Corn Tortilla Quesadillas kombinerer majestortillasens vidunderlige struktur med smeltet ost og dine yndlings quesadillafyldninger! Server dem med dine yndlingssalsaer, guac eller creme fraiche til en osteagtig snack, forretter eller et hurtigt måltid, som hele familien vil elske!
Perfekt osteagtig majs Quesadillas
Mexicansk mad er blandt mine yndlingsretter, og majs tortilla quesadillas er nemme at lave og er altid behagelige. Den klæbrige, smeltende ost er vanedannende, tortillaerne er varme og bløde, og de ekstra, jeg serverer på siden som pico de gallo, rød sauce, creme fraiche og guacamole tage skålen til det næste niveau.
Jeg serverer endda min med tilføjelser som krydret hakket taco-kød, refried sorte bønnerog strimlet kylling for at opgradere dette fra en forretter til en hovedret.
Disse majs tortilla quesadillas er perfekte til fester, gruppesamlinger og afslappede sammenkomster. Min familie nyder dem, når vi laver "Taco Tuesday" og de er også sjove at snacke på mens du ser tv, et spil eller en doven weekend eftermiddag.
Så enkle som de er, er mine majs tortilla quesadillas super velsmagende. De tager kun en simpel 15 minutter eller mindre at lavee, så hvorfor afhente dem to-go fra dit favorit mexicanske joint, når du selv kan piske dem op?
hjemmelavet friskhed slår ud hvad du køber enhver ugedag. Undskyld Taco Bell ...
🥘 Ingredienser
Kun tre ingredienser går ind i disse majs tortilla quesadillas. Det er forbløffende, hvordan kun tre ting, når de kombineres sammen, kan smage så lækre. Det er ikke underligt quesadillas er så populære blandt mennesker i alle aldre.
- Majs tortillas (gul eller hvid) - Majs tortillas har en speciel smag og tekstur at mel tortillas ikke kan matche. For ikke at sige, at de ikke har deres plads i menuen. Majs er hjerteligere og normalt tykkere.
- Monterey Jack ost - Hvis denne type ost ikke er din favorit, skal du bytte den ud med noget andet. Jeg bruger nogle gange cheddar eller en kombination af de to. Bare vær sikker på at vælge en ost, der bliver fin og smeltende. Prøv mozzarella, schweizisk, Colby, Colby-Jack eller en mexicansk osteblanding til den quesadilla-flair, du er fortrolig med.
- Smør - Stegt i smør, disse majs tortilla quesadillas er lækre. Smør ser ud til har det smukke præg uanset hvordan du bruger det!
🔪 Instruktioner
At lave disse quesadillas er en film, selv for dem der har lyst til en begynder i køkkenet. Gæsterne vil blive imponeret over, at du selv har lavet disse, og du bliver meget glad for anmodningerne i sekunder.
Mens denne opskrift giver 4 portioner, kan du let justere mængderne at tjene mere. Jeg laver ofte meget mere til en sulten flok. De er for lækre til at holde tilbage!
- Varm et medium eller en stor stegepande eller non-stick stegepande over medium varme. Smelt en terning af smør (¼ spiseskefuld - ½ spiseskefuld i alt til opskrift) i stegepanden, placer derefter 1 tortilla fladt i stegepanden. Tilsæt ½ kop strimlet Monterey Jack-ost (eller osten efter eget valg) , når tortillaen er opvarmet, fold det halvt over osten. Gentag med en anden tortilla osv.
- Kog i 1-2 minutter, eller indtil tortillaen er gyldenbrun og osten begynder at smelte. Vend den om og kog bagsiden i yderligere 1-2 minutter, indtil den også er gyldenbrun, og osten er helt smeltet indeni.
- Kanterne på quesadilla begynder at sizse, når osten løber tør for lidt. Bemærk, at tortillas bliver ikke super crispy, så vent ikke for længe på at fjerne dem. Fjern fra stegepanden og overfør til en tallerken eller serveringsskål. Gentag med de resterende quesadillas, indtil de er færdige.
- Skær quesadillas i to og server med det samme. Tilsæt ikke noget for fugtigt ellers bliver tortillaserne bløde.
Hvis du har små tortillas (som de fleste majs tortillas er) Du kan også placere en tortilla i gryden, tilføje osten eller andre fyld og derefter placere en anden majs tortilla ovenpå for at forsegle quesadillaen. Disse er teknisk kaldet mulitas, men uanset hvad du kalder dem, er de dejligt lækre!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevaring af kogte Quesadillas
Opbevaring af rester kan være vanskelig, men hvis du pakker dem pænt ind i plastfolie og lægger i køleskab i op til 3 dage, kan du genopvarme og nyde.
De er selvfølgelig bedst når den spises med det samme. Hvis du ikke kan afslutte dem alle, skal du bestemt ikke lade dem gå i spilde!
Bedste måde at genopvarme Quesadillas på
Den bedste måde at genopvarme quesadillas er tilfældigvis den enkleste og hurtigste metode. Bring en stegepande eller en non-stick stegepande til medium varme og returner de resterende quesadillas til gryden.
Kog i 1-2 minutter pr. Side, eller indtil den er opvarmet helt og din ost er smeltende, klæbrig lækkerhed igen!
📖 Opskriftskort
Majs Tortilla Quesadillas
Ingredienser
- 8 majs tortillas (gule eller hvide majs tortillas)
- 2 kopper Monterey Jack ost (12 ounce - eller brug dine yndlingsoste)
- ½ spiseskefuld smør (til stegning - kuberet i 2 stykker)
Instruktioner
- Varm et medium eller en stor stegepande eller non-stick stegepande til medium varme. Smelt den første terning af smør, og placer derefter 1 tortilla i stegepanden. Tilsæt en ½ kop din ristede Monterey Jack-ost, så når tortillaen er opvarmet, skal den foldes halvt over osten. Gentag med en anden tortilla.
- Kog i 1-2 minutter, eller indtil tortillaen er gylden og osten begynder at smelte. Vend og kog bagsiden i yderligere 1-2 minutter, indtil den også er gylden og osten er fuldt smeltet. * Kanterne begynder at sise. Bemærk også, at tortillaerne ikke bliver super sprøde.Fjern fra stegepanden og overfør til en tallerken. Gentag med de resterende quesadillas.
- Skær quesadillas i to og server med din yndlingssalsa.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer