du kan ikke afslutte det hele. Endelig var du så proppet, at du faldt i søvn på sofaen. Da du vågnede næste morgen, var der stadig det lækker pizza sidder på disken og venter bare på at blive fortæret.
Du vil spise det af to grunde: For det første, det er lækkert, og for det andet ville det være spild at smide det væk. Men er det stadig sikkert at spise efter at have været ude i kulden hele natten? Jeg mener, at genopvarme det burde være fint, ikke?
Forkert. Faktisk kan du ikke bare putte den pizza i mikrobølgeovnen og gå ud fra, at den lækre rest pizza er sikker at spise. I den værste tilfælde, det kan gøre dig syg. Virkelig syg.
Alle letfordærvelige fødevarer, ifølge USDA, er usikre at spise, hvis de efterlades ved stuetemperatur til mere end to timer. Så selvom det ser ud og dufter godt, bør du smide pizzaen ud.
Farezonen
Hvis det er over 90°F udenfor, skal du ikke efterlade mad i Danger Zone i mere end en time.
Hvad er farezonen? Bakterier kan vokse hurtigt mellem 40 ° F og 140 ° F, som er kendt som farezonen.
Derfor bør mad opbevares koldt ved eller under 40°F og varmt ved eller over 140°F for at undgå at komme ind i farezonen.
Du har måske hørt fra en, der hævder, at de regelmæssigt spiser pizza, der står ude på disken. De hævder de har aldrig oplevet nogen bivirkninger.
På trods af deres lykke, det betyder ikke, at de altid vil være i stand til at spise pizzarester af pizza, der ikke blev opbevaret korrekt. Det er muligt, at du ikke bliver syg, men det er bare ikke risikoen værd til et par skiver pizza.
Hvad er den bedste måde at opbevare pizza på?
Det mest direkte svar på "hvor længe vil pizza holde sig i køleskabet" er naturligvis at vide, hvor mange dage det er sikkert at opbevare dine rester.
Pizza kan opbevares i op til fire dage i køleskabet og op til seks måneder i fryseren. For de bedste resultater vil jeg foreslå at tø op og spise rester inden for 3 måneder.
Læg resterne i en lufttæt beholder, eller pakket forsvarligt ind i aluminiumsfolie. Opbevar dem i køleskabet i stedet for at lukke pap-pizzaboksen og lade den stå på disken.
Inden pizzaskiverne lægges i en lufttæt beholder eller frysepose, skal de være afkølet.
Husk at lukke dem ordentligt og grundigt til forebygge bakterier fra at komme ind. Dette vil også forhindre, at maden absorberer ubehagelige lugte, mens den er i køleskabet eller fryseren.
Sådan optøs pizza korrekt
En pizza, der har stået på køl, kan genopvarmes uden problemer. Ikke desto mindre, hvis din pizza stadig er frossen, skal du tø det op før genopvarmning for at sikre en jævn genopvarmningsproces.
Inden frossenpizzaen genopvarmes, skal den have lov til at tø op i køleskabet i mindst 4-5 timer inden brug.
Selvom det er fristende at spise pizzarester, der har ligget ude i et stykke tid, og 4 timer ikke ser ud til at være lang tid, før det udgør en alvorlig trussel, er det bedre at tage ekstra forholdsregler og undgå at spise pizzaen.
Uanset hvad er det nemt at opbevare rester i køleskabet eller fryseren til at nyde senere. Det bedste er, at du ikke behøver at bekymre dig om at blive syg, hvis du gem dine rester ordentligt.
Når det er tid til at nyde dine rester, så tjek min artikel om hvordan man genopvarmer pizza!
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer