Denne pico de gallo opskriften er en familiefavorit - lige nok varme fra jalapenoen uden at overvælde de lækre, friske ingredienser! Den er lavet med de friskeste ingredienser og kombinerer løg, tomater, jalapeno, lime og koriander i de perfekte proportioner til den mest fantastiske hjemmelavede salsa! Lad smagene kombinere natten over for den bedste og nemmeste hjemmelavede salsa nogensinde at servere med dine yndlings mexicanske madretter og chips!
Bedste Pico De Gallo opskrift
Min pico de gallo er perfekt side til dine taco-middage, Mexicanske gryderetter, Carne Asada, eller det går bare lækkert med en pose tortillachips! Jeg elsker at toppe min prime rib street-stil tacos med denne lækre salsa!
hemmelighed til den bedste pico de gallo nogensinde er at kombinere pico, og derefter dække og sætte på køl natten over for at lade smagene virkelig komme sammen! Du kan nyde det på så mange forskellige måder!
Gå til:
Hvis du er i humør til nogle velsmagende tacos, så sørg for at tjekke alle disse fantastiske ud taco toppings taco opskrifter!
🤔 Hvad er Pico De Gallo
hanenæb (hvilket oversættes til 'hanens næb'), salsa fresca (hvilket betyder 'frisk salsa')eller salsa cruda (som betyder 'i sauce'), Er en Mexicansk salsa lavet af friske ingredienser. Ingredienserne hakkes og kombineres og krydres derefter med salt og peber efter smag.
De fleste af mine yndlings mexicanske kokke bruger hvidløg når jeg laver salsa eller laver mad, men jeg kan godt lide smagen af rødløg og har også en tendens til at bruge det løg, jeg har ved hånden.
🔎 Forskellen mellem Salsa og Pico de Gallo
Hvis pico de gallo er en mexicansk salsa, hvorfor hedder det ikke salsa? Fordi de fleste salsaer er baseret på sauce. Ingredienserne i salsaer blandes typisk sammen, enten rå eller efter stegning.
Pico de gallo bruger friskhakket løg, tomat og jalapeno (selvom autentisk pico de gallo normalt ville være lavet med serrano peber)koriander og presset limesaft.
🥘 Pico de Gallo Ingredienser
Denne let-at-lave krydderi er lavet med rå ingredienser, ingen madlavning er påkrævet! Alt hvad du behøver er at samle nogle fantastiske friske ingredienser for at komme i gang!
- Tomat - 4 mellemstore tomater. Friske roma-tomater eller vin-modne tomater der er faste og har mere kød, er bedst til dicing! Forholdet mellem tomat og løg er generelt 1: 1 i en stor pico de gallo.
- Onion - 1 mellemstor hvidløg, hakket. Hvidløg bruges traditionelt i autentisk pico de gallo, men rødløg er lige så lækre! Hvis din pico smager for stærkt af tomat, tilsæt lidt mere løg for at afbalancere smagen.
- jalapeno - 1 jalapenopeber med kernerne fjernet og finthakket. Bare lidt jalapeno til tilføj et dejligt spark til din pico! Hvis du serverer pico til børn og vil udelade jalapeno, skal du gå lige videre. Hvis du vil have en spicier salsa, skal du tilføje mere jalapeno. Yum!
- Koriander - ½ kop grofthakket koriander. Frisk hakket koriander er lige så vigtig som tomat og løg i denne nemme opskrift! Kombinationen af disse ingredienser er forstærket af koriander til den perfekte pico de gallo!
- Limesaft - 1 lime eller 2 spsk limesaft. Pres lidt limesaft i din salsa til få smagene virkelig til at komme sammen!
- Krydderi - ½ tsk både salt og peber efter smag. Friskmalet peber er min favorit, med en sund knivspids af noget fabelagtigt Himalaya eller havsalt!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Pico de Gallo
Kombiner dine pico-ingredienser til den perfekt afbalancerede salsa følge disse instruktioner! Du skal kun bruge en skål og en ske for at røre det hele sammen!
Denne opskrift er til Servering 8, men det afhænger virkelig af, hvor meget pico du kan lide at tilføje til dine retter!
- Hugge. Rens, skær og hak 4 tomater, 1 løg, 1 jalapeno og ½ kop koriander.
- Kombiner. I en lille til mellemstor glas, rustfrit stål eller keramisk blandeskål kombiner de hakkede ingredienser.
- Sæson. Pres limesaft fra 1 lime ned i blandingen, og smag til med ½ tsk både salt og peber. Rør om og smag. Juster krydderier efter behov.
- Chill. Cover og afkøles i mindst 30 minutter inden servering.
Pico de Gallo passer godt sammen med alle dine yndlings mexicanske retter! Tilføj det til nogle hakkede vildt tacos or gå-taco-gryde! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Jeg anbefaler glas, rustfrit stål eller en keramisk røreskål. Disse er ikke-reaktive materialer at kombinere din salsa i. Tomaten kan reagere med andre materialer og få en metallisk eller 'tinny' smag.
- Brug handsker ved håndtering jalapenoerne. Det gør det meget nemmere at rense hænderne bagefter. Tro mig, du vil ikke røre dine øjne efter at have skåret dine jalapenos i skiver!
- Fjern jalapeno frøene for en mere mild jalapeno-smag i din pico.
- Stil din pico de gallo på køl natten over for virkelig at lade smagene 'gifte sig' og komme sammen. Dette vil give de absolut bedste pico-smag nogensinde!
🥡 Opbevaring
Opbevar din pico de gallo tildækket i køleskabet i op til 4 dage.
>>>>Se alle mine opskrifter HER<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Niveauet af krydderi afhænger virkelig af, hvor meget jalapeno du vælger at tilføje! det er helt tilpasses og du kan gøre den mild eller varm. Hvis du vil gøre det endnu mere krydret, så skift jalapenoen ud med en mere krydret sort peber som f.eks. serrano!
Jeg anbefaler bestemt at bruge Roma-tomater! De er faste og holder godt til at blive skåret i tern og blandet sammen med de øvrige ingredienser.
Jep! Jeg vil anbefale at lave den enten aftenen før du skal bruge den eller om morgenen. Du vil have et par timer, før smagene smelter sammen, men ikke for længe, så det bliver vandet.
🌮 Flere Taco Night Essential-krydderier
- Salsa Verde - Denne salsa er lavet med rå eller ristede tomatillos, løg og jalapenos og er åh-så velsmagende! Dette er et af mine yndlings mexicanske krydderier og noget jeg nyder når jeg kan finde fyldige tomatillos!
- Salsa Roja - En dejlig ristet salsa med dyb smag! Der er så mange lækre valg, at det altid er svært at vælge hvilken salsa jeg serverer med vores taco-aften!
- Guacamole - En lækker, sund og nem at lave guacamole er den perfekte anvendelse til overmodne avocadoer! Hvis du er ligesom mig, går jeg ind i købmanden på en mission for både firma og superbløde avocadoer til at lave denne naturligt buttery, cremet dip!
- Taco Krydderimix - Hvis du elsker tacos, men ikke er så begejstret for alt det "ekstra" i pakkede blandinger, denne enkle taco krydderiblanding er noget for dig! Alle de smag, du elsker, uden unødvendige ekstramateriale!
- Cremet guacamole - Hvis du elsker guacamole, men har små børn i dit hjem, der normalt ikke vil spise det, så prøv denne guacamole-opskrift! Tilsætningen af creme fraiche og smagsstoffer gjorde dette til en guacamole med to tommelfinger op for vores datter, da hun var i sin kræsen spisefase!
- Klæk Guacamole - Det tilføjelse af den utrolige luge chile til denne guacamole opskrift tager dukkert til et helt nyt niveau! Jeg er en stor fan af lukkechili og elsker absolut den smag, der tilføjes!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Pico De Gallo
Ingredienser
- 4 medium tomater (3-4 vinstoksomater eller 4-6 romatomater - hakket)
- 1 medium hvidløg (eller rødløg - hakket)
- 1 jalapeno peber (frø fjernet, hakket fint)
- ½ kop koriander (groft hakket)
- 1 lime (2 spsk friskpresset)
- ½ tsk hver, salt og peber (at smage)
Instruktioner
- Kombiner hakket tomat, løg, jalapeno og koriander. Klem saft fra kalk i blandingen, tilsæt salt og peber. Rør godt, indtil alle ingredienser er overtrukket med limesaft og krydderier.
- Dæk og afkøles i mindst 30 minutter inden servering.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Elsa siger
Scusate ma non ci va olio nel condimento? Grazie!
"Undskyld, men der er ingen olie i dressingen? Tak!"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Nej, questa è una ricetta di salsa fresca.
"Nej, det er en frisk salsaopskrift."
Ann Yax siger
Dine opskrifter ser fantastiske ud. Jeg skal lave flere, når jeg har et mexicansk middagsselskab om et par uger. Tak 😊