Disse refried sorte bønner er en hurtig, nem og sund sideret, der komplementerer enhver af dine yndlings mexicanske retter! Uanset om du ønsker at holde dine kalorier lavt, spise uden kostrestriktioner, eller bare vil nyde nogle velsmagende ristede sorte bønner ... vil du elske, hvor smagfulde de er! På kun 20 minutter har du de lækreste refried bønner og vil gerne lave dem igen og igen!
Nem opskrift på Refried Black Beans
Hvis du leder efter en lækker autentisk mexicansk sideret eller en proteinpakket base til dine yndlings Tex-Mex-retter er disse velsmagende fried sorte bønner lige sagen! De er møre, cremede og fulde af lækre smag.
Denne hurtige version er lavet med sorte bønner på dåse og er klar til at servere i bare 20 minutter! Du kan også bruge tør-udblødte sorte bønner, hvis du forbereder dem i forvejen. Uanset hvad, er de sikker på at blive et hit hos alle ved bordet!
Gå til:
🥘 Refried Black Beans Ingredienser
Hvis du laver mexicansk mad ofte, har du måske de fleste af disse enkle ingredienser allerede i dit køkken! Selvom queso fresco og hakket grønt løg er valgfrit, er de begge en lækker sidste touch til bønnerne.
- Coconut Oil - 2 spsk kokosolie.
- Hvidløg - ¼ stort hvidt løg, hakket.
- Hvidløg - 1 tsk hakket hvidløg.
- Sorte bønner - 2 dåser sorte bønner (15.25 oz dåser drænet eller 1 lb tør-gennemblødt; se noter).
- Koriander - 1 spiseskefuld hakket koriander (+ mere til pynt, hvis det ønskes).
- Taco krydderier - ½ spsk taco krydderier. Du kan bruge købte butik eller min nemme opskrift.
- Vand - ½ kop vand.
- Frisk ost (Valgfrit) - Queso fresco som garniture, hvis det ønskes.
- Grønt løg (Valgfrit) - Hakket grønne løg som pynt, hvis det ønskes.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du friske sorte bønner
Det tager kun en få minutters forberedelsesarbejde at lave et lækkert tilbehør til taco-aften eller enhver middag med mexicansk tema! Du skal bruge en stor stegepande (eller stegepande), måleskeer og en køkkenspatel i silikone for at komme i gang.
Denne opskrift vil gøre ca Servering 6, men du kan nemt skalere op, hvis du har brug for mere!
- Varm olie. Varm 2 spsk (30 milliliter) af kokosolie ved middel varme i en stor stegepande eller stegepande.
- Laver mad. Tilsæt derefter ¼ af et stort hakket løg og 1 tsk (3 gram) af hvidløg. Kog til 3-4 Minutesunder jævnlig omrøring.
- Tilsæt ingredienser. Tilføj 2 dåser sorte bønner til det kogte løg og hvidløg, og tilsæt derefter 1 spsk (0.4 gram) af hakket koriander hvis du bruger, og ½ spsk (1.3 gram) tacokrydderiblanding.
- Tilsæt vand. Rør ingredienserne sammen, og tilsæt derefter ½ kop (118 milliliter) vand og fortsæt med at koge ved medium-høj varme ved en lav kog i 10 minutter.
- Simre. Reducer varmen, dæk til og simre i yderligere 10 minutter.
- Tjene. Pynt med grønne løg og queso (hvis ønsket). Tjene straks.
🍴 Hvad skal man servere med
Jeg elsker at lave min sunde ristede sorte bønner for min 7-lags mexicansk dip! Også, som en side til enhver mexicansk-tema middage som min shredded kylling enchiladas or svinekød tacos!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Hvis du bruger tørrede sorte bønner, skal disse tilberedes i forvejen. De skal trække i vand i mindst 12 timer (de vil udvide sig) og derefter koges lavt og langsomt i ca. 2 timer, derefter drænet før brug.
- Udelad queso fresco for en vegansk version.
- For yderligere smag, kan du bytte vandet til enhver type bouillon (grøntsag, kylling eller oksekød).
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad eventuelle rester af refried sorte bønner køle helt af, og overfør dem derefter til en lufttæt beholder. Opbevar dem i køleskabet i op til 3-4 dage.
Frysning af friterede sorte bønner
Opbevar dine helt afkølede sorte bønner i en frysesikker beholder og frys dem i op til 3 måneder. Tø op natten over i køleskabet og følg opvarmningsvejledningen nedenfor.
Genopvarmning af Refried Black Beans
For at genopvarme refried sorte bønner, simpelthen tilsæt et skvæt vand eller bouillon til en pande, og varm dem op ved middel-lav varme, indtil de er gennemvarme. Rør af og til under genopvarmning.
Alternativt kan du genopvarme dem i en mikroovnsfad i Trin på 30 sekunder. Rør i mellem hver stigning.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Friterede sorte bønner kan serveres som en tilbehør, et fyld til din favorit tacos, burritos, quesadillas, eller som topping til nachos! De er også lækre som dip med tortilla chips.
Teksturen af disse refried bønner er op til din personlige præferencer. Du kan mose dem, indtil de er glatte, efter at de er færdigkogte, eller lade dem være lidt tykke for mere tekstur! Uanset hvad, så bliver resultatet stadig super lækkert!
Absolut! Selvom jeg brugte vand i min, kan du bruge enhver form for bouillon (kylling, oksekød, grøntsager) for at tilføje en ekstra smag til de refried bønner, hvis det ønskes.
🌮 Flere mexicanske opskrifter at prøve
- Mexicansk hakket oksegryde - En solid grydemiddag, der er nem at lave og fuld af lækre smagsoplevelser!
- Mexicansk rejercocktail - Denne velsmagende forret er perfekt til servering på familiens taco-aftener!
- Picadillo Mexicano - Et lækkert og smagfuldt fyld fyldt med hakket oksekød, kartofler, peberfrugter, grøntsager og mere!
- Caldo De Pollo - En smagfuld, trøstende suppe, der er lavet med kylling, koriander, peberfrugt og grøntsager!
- majs - Denne velsmagende majs kræver kun nogle få enkle ingredienser at lave og kan nydes når som helst på året!
- Mexicansk lasagne - Denne mexicanske lasagne er den perfekte kombination af traditionel lasagne og mexicansk køkken!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Refried sorte bønner
Ingredienser
- 2 dåser sorte bønner (15.25 oz dåser drænet eller 1 lb tør - gennemblødt)
- 2 spiseskefuld kokosnøddeolie
- ¼ stor hvidløg (hakket)
- 1 teske hvidløg (hakket)
- 1 spiseskefuld hakket koriander (+ mere til pynt, hvis det ønskes)
- ½ spiseskefuld taco krydderiblanding
- ½ kop vand
- queso fresko (valgfri pynt)
- grønt løg (hakket, valgfri pynt)
Instruktioner
- Varm kokosolie op ved middel varme i en stor stegepande eller stegepande.
- Dernæst tilsæt hakket løg og hvidløg. Kog i 3-4 minutter under jævnlig omrøring.
- Tilføj (drænet og skyllet) sorte bønner til det kogte løg og hvidløg, og tilsæt derefter den hakkede koriander og tacokrydderiblanding.
- Rør ingredienser sammen, tilsæt derefter vand og fortsæt med at koge ved medium høj varme ved lavt kog i 10 minutter.
- Reducer varmen, læg låg på og lad det simre i yderligere 10 minutter.
- Pynt med grønne løg og queso (hvis ønsket). Server straks.
video
Noter
- Hvis du bruger tørrede sorte bønner, skal disse tilberedes i forvejen. De skal trække i vand i mindst 12 timer (de vil udvide sig) og derefter koges lavt og langsomt i ca. 2 timer, derefter drænet før brug.
- Udelad queso fresco for en vegansk version.
- For yderligere smag, kan du bytte vandet til enhver type bouillon (grøntsag, kylling eller oksekød).
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Robin siger
Fremragende refried bønner, løg og koriander er gode til at smage!