Hvis du leder efter bedste ost til burgere, led ikke længere, for vi har samlet en liste over de mest burgerværdige oste! Vil du have en ost, der let smelter? Leder du efter en ost til at komplimentere den unikke smag af en gourmetburger? Find den rigtige ost her, så du kan lave den perfekte cheeseburger!
Den bedste ost til cheeseburgere
Intet slår en stor, saftig burger bortset fra en stor, saftig cheeseburger! Men hvordan ved du, hvilken type ost du skal bruge?
Der er så mange forskellige typer, teksturer og smagsvarianter af ost. Så hvis burgere er på menuen, så tjek denne liste over bedste oste at tage din burger over toppen!
Gå til:
Klassiske ostevalg
Disse oste topper burgere på menuer overalt, men det er fordi det virker! Du har sikkert prøvet mange, hvis ikke alle, af disse ostemuligheder, men du kan aldrig få for meget af det gode.
1. Amerikansk ost
Amerikansk ost fik topplaceringen, fordi det er en tidløs klassiker! Det smelter let og har en mild, cremet smag, der passer godt sammen med krydret oksekød.
Hvis du pisker nogle op smadre burgere eller trang til en fastfood-cheeseburger, amerikansk ost er vejen at gå. Det er måske ikke gourmet, men det er bestemt lækkert!
2. Cheddar ost
Cheddar ost har en dejlig tang og fed smag der virkelig skinner oven på en saftig burger. Smagen spænder fra mild til ekstra skarp, og selvom skarp cheddar er lækker, vil en mild eller medium skarp variant smelte bedst på burgere.
3. Schweizisk ost
Svampe schweiziske nogen? Schweizerost er mild, sød og let nøddeagtig som passer vidunderligt til både den jordiske smag af svampe og salte smag af en burger.
Schweiz er også en anden fabelagtig smeltende ost. Den milde smag passer sammen med en række forskellige grøntsager og krydderier, så det er næsten altid et godt valg!
4. Blå ost
Folk elsker enten blåskimmelost, eller også hader de det. Den meget tydelig, skarp smag er så fremtrædende, at en lille smule rækker langt. Du vil ofte finde blåskimmelost indarbejdet i burgere på eksklusive restauranter.
Hvis du elsker blåskimmelost, er der intet, der slår en blåskimmelostburger med noget bacon af høj kvalitet. Den er også fantastisk til at fylde inde i burgerpatten!
Kreative ostemuligheder
Hvis du ønsker at tænke ud af boksen og lave nogle mindre traditionelle cheeseburgere, disse muligheder er for dig! Vis din kulinariske dygtighed ved at piske nogle gourmetburgere op med en af disse mindre almindelige specialoste.
5. Brie
Brie er altså en blød ost rig og smøragtig i smag, der smelter som en drøm. Den gør sig bedre oven på pattyen, fordi burgere fyldt med brie nemt kan overkoges, før det smelter indeni.
En brie burger med karamelliserede løg er ligefrem begærlig. Prøv en, og du vil se, hvad jeg mener.
6. Monterey Jack
Monterey Jack er en anden supersmeltende ost. Faktisk er det et godt valg, når man laver ostesauce!
Monterey Jack er mild og balancerer godt burgere med stærke smage som jalapenos eller BBQ sauce.
7. Peberstik
Pepper Jack ost er det perfekte valg til krydderi elskere. Osten i sig selv har et lille spark, men ikke så meget, du skal bruge et glas vand for at skylle den ned.
It smelter let og er lige hjemme oven på en burger fyldt med jalapenos og bacon.
8. Gouda
Unge gouda-oste har en mild, blød, næsten sød smag. Lagret gouda er bedst at overlade til charcuteriplader fordi den bliver hårdere og stærkere efterhånden som den ældes, ligesom parmesan.
Røget gouda er især et fantastisk valg til BBQ- eller patty-melt burgere.
9. Stilton
Stilton ost har en mild smag men skarp eftersmag. Den er ikke så smeltende som brie eller cheddar, men den bliver fløjlsblød og nærmest "fluffy" i konsistensen.
Stilton er fantastisk til fed, umami-smag burgere!
10. Gedost
Våg dig væk fra mejeri og prøv en burger med gede ost (eller chèvre)! En blød gedeost er vejen at gå, fordi den blødgøres til en dejlig klistret tekstur, når den opvarmes.
Gedeost er syrlig, næsten sød, og virkelig supplerer seared oksekød. En gedeostburger med karamelliserede løg, aioli og rucola er en vindende gourmetkombination!
Har du prøvet en af disse utrolige oste? Fortæl os, hvilke smagskombinationer du fandt på ved at bruge nogen af disse utrolige oste!
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer