Sauterede søde kartofler er en hurtig og nem nærende sideret, der nemt kan tilpasses til at være sød eller krydret! Den er perfekt gaffelmør og klar til at nyde på kun 15 minutter. Det gør en super alsidig side, og du kan tilføje søde kartofler til dine yndlingssalater eller pastaopskrifter!
Nem opskrift på sauterede søde kartofler
jeg elsker alle slags kartofler; voksagtig, stivelsesholdig, til alle formål og endda sød! De kan tilberedes på mange måder og passer godt til mange forskellige hovedretter!
Det ekstra specielle ved søde kartofler er, at de nemt kan nydes, krydret eller sødt, ved at justere nogle få ingredienser! Tilføj et strejf af hvidløgspulver til en velsmagende ret, eller skift det ud med noget kanel for at forbedre kartoflernes naturlige sødme!
Gå til:
For flere velsmagende søde kartoffelopskrifter, se min samling af velsmagende søde kartofler opskrifter!
🥘 Sauterede søde kartofler Ingredienser
Den søde kartoffel er stjernen i showet her! Du skal bruge noget madolie og grundlæggende krydderier for at lade den naturlige smag skinne!
- Sød kartoffel - 1 stor sød kartoffel, der er vasket og skrællet.
- Olivenolie - 1 spsk ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- Salt peber - ¼ teskefuld salt og peber efter smag.
- Hvidløgs pulver - ¼ teskefuld hvidløgspulver. Hvis du vil have en sødere version, så skift denne ud med ¼ tsk stødt kanel!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan steger du søde kartofler
Hvis du nogensinde har stegt noget før, søde kartofler er ikke anderledes! Gå videre og få en stor stegepande, en kniv, dit skærebræt og en træske.
Denne opskrift er til sauter 1 sød kartoffel, hvilket er nok til 2 personer.
- Forbered kartoflen. Vask 1 stor sød kartoffel og dup den derefter tør. Skræl det derefter og skær det i tern på ca. ½-1 tomme i størrelse.
- Varm olien. Tilsæt 1 spsk ekstra jomfruolivenolie til en stor stegepande eller stegepande og læg den derefter over medium høj varme.
- Kog. Tilsæt den søde kartoffel til den varme pande og kog i 10 minutter, under omrøring af og til, indtil gaffelmør og brun.
- Sæson. Krydr kartoflerne med ¼ tsk salt, peber og hvidløgspulver (eller stødt kanel til den sødere version), og rør derefter godt sammen. Kog i 1 minut mere. Tag gryden af varmen og server med det samme.
Disse lækre søde kartofler kan kombineres med så mange forskellige retter! Se mit indlæg vedr hvad skal man servere med søde kartofler for nogle lækre ideer og opskrifter! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Hvis du vil tilberede flere søde kartofler, brug en ekstra stegepande til at lave mad i partier eller en stor elektrisk stegeplade for at undgå at overfylde stegepanden.
- Sørg for, at dine søde kartofler er skåret i nogenlunde samme størrelse bidder, så de koger i samme hastighed.
- Et skvæt honning eller ahornsirup før servering er en sød lækkerbisken, hvis du har valgt at tilføje kanel frem for det salte hvidløgspulver.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Eventuelle rester af sauterede søde kartofler kan opbevares i en lukket beholder i køleskabet i 5 dage.
Genopvarmning af sauterede søde kartofler
Genopvarm dine sauterede søde kartofler i en stegepande over medium varme med lidt olivenolie, indtil den er opvarmet efter din smag.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Nix! Du kan blot skrælle og skære dine søde kartofler i tern. Der er ingen grund til at lægge dem i blød på forhånd!
Jeg skrællede mine søde kartofler til denne opskrift. Du kan dog lade skrællen sidde, hvis du foretrækker det!
De kan klæbe, når du først tilføjer dine søde kartofler til stegepanden. Du skal blot give dem et par minutters tilberedning, og de skal naturligvis slippe af sig selv. Hvis ikke, så sørg for at have nok olie i gryden!
🍠 Flere søde kartoffelopskrifter
- Sød kartoffel kaffe kage - En sød krydret kage toppet med hjemmelavet streusel til en lækkerbisken, der kan nydes når som helst!
- Sød kartoffelgryde - En klassisk ret nydt omkring højtiden, der er spækket med søde kartofler og toppet med skumfiduser!
- Søde kartoffel majsbrød - En lækker variation af traditionelt majsbrød fyldt med kartoffelmos!
- Ristede søde kartofler & løg - Et let krydret tilbehør stegt i ovnen!
- Mikrobølgebagte søde kartofler - En super enkel og hurtig måde at piske nogle bagte søde kartofler op!
- Mos søde kartofler - Et naturligt sødt tilbehør, der passer godt til dine yndlingsretter i efteråret!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sauterede søde kartofler
Ingredienser
- 1 stor sød kartoffel (vasket og skrællet)
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- ¼ teske hvidløgs pulver (eller malet kanel for en sødere version)
Instruktioner
- Vask din søde kartoffel og dup den tør. Skræl den derefter og skær den i tern, der er omkring ½-1 tomme store.
- Tilsæt den ekstra jomfruolivenolie til en stor stegepande eller stegepande og stil den over medium-høj varme.
- Tilsæt den søde kartoffel til den varme gryde og kog i 10 minutter, rør af og til, indtil gaffelmør og brun.
- Krydr kartoflerne med salt, peber og hvidløgspulver (eller stødt kanel til den sødere version), og rør derefter godt sammen. Kog i 1 minut mere, tag gryden af varmen og server med det samme.
Noter
- Hvis du vil tilberede flere søde kartofler, skal du bruge en ekstra stegepande til at lave mad i partier eller en stor elektrisk bageplade for at undgå at overfylde stegepanden.
- Sørg for, at dine søde kartofler skæres i omtrent samme størrelse stykker, så de koger i samme hastighed.
- Et skvæt honning eller ahornsirup før servering er en sød fornøjelse, hvis du har valgt at tilføje kanel frem for det salte hvidløgspulver.
- Til opbevaring: Eventuelle rester af sauterede søde kartofler kan opbevares i en lukket beholder i køleskabet i 5 dage.
- For at genopvarme: Genopvarm dine sauterede søde kartofler i en stegepande over medium varme med lidt olivenolie, indtil de er opvarmet efter din smag.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Pam siger
Simpel opskrift, men så lækker!