Hvis du undrer dig over en gryderet vs hotdish og hvis der er nogen forskel mellem dem, så bare rolig, jeg har alle svarene! Spoiler-alarm: de er ikke det samme! Vi er ved at diskutere, hvad præcis forskellene er mellem gryderetter og varmeretter.
Gryderetter vs Hotdish: Er der en forskel?
Så er der forskel på en gryderet og en varm ret? Nå, det afhænger af, hvem du spørger, og hvor de er fra. Nogle individer har et strengt sæt af kvaliteter der gør dem eksplicit forskellige (forklaret nedenfor). Men andre mennesker tror simpelthen, at forskellen mellem en gryderet og en varm ret simpelthen er, hvor du kommer fra!
En "hotdish" er dybest set det uofficielle statskøkken af Minnesota. Men hvis du lavede nøjagtig samme ret i Texas ville folk blot henvise til det som en gryde. Så er de det samme eller ej?
Gå til:
For argumentets skyld, lad os nedbryde alle oplysningerne om den store debat om gryderet vs hotdish. Faktisk er der mange mennesker, der tror stærkt på det der er forskel, så vi skal diskutere, hvad præcis disse forskelle er.
Hvad er en gryderet?
Meget af forvirringen mellem en gryderet og en varm ret er baseret på at forstå, hvad en gryderet præcis er. Teknisk set refererer udtrykket "gryderet" til alt, hvad der er tilberedt i en egentlig ildfast fad.
Dens popularitet voksede drastisk i 50'erne og 60'erne, siden den blev virkelig et måltid med én gryde da selve retten også fungerede som serveringsfad.
Ifølge denne definition kan alt være en gryde så længe det er tilberedt i en ildfast fad.
Hvad er en hotdish?
Hvis du troede, at gryderetter var vage, kan definitionen af hotdish være endnu mere forvirrende. Først og fremmest er udtrykket "hotdish". bruges kun i Upper Midwest, specifikt Minnesota og North Dakota.
Per definition, det er en ret, der indeholder en cremet sauce sammen med stivelse, protein og veggie.
Jeg kan allerede høre dig sige "men vent - er det ikke bare en gryderet?" Og lad mig lige svare dig ved at sige ja, det er en gryderet.
Så alle varme retter betragtes som en gryderet, men (her kommer opdelingen ind) ikke alle gryderetter betragtes som varme retter.
Alle varme retter er en gryde, fordi en gryde er alt bagt i en ildfast fad. En gryderet kan også være tilbehør.
Det er dog ikke alle gryderetter, der er varmeretter, fordi varmeretter skal indeholde en sauce og er det altid hovedretten.
Gryderetter vs Hotdish
Hvad angår selve ingredienserne, er der forskel på gryderetter og varmeretter. Gryderetter kan indeholde, hvad du vil have dem til, men en varmret har ingredienser, som den er forpligtet til at inkludere.
For at specificere skal en varm ret have en "creme of something" suppe (eller en tomatbund), grøntsager, enten kartoffel eller pasta til en stivelse, et protein og en eller anden type sprød topping (chips, brødkrummer osv.).
Ost er valgfrit, men lad os se det i øjnene, der vil næsten altid være ost. Dette betyder, at alt, der ikke indeholder alle disse ingredienser, vil blive betragtet som en gryderet, men ikke en varm ret.
For at dykke endnu dybere ned, kan en gryderet bruges til tilbehør, morgenmad, en solid hovedret eller endda dessert! På den anden side, en hotdish kan kun være hovedmåltidet fordi det (angiveligt) indeholder alt hvad man behøver i et solidt måltid.
Baseret på de oplysninger, vi har, de to udtryk er ikke teknisk udskiftelige. Alle varmeretter er gryderetter, men ikke alle gryderetter er varmeretter.
Hvordan skelner din familie mellem en gryderet vs hotdish? Fortæl mig din mening i kommentarerne nedenfor!
🥘 Mine yndlingsgrydeopskrifter!
- Tyrkiet sydvestlige gryde
- Cracker Barrel Hashbrown gryderet
- Kylling Broccoli Risgryde
- Pølseæg og oste morgenmadsgryde
- Skinke- og kartoffelgryde
- Doritos kyllingegryde
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Gryderi vs Hotdish: Hakket oksegryde
Ingredienser
- 1 lb penne pasta (ubehandlet)
- 1 lb hakket oksekød (Jeg foretrækker 80/20)
- 1 kop løg (hakket eller ½ tsk løgpulver eller ½ spiseskefuld tørret hakket løg)
- ½ teske hvidløg (hakket)
- 1 ½ kopper marinara (12 ounce)
- ¼ teske hver, salt og peber (efter smag plus mere salt til pastavandet)
- 1 ½ kopper cheddar ost (4.5 ounces (3 ounces pr. kop ved hjælp af en medium rist), strimlet)
Instruktioner
- Flyt en rist i din ovn til midterpositionen og forvarm din ovn til 400°F (205 ° C). Smør en 9x13 bradepande med non-stick madlavningsspray.
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog og kog pennepastaen i 10 minutter. Den skal bare være genert for al dente, fordi den vil koge mere, mens den bages, og du vil ikke have, at den bliver grødet.
- Tilsæt imens hakkebøffer og løg (*se note) til en stegepande ved middelhøj varme. Bryd kødet, mens det bruner i 10 minutter. Et par minutter før kødet er færdigt brunet tilsættes det hakkede hvidløg. * Hæv eventuelt overskydende fedt ud efter behov.
- Bland derefter marinarasaucen i og lad den varme op, indtil den er gennemvarm. Smag saucen og oksekødsblandingen til og tilsæt salt og peber efter behov.
- Når pastaen er klar, hæld vandet fra og hæld pastaen i din tilberedte bageform. Hæld marinara- og oksekødsblandingen i fadet og vend sammen. Drys et lag cheddarost over toppen (*se note).
- Bages uden låg ved 400°F (205 ° C) i 15 minutter eller indtil al osten er pæn og smeltet (*se note). Server straks.
Noter
- Jeg valgte tørret hakket løg og tilføjede det til oksekødet efter 5 minutters tilberedning (det bør tage 6-8 minutter i alt at brune hakket oksekød) før du dræner det overskydende fedt, så det kunne tage på pandesaften for at rehydrere.
- Når du salter pastavandet, skal du bruge 1 ½ spiseskefulde salt pr. pund pasta med 3-4 liter (12-16 kopper) af vand. For eksempel bruger jeg 12 kopper vand med 1 ½ spsk salt.
- Hvis du vil have din gryderet ekstra osteagtig, så bland en ekstra i ½ kop ost med pastaen og saucen, før du topper den med den resterende ost.
- Eventuelt kan du putte gryden under slagtekyllingen i et par minutter ved slutningen af tilberedningstiden for at brune osten lidt.
- Opbevaring: Dæk bageformen med plastfolie eller folie og stil den på køl i op til 3 dage. Rester kan fryses i kraftige fryseposer eller en frysesikker lufttæt beholder i op til 3 måneder.
- Genopvarmning: Genopvarm individuelle portioner i mikrobølgeovnen eller hele gryden i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 15-20 minutter, eller indtil de er gennemvarme.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
elsie siger
Fremragende information jeg ledte efter. Der er dog en descrepence i linjen som skrevet "Så alle gryderetter betragtes som en hotdish, men (her er hvor opdelingen kommer ind) ikke alle hotdishes betragtes som gryderetter. ".....
I resten af artiklen siger du ikke det modsatte af det? - - At enhver varm ret er en gryde, men ikke hver gryde er en varm ret?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det er blevet rettet med en tilføjelse: "Alle varme retter er en gryderet, fordi en gryderet er hvad som helst bagt i en gryde. En gryde kan også være en tilbehør. Ikke alle gryderetter er varme retter, fordi varme retter skal indeholde en sauce og er altid hovedret."